一．红酒器使用方法
1．先介绍一下开瓶器的功能、（各个细节部位的功能介绍、如图）取出开瓶器、并把夹在开瓶器中的小刀子用手拉出。
2．拿着开瓶器、食指顶着瓶盖另一边、用小刀轻轻割开包裹瓶盖的铝箔纸，慢慢划开铝箔纸。拉出开瓶器中旋螺状的钻子、把钻子轻轻插入红酒酒瓶盖的木塞。
3．直插入后、用力转动钻子，使钻子钻入木塞、不可用力过大。钻子钻入足够深度后、手柄放平，轻轻瓶口垂直往上抬起。
二．红酒开瓶器怎么用
1．兔耳型开瓶器兔耳型开瓶器是一种快速开瓶器，因其两个用于夹住葡萄酒瓶颈的把手象兔耳而得名。它在“兔耳”把手夹住瓶颈后，快速压下压杆，使螺旋钻快速进入瓶塞，然后回拉压杆，使瓶塞脱出。
2．插片式开瓶器插片式开瓶器平常见得较少，属于一种比较古老原始的开瓶器。它的使用方法是：将薄钢片插入木塞和瓶颈接缝，然后用力旋转将瓶塞夹住拉出。
3．一般在木塞腐朽不宜用螺旋钻的情况下使用，由于现在有了气压式开瓶器，这种开瓶器使用得比较少了。套筒式开瓶器套筒式开瓶器也是最常用的开瓶器之一，它可分为手动和电动两种。
4．将螺旋钻钻入瓶塞中，拔动开瓶器向上即轻易拔出。翼型开瓶器翼型开瓶器使用比较普遍，分为单翼和双翼两类，比较常见的是双翼的，“翼”的作用主要是利用杠杆直齿原理，将钻入木塞的螺杆将木塞带出。
5．Ah-So开瓶器Ah-So是非常方便且reliable的葡萄酒开瓶器。使用方法：将Ah-So的两支铁片从软木塞和酒瓶边缘的缝隙插入；左右分别施力将铁片慢慢整支插入；慢慢自右至左旋转向上拔出软木塞。
6．酒刀酒刀的使用比较普遍，由于它的功能较多，便于折叠放入口袋中，所以服务人员使用较多，因此叫侍者型开瓶器。
7．它的普遍特点是代有切箔的小刀（有带齿和不带齿两种）有起塞支点和螺旋钻以及一个开汽水瓶帽的开瓶器。使用方法：以优雅的手法在瓶子口旋转切一刀，只允许刀转，而瓶子是不能转圈的，对于新手，难度有点高，可以再竖立切一小口，一般娴熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。
8．把顶针(螺旋金属部分)尖头轻压入木塞，顺势旋转进入，视木塞长度旋入顶针深度，以不刺透木塞为好，免得有碎木屑掉入瓶内。
9．将金属头部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手握住刀身，关键是腾出食指轻轻压扣住金属头和把柄关节处的金属头尾部，只要一点巧劲，使金属头卡口卡住瓶口突起，并让食指保持这个姿态，稳定刀头和瓶口卡紧接触状况。
10．用力拉起把柄，在杠杆作用的拉力下(两个着力点，一个是金属头和瓶子突起卡紧部分，一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。
三．红酒用开瓶器怎么开?
1．用30多元一个的开瓶器，就是像两个翅膀似的东西，往下压翅膀就可以轻松的开了，不要那种单拔的好难拔，比萝卜还难拔。
四．开瓶器开红酒的正确方法
1．准备材料：红酒、红酒开瓶器。首先准备好红酒和红酒开瓶器，然后拨出开瓶器的小刀。用小刀割开红酒的酒帽。把酒帽割开后，把酒帽拿掉。
2．把开瓶器的小刀藏起来，然后打开开瓶器的螺丝。把螺丝垂直旋转直红酒的木塞中。把开瓶器的一端压到红酒的瓶口，如图所示。