酒鬼花生,酒鬼花生怎么做

1,酒鬼花生怎么做

酒鬼花生材料:花生米,花椒,干红辣椒,盐,白糖,花椒粉,辣椒粉。步骤:1.花生米洗净加水泡涨。2.剥去花生米的红衣,用厨房纸擦净表面的水份,倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。3.锅里放油,倒入冷冻过的花生仁。4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出,再把油烧热,倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。5.锅里留少许底油,放花椒,干红辣椒段炒香,倒入花生米翻炒。起锅前撒上盐,白糖,辣椒粉,花椒粉调味即可。

酒鬼花生怎么做

2,正宗四川酒鬼花生怎么做 酒鬼花生米的详细做法

1. 材料2. 花生米用清水提前泡一晚上3. 泡好的花生去掉皮,掰成两片 4. 去了皮的花生用厨房纸控干水分,一定要控干水分放入冰箱冷冻一天。可能大家会说这样好麻烦。如果怕麻烦的可以不冻,但味道绝对不一样哦。5. 装入袋子放入冰箱冷冻室里冻6. 干辣椒切丝 7. 将冻透的花生米取出,放在室温下稍微解冻,再用厨房纸控干水分,防止油炸的时候溅水花8. 锅里放入油加热,放入花生炸,炸花生的时候用中火,中火炸出来的花生又脆又香,一定要掌握好火候,稍微变黄就要出锅9. 锅里留一点点油,放入干辣椒丝和花椒,小火慢慢炒香10. 加入炸好的花生,放入适量辣椒粉、花椒粉、盐,翻炒均匀后出锅11. 酒鬼花生OK出锅!
五香花生米的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜 五香花生米的制作材料:主料:花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片 五香花生米的特色:五香味浓,宜下酒饭。 教您五香花生米怎么做,如何做五香花生米才好吃将花生米拣净,用温开水泡在盆内约两小时,锅内加水约二、三斤上火,放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜,加入花生米煮熟,连汤倒入盆内,吃时捞出盛盘即成。 五香花生的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 五香花生的制作材料:主料:花生仁300克。白糖,精盐,五香粉。 教您五香花生怎么做,如何做五香花生才好吃1.花生仁放碗中,倒入沸水泡焖片刻,剥去外衣,投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。 2.待花生仁冷却后,将炒锅置小火上,放白糖50克,精盐、五香粉,待糖化后炒匀,将花生仁倒入,使糖包裹住花生仁并炒干,将锅端离火口,装盘即成。

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