白酒除苦剂不能含有哪些，白酒入口苦加什么香料可以去除苦味

可适量添加丙三醇、多元醇、蛋白糖、乳酸乙酯、乙酸、己酸、乳酸、除苦剂等，并不是这些物质都得加，加一些，感觉苦味减弱就可以了，不可能减得一点苦味都没有，白酒还是需要有一点点个苦味好点。

不要去用这种东西 要从根本入手 你应该是加曲太多 升温发酵过快才苦的

杂的？现在市面上的除苦剂有两种，一种是酸型的一种是甜型的，可以交流。再看看别人怎么说的。

白果又称银杏、公孙树子,个如杏核大小色洁白如玉,其味甘、苦、涩,白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。

你好！是要做菜吗？仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

脱苦剂也叫除苦剂。。主要应该是糖精钠，用甜味掩盖白酒中的杂苦味道，一般低端白酒都会添加。。用的原酒都不好怎么能做出好喝的酒嘛，只有进行一定的调味处理才行，但是中高端白酒的话应该都是纯粮食酿造的，如果添加其他东西的话一是会被行业对手攻击，二是高端白酒本身自己味道已经具备一定的风格没有必要用添加剂，而且如果使用反可能造成不好的效果。

我想告诉你的是，别喝了。虽然粮食酿造的酒也是含酒精的，但只是略苦涩；何况，白酒都需要往基酒中加入调味酒，一般这个过程会去掉苦涩，使酒醇香起来的。这样的价位，做不出粮食酿造的酒的。如果你喝后很长时间都口干舌燥的，那是真劣质的。要不你试试吧。不过，我建议别喝

其实白酒和啤酒一样要带一点苦味才好，只是不要太重了。你喝白酒感觉不爽是因为白酒的刺激性比啤酒大，没有啤酒的那种凉爽，白酒的酒度要比啤酒的高得多，喝白酒会感觉发热，喝啤酒感觉清凉，而且不易醉人，所以大部分人都喜欢喝啤酒。

白酒苦味是最棘手的事情。多出现在夏季气温高入池发酵，窖池踩窖不紧，升温猛烈造成的。还有就是杂菌感染、设备污染造成的。用酒曲比例大，窖池升温猛也会出现酒苦。苦味物质不好去除，过滤、吸附都不能取出，只能通过加甜味物质掩盖、稀释、贮存等措施处理。根据苦味大小用丙三醇千分之1试一试，若是不行，继续加糖千分之1~2试一试。还是解决不了苦味就只能稀释的方法处理。把带有甜味的白酒与其稀释。达到能够接受的比例即可。除苦剂是什么物质呢，一个企业一个标准，不好给出使用比例，根据自己设定比例操作、品尝吧！

可以私聊我~

白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

最好别加除苦剂，除苦剂是种复合香料，有可能含国家限制添加的糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、钮甜等。你加除苦剂的目的就是为了掩盖酒体的苦味，你可以考虑用酸和发酵型甜味剂结合的方式。如果有条件的话你可以考虑用醇甜感比较好的酒调试。