湖盐，湖盐的成因及生产

盐湖生产历史悠久。生产方法因资源情况而异：凡已形成石盐矿床并赋存丰富晶间卤水的盐湖,如中国和苏联的多数盐湖,主要是直接开采石盐；未形成石盐矿床或石盐沉积很少的盐湖，如美国犹他州的大盐湖、印度的桑巴尔盐湖、中国山西省的运城盐池等，需在湖边修筑盐田，引入湖中卤水，日晒成盐；无晶间卤水的干涸盐湖，如澳大利亚的马克利奥特湖，需注水溶制饱和卤水晒盐或直接开采原盐。其原理及操作与海盐基本相同，但盐湖卤水浓度较高，所需蒸发池面积相应地比海盐减少。

湖盐吃起来对身体好，可以选择中湖盐，是中国食盐健康第一品牌。

重新了解了一下，确实有好处！死海是地球上唯一的重盐湖，位于亚洲西部，介乎约旦与以色列之间。死海泥来自海平面394公尺以下的内陆湖泥层，是世界上矿产最丰富的地区，来自四方矿泉经几千年沉积，形成了四千三百亿纯矿物湖。死海上空因水蒸气所形成的薄雾，阻隔了有害人体健康的UVB辐射线(即可使皮肤致癌的紫外线)，让对人有疗效的 UVA辐射线下降。和一般海洋只含3%的矿物质成份相比，死海中拥有33%的矿物质成份，居世界之冠。地球上之水包括了90%的盐、镁和钾，但依比例来说，死海蕴含着最多的镁和钾离子及其它矿物质，几乎是一般海洋的10倍以上，反而包含的盐较少，只约占5%~7%。死海在地平线以下400米，死海上空的气压很高，足以过滤太阳放射出来的有害紫外线，利用这种不同寻常的紫外线与干燥气候配合死海盐，对各种顽固性皮肤病作日光浴疗，疗效十分显著。

又称池盐，是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐。可作食用盐、食物防腐剂，也是制碱、盐酸和氯气的原料，还可提炼金属钠。?功效与作用：开胃消食、止咳?营养价值(好处)：1.保护咽喉湖盐可用来治疗咽喉不适的症状，每日用盐水漱口，可起到消炎杀菌的作用。2.开胃消食湖盐用来加入菜肴中调味，可使菜式更美味可口，增强消化功能，增加人的食欲。3.清除口臭湖盐具有抗炎的

从营养角度来说：盐的主要成分是钠，因此井矿盐湖盐、和海盐没有区别。从品质角度来说：井矿盐的品质比海盐更好首先井矿盐相对于海盐更纯净，质量好，因为井矿盐原料均采自千米深井以下侏罗纪地质年代的天然卤水和岩盐矿床，富含各类天然矿物元素，杂质少；其次，井矿盐炼制原理是通过全密封真空工艺精炼而成，几乎不破坏其原有物质，是纯天然的，井矿盐在色泽和形状上均优于海盐；盐湖周围多为沙漠、戈壁。长期受自然和人为因素影响,湖周自然生态失去平衡,沙化加剧，流沙不断侵入湖内。因此，在开发盐湖的同时，需在湖的周围造林、育草，扩大植被，以防止沙害，创造绿色家园，献一份力量