泡杨梅的白酒要多少度，杨梅酒多少度

杨梅酒的度数大约在30多度。建议选用40度到50度的白酒比较适合，这样泡出来口感会好一些。40至50度的白酒泡后因为杨梅里有水分，度数会变低，大概在30多度。如果喝不了度数高的酒，也能选用度数稍微低一些的白酒来浸泡，但建议不

一般来说杨梅泡酒选用40度到50度的白酒是比较适合的，如果说喝不了度数高的酒，也可以选用度数较低的白酒来浸泡，但最好还是要低于35度。杨梅泡酒的方法：1、先将杨梅用清水冲洗一遍、再将杨梅浸泡到加有食盐的凉开水中。2、浸泡20分钟左右，取出杨梅，再用凉开水冲洗一下。3、将杨梅表面的水擦干，放在通风处晾干。 4、准备一个干净无油无水的可密封的玻璃容器，将杨梅倒入瓶中，再放入冰糖。5、最后倒入白酒，密封好，放到阴凉通风的地方，20天以上就可饮用了。 在喝杨梅酒的时候，需要注意的是不能喝太多。杨梅酒是用高度白酒浸泡的，后劲很强，喝太多会损害身体健康。而且喝多了还会出现胃溃疡，最终导致上火。

泡杨梅酒可使用30~55度的酒，杨梅泡的酒属于露酒，要用浓度较高的蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，浓度较高的白酒杀菌、消毒，且能够令杨梅中的有效成分析出。杨梅，属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。?1泡杨梅酒用多少度的酒30-55度左右用杨梅泡的酒属于露酒，一般要用浓度较高的蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，建议酒精浓度在30-55度左右，因为浓度较高的白酒杀菌、消毒，而且也更能够令杨梅中的有效成分析出。?2一斤杨梅泡多少白酒泡杨梅酒的比例没有固定的，有的人喜欢杨梅和白酒用1:1的比例，也有人喜欢用5:3的比例，加入白糖或者冰糖的比例也各有差别，可以做出口感不同的杨梅酒出来。初次尝试杨梅酒，建议用杨梅、白酒和冰糖的比例为5:5:1，这样泡出来的杨梅酒有微微的酸甜味道。后期可以根据自己的口味调整用料，比如说觉得果味太重，那么久减少杨梅的用量；想要更甜一些，就可以增加冰糖的用量。?3杨梅酒的正确泡法原料：杨梅、白酒、冰糖。做法：1.挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘。2.用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水（有水酒酿不成）3.找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干，然后一层杨梅，一层冰糖的码放入瓶中4.最后倒入白酒，让酒浸过杨梅5.盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可6.三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存?4白酒泡杨梅酒保质期一般自制杨梅酒的保质期为1年，市面上买的包装好的杨梅酒保质期在1-3年不等。自制杨梅酒一般浸泡三个月就可以喝了，建议在一年之内喝完，毕竟自制过程中没有加入防腐剂，消毒手段也有限，并不能很好的杀菌，放久了可能会变质。