一．勃艮第最顶级的酒庄有哪些
1．1 奔富格兰奇 PENFOLDS GRANGE 澳大利亚巴罗莎山谷(Barossa Valley， Australia) 奔富格兰奇PENFOLDSGRANGE澳大利亚巴罗莎山谷(BarossaValley，Australia)20世纪50年代简陋作坊起家的格兰奇，现在已是澳大利亚最具声望的红葡萄酒酒厂之一，它的国际知名度使每年的新酒出厂都成为全世界的期待。
2．口感丰富、高浓缩、充满水果甜味的奔富格兰奇，不论产自哪一年度，都经过中长期的窖藏。这种口感丰富而令人陶醉的葡萄酒，着你的味觉。
3． 2 贺兰酒庄 HARLAN ESTATE 美国加利福尼亚州纳帕谷(Napa Valley， California) 贺兰酒庄HARLANESTATE美国加利福尼亚州纳帕谷(NapaValley，California)贺兰酒庄的创始人H。
4．威廉·贺兰(H。WilliamHarlan)有一点点野心，简单地说，他决心创造出加利福尼亚的“头品”(FirstGrowth)。
5．作为一位有着房地产和酒店经营丰富经验的企业家，贺兰深谙“位置”的重要性。他的那些地产就是20年多年来对一流山地葡萄园的研究结果，它们位于著名的罗塞福-奥克维(Rutherford-Oakville)海滨之上，共陆续买进了93公顷。
6．这块土地上布满了壮观的小橡树山和峡谷，现在只有百分之十的面积用来种植葡萄。 3 嘉莫斯-嘉本纳沙威浓 CAYMUS CABERNET SAUVIGNON 美国加利福尼亚州纳帕谷 嘉莫斯-嘉本纳沙威浓CAYMUSCABERNETSAUVIGNON美国加利福尼亚州纳帕谷嘉本纳沙威浓葡萄酒几乎一直是嘉莫斯酒庄的形象代表。
7．在这个酿酒厂里，你随便打开一瓶1971975或者1976年份的葡萄酒，那里面仍会飘出新鲜水果的味道。
8．992年的嘉本纳沙威浓葡萄酒，有着烤橡木和黑茶藨子的浓郁香味。它所具有的成熟、浓郁、淳厚和丰富的味道十分贴近人们的口感。
9．“嘉莫斯特别精选”是加州嘉本纳沙威浓葡萄酒最负盛名的几个品种之一。 4 马丁南尼 MARTINELLI 美国加利福尼亚州索诺玛谷(Sonoma Valley) 马丁南尼MARTINELLI美国加利福尼亚州索诺玛谷(SonomaValley)在俄罗斯河谷(RussianRiverValley)的所有庄园主里面，马丁南尼(Martinelli)家族一直声名显赫。
10．他们拥有的142多公顷种植葡萄园，同时为其他顶级葡萄酒生产商的提供上等原料。几年前，史蒂夫·马丁南尼(SteveMartinelli)开始自行灌装4000多桶不朽之作，虽然相对于马丁南尼葡萄酒，其结果是它们成为加利福尼亚州味道最丰富、最令人激动的葡萄酒品牌。
11． 5 彼德鲁庄园 CHTEAU PéTRUS 法国波尔多 彼德鲁庄园位于法国波尔多地区的保茅豪勒(Pomerol)区，酒园面积15公顷，它与勒伴(Le Pan)同为波尔多地区最贵的葡萄酒。
12．彼德鲁庄园以耶酥第一个门徒圣彼德为庄园名，它最知名的特征就是彼德手握着开启天堂之门的钥匙。6 罗曼尼·康帝 ROMANéE CONTI 法国勃艮第 罗曼尼·康帝ROMANéECONTI法国勃艮第位于勃艮第Gevrey村庄和Vougeot村庄之间的这块土地，被称作罗曼尼·康帝庄园。
13．初看时，这里没有任何特别之处。但早在15世纪，圣·维维安(Saint-Viviant)修道士们就开始精心挑选他们的葡萄藤，建立了这座庄园。
14．他们在葡萄树、土壤、天气、方位和水之间找到了一种微妙的平衡。传说一直到1945年，他们的种植方法依然是将优良的葡萄藤完全埋葬在土里，只在地表露出两个牙苗，让其完全生长。
15．当葡萄园被翻修时，工人们发现了1米多深、错综复杂的根系，而正是这些让罗曼尼"康帝形成了它的别具一格。
16．“我们是一些葡萄酒理念的守护者，关注每个细节的完美。”庄园的主人之一奥贝尔·德·维莱纳(Aubert de Vilaine)说道。
17． 罗曼尼·康帝酒园是法国最古老的葡萄酒园之一。这里最早可以追溯到11个世纪之前的圣维旺·德·维吉(Saint～Vivantde Vergy)修道院。
18． 圣维旺·德·维吉修道院建于公元900年左右，由维吉(Vergy)的领主马纳赛一世所建，被德维吉城堡保护着。
19．城堡建于7 世纪，位于维吉山的峰顶上，在夜丘的前沿。在西多会教士(Cisterciens)的建设之下，12 世纪开始，区域内的葡萄种植和酿酒已在当地有一定声誉。
20．1232年，维吉(Vergy)家族的艾利克丝德维吉(AlixdeVergy)，也是布根地女公爵，以证明的形式确保圣维旺·德·维吉修道院在那个时期在相关地块上的所有权，以及种植葡萄和收获葡萄的权益。
21．13 世纪时圣维旺修道院陆续又购买或接受捐赠一些园区。1276年10月的某一天，时任修道院院长的伊夫·德夏桑(Yvesde Chasans)买下了一块园区，其中就包含现在的罗曼尼。
22．康帝酒园。 7 马尔卡森 MARCASSIN 美国加利福尼亚州索诺玛峡谷(Sonoma Valley， California) 马尔卡森MARCASSIN美国加利福尼亚州索诺玛峡谷(SonomaValley，California)1985年，海伦·戴利(HelenTurley)和约翰·韦劳弗(JohnWetlaufer)买下了这片16公顷的土地。
23．1991年的时候这里仅仅种植了5公顷的葡萄林。1996年，他们产出第一批马尔卡森庄园葡萄酒：夏敦埃(Chardonnay)和黑皮诺(PinotNoir)。
24．它们都很出色，而后续品种的味道更加丰富。从1990年开始，主人用这些索诺玛地区凉爽天气催生的葡萄，酿造出一系列的精美夏敦埃酒，它们的味道如此浓郁香醇。
25．同植物打交道与管理一座葡萄园完全不同，你要掌控所有的种植和酿酒问题。 8 戴利葡萄酒 TURLEY WINE CELLARS 美国加利福尼亚州纳帕谷 戴利葡萄酒TURLEYWINECELLARS美国加利福尼亚州纳帕谷。
26．拉里·戴利(LarryTurley)一直追求着他的激情最爱：老藤金粉黛尔(old-vineZinfandel)和佩蒂席拉(PetiteSirah)，他称呼它们为“大红”，这个词语恰当地描绘了它淳厚的浓度。
27．这种对于葡萄酒的热爱世代相传，他的姐妹海伦·戴利(HelenTurley)是一位葡萄酒师，经营着Marcassin——加利福尼亚老藤酿金粉黛尔葡萄酒(Zinfandels)。
28． 戴利的老藤葡萄园藏着一个惊人的数字，那就是这些老藤葡萄树很多都已百岁高龄。戴利相信越老的葡萄藤，味道越自然、和谐。
29．相比之下，时间短的津芬德尔葡萄藤则可以获得较大的生产量。 9 玛歌酒庄 CHTEAU MARGAUX 法国波尔多 玛歌酒庄CHTEAUMARGAUX法国波尔多玛歌酒庄创建于15世纪。
30．这里曾经是英格兰国王爱德华三世的豪宅，也是吉耶纳(Guyenne)地区最宏伟坚固的城堡之一。几个世纪以来，这里几易其主。
31．1804年，LaColonilla侯爵来到这里，将古老的哥特式住宅夷为平地，修建了今天我们看到的城堡。
32．1977年，Laura和AndréMentzelopoulos夫妇买下城堡，斥巨资兴建葡萄园并购买酿酒用具。
33．Emile Peynaud作为顾问留在这里监督酿酒过程。当时的评论认为，要等很长时间，这些改善的设施才能让这里的葡萄酒香飘万里。
34．但1978年酿出的第一瓶葡萄酒就让人见识了玛歌酒庄的伟大之处。 10 狄康堡 CH TEAU D’YQUEM 法国波尔多 狄康堡CHTEAUD’YQUEM法国波尔多。
35．狄康堡属于GrandPremierCru。它来自波尔多南部的苏特恩地区。在1855年的“波尔多葡萄酒官方等级”(BordeauxWineOfficialClassification)评定中，狄康堡是苏特恩地区惟一获此殊荣的葡萄酒，表明了人们对其优良品质的认可。
二．勃艮第 是什么酒?
1．勃艮第葡萄酒因为黑比诺是种单宁含量很低的葡萄，所以大多数勃艮第红酒单宁含量很少，除非酿酒师使用一些技术有意识地提高单宁含量的水平。
2．这种技术的一例就是在新橡木桶中进行陈化（像在发酵过程中让葡萄梗和葡萄汁混在一起一样）。除了单宁含量较低之外，大多数勃艮第红酒酒精含量较低，酸度中高。
3．和波尔多酒比较颜色也淡很多。勃艮第红酒的气味和味道浓烈程度因酿酒年度、葡萄园地址、陈化和酒的数量不同而变化，气味和味道的性质也发生变化。
4．一些红酒呈现浆果的新鲜和芳香的特点（各种各样的浆果，从覆盆子、樱桃和野草莓到黑刺莓）。其他的酒则很少呈现浆果特点，而是泥土味、橡木味、秋熟气味，烟味或者苏打水味。
5．尽管勃艮第红酒的概念上相当简单，一种葡萄、一个地区，大多数情况下采用一种传统的酿酒方式，但各种酒在品质上和风格上都有很大的差异（在勃艮第红酒风格范围之内）。
6．除了因葡萄生长地区而变化之外，不同厂家产的红酒也不大相同，因为他们在葡萄种植和酿酒过程中的投入情况不同，并且也与他们的个人风格爱好有关系。
三．法国勃艮第都有哪些最著名的酒？
1．罗曼尼-康帝酒业集团的罗曼尼-康帝、李奇堡、莱塔希、圣伟岸、依休斯，丽花庄，法莱丽，拉图布根地-老树，亨利-香贝天，力高宝德，歌德利安，枫丹甘露-梦雪珍，塞拉伯爵-歌顿特级院，菲利普-吉菲香贝天，路易斯亚都的特级园，等等。
四．法国的勃艮第有哪些好的小产区？勃艮第是不是也和波尔多一样，有列级酒庄的分级制度？
1．在法国，与波尔多能够齐名的产区，就是位于法国中东部的勃艮第了，这里出产世界上最昂贵的葡萄酒：罗曼尼—康帝。
2．勃艮第不是一个大型的葡萄园区，但这个行政省却拥有数个不同的出色葡萄酒区，最丰富且最重要的酒区是位于心脏地带的金丘区，金丘区又是由南边的伯恩丘区与北边的夜丘区所组成，勃艮第最著名的产酒村Pommard（波玛村）就位于伯恩丘区，凡是出产自波玛的酒，在市场上一直都是抢手货，而且都没有便宜货！
3．勃艮第其它比较著名的小产区还有：博若莱、莎隆内丘、马孔区、雪比利区等。 勃艮第酒的分级制度与波尔多不同：波尔多是酒庄分级制，酒庄级别高，出产酒的级别就高。
4．而勃艮第酒的等级是由葡萄园的等级所决定的，酒庄一般没有具体等级，同一个酒庄可以拥有不同级别的葡萄园，酒标上面标注的是葡萄园的等级，故同一个酒庄，出产酒的等级会有高低之分。
5．在勃艮第，最高档是特级葡萄园：Grand Cru；下一个等级是一级葡萄园：Premier Cru或叫1ER Cru；然后是村庄级的，酒标上可以使用村庄名和葡萄园的名称；最后是条件较一般的葡萄园，酒标上只能冠以勃艮第大区的名称。
