一．酒水品鉴会具体步骤该怎么实施
1．品鉴会时间选定品鉴会时间可以选择在周五至周日晚上18点-20点之间;一般周末期间，被邀请人员时间比较充足。
2．品鉴会准备工作主要邀请对象◆政府机关单位要员(不要以为政府单位很难公关，只是饮酒数量和档次有所降低，但依然占据一定销量)◆核心烟酒店老板(主要以沟通客情或者铺市政策为主要目的，最好不要混合邀请)◆企事业单位公司领导(未来商务团购和企事业福利用酒的核心客户，最好以一个系统或者一个企业开展小型品鉴会)邀请方式◆面对面口头邀请;由经销商或者烟酒店老板邀请其背后的团购资源，一般用于客情关系非常好的团购客户;◆发送企业品鉴会邀请函;根据邀请对象发放邀请函，并注明宴会时间、地点，发放邀请函同时，可以将品鉴会资料以及现场活动的安排送达到邀请对象手上。
3．◆电话、短信邀请;由企业区域经理或者经销商直接电话或者短信邀请核心客户，并说明品鉴会的具体时间、地点、参会人群等。
4．◆陌生拜访邀请;主要用于未开发的客户，通过品鉴会形式携带部分礼品陌生拜访，并邀请参加**品牌品鉴会。
5．无论任何一种邀请方式，品鉴会开始前两天，务必再次进行电话跟进，最终确定参会人员及数量，拟定出详细的参会人员名单，提前安排。
6．酒店选定由企业和商家确立定点消费的酒店。根据产品的档次适当选择选择星级的酒店、有特色的饭店或者农家乐。
7．一则便于督查，二则便于订餐等，三还便于进场陈列展示和销售。个人比较倾向于选择一些有特点的酒店，不一定非要豪华和上档次，但是必须有不同于其他酒店的地方，这样参加品鉴会的客户才会印象深刻。
8．物料准备◆产品展示，可以把主销产品和本次品鉴产品箱体、盒体、瓶体全部形象的在品鉴会现场展示。◆条幅，以“热烈欢迎**单位领导参加**产品品鉴会”为主题的条幅，悬挂在品鉴会酒店的包厢内。
9．◆宣传手册(产品手册)，必须在现场餐桌上放置不低于座位数的宣传画册，因为很多客户到来后品鉴还未开始，可以欣赏宣传画册，对产品有一个更深刻的印象。
10．◆品鉴酒◆宣传X展架◆宴会结束后的礼品品鉴会现场流程由主办人(经销商或者企业人员)宣布品鉴会开始，并一一向大家介绍每一个人，并以示感谢大家的到来。
11．由企业相关领导(区域经理)向大家介绍企业的发展、产品的研发，产品历史、文化、工艺。一定要把产品的核心价值向客户表述清楚，最好前期有标准的产品介绍最佳。
12．品鉴中，要注意留意领导的性格、爱好、偏好及未满足的需求。品鉴中要逐一敬酒，在每敬以为客人都要说几句“客套”话，展示公司的专业和对客户的尊重，不得仅仅只是品酒。
13．如果条件允许，可在品鉴会过程中穿插一些以‘酒“为主题的演出，用于烘托气氛。品鉴会会后服务跟进第一步：二次电话跟进，询问邀请客户的对产品的意见和建议;第二步：建立客户档案表格，整理成档案库;第三步：品鉴会上公关人员与目标客户建立初步联系;第四步：品鉴会一周内回访目标客户，邀请其作为品牌品鉴顾问;第五步：定期联系并赠送产品;第六步：通过目标客户接触其周围的潜在消费群体，延伸潜在消费客户;第七步：以目标客户为主体，邀请其周围的目标消费群体持续参加一桌式品鉴会;第八步：建立初步团购关系，制定团购奖励计划;第九步：加深目标客户周围潜在团购消费群体，建立团购关系;第十步：持续对目标客户进行维护与发展。
二．急急急，这种酒怎么打开？
瓶子上带的钥匙，直接插在瓶口的玻璃防伪盖缝隙里然后一拧盖子就断开了。
三．如何正确的饮用酱酒
1．选择合适的酒杯：优质酱香型白酒具体酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点，酒杯选择不用太大，可选用2~3钱的小酒杯。
2．选择适合的分酒器：需要根据用餐人数，具体选择，一般选用100-200ml的分酒器即可。醒酒：酱香型白酒，通过适当的醒酒，有利于使酒液与空气接触进行氧化，使醛类物质挥发，促使酯化反应，还有利于挥发掉酒精中的刺鼻气味，减缓冲鼻感，使酒在入口的时候更加绵柔，突出酱味，一般醒10~20分钟即可。
3．饮用方法：将倒入酒的杯子在鼻子前一晃而过，轻轻吸入，好酒一开瓶就能给人一种协调的、让人有种愉快感的香味，以醇厚、无异味、无强烈的刺激性为上品。
四．请问槡果酒有什么用途？怎样泡？
1．用途桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。
2．桑葚酒饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。制作过程选择果实饱满，颜色黑紫的桑葚作为泡酒的原材料，去掉发霉、烂掉的果实。
3．在泡酒以前可以进行清洗。自己手动碾碎桑葚。当然碾碎之前，一定要戴手套消毒。不用过度碾碎，适度即可。一定要不可在破碎的时候加水，否则会影响桑椹酒的风味。
4．桑葚汁果汁含糖量不高，可以根据个人的口味添加糖分。大概每100千克加入水份150到200千克，白糖40到20千克，偏重亚硫酸钾20到25毫克/千克，然后加入酵母液3%-5%。
5．发酵时有1发和2发，第一发的目的是酒精转化过程，时间在大概在10天左右。这个过程中基本能完成发酵，容器内能形成明显的分层，而且有分离现象。
6．分离时，采用尼龙网袋子将酒业与酒糟分开，将酒液与桑葚一起倒入袋内，然后用压榨的方式，将剩余的汁液压榨出来。
7．第二发，未完成完成的发酵过程，将酒液与氧气尽快的分离。最大限度的保证桑葚的风味，在此过程中，不可以将桑椹酒暴晒。
8．装好瓶后经过20到30天的时间后，等到酒液全部都发酵活动停止后。桑葚酒液形成后，可以装入陈酿阶段，继续添加so预防酒液氧化。
9．酒液中产生很多的沉淀物，如果不喜欢可以自行过滤，不过这些沉淀物都是可以食用的营养物质。在分别装瓶后3到6个月的时间后，可以打开经过陈酿的桑椹酒了。
10．拓展资料桑葚（sāng shèn），又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。
11．农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。
12．具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
13．桑葚多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长2-3cm，直径2-8cm。
14．初熟时为绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色，种子小，花期3-5月，果期5-6月。桑葚也会出现黄棕色、棕红色至暗紫色（比较少见的颜色成熟后呈乳白色），有短果序梗。
