白酒中含有哪些酒精类，中国白酒按酒精度分为几类

中国白酒按酒精度分为两类：酒精度小于或等于40%vol为低度酒，40%vol以上为高度酒。一般低度酒在28-40度，高度酒在41-68度。

低度酒的酒精含量在8-20% 的范围之内 中度酒的酒精含量在20-40% 的范围之内 高度酒的酒精含量在40-60% 的范围之内

市场上红星二锅头有52度、56度两种。大部分白酒度数在38度。部分白酒达到55度到58度。

52度白酒的酒精含量是指：500毫升中，酒精的体积分数是52%

白酒的主要成分是乙醇(C2H5OH)和水(占总量的98%-99%)，而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%-2%)作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格(又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味)和质量。

杂醇油、醛类、甲醇、铅、氰化物、黄曲霉毒素、农药这些都是酒里面所含的有害物质！另白酒是中国传统的蒸馏酒，为世界七大蒸馏酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。 其中酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已，如果想有营养，可以喝药酒哈，详细可以看将相和酒网。

白酒的主要成分是酒精，化学名叫 乙醇

醇类物质、酯类物质、酸类物质和醛酮类物质

　白酒中的主要成份分为四大类：醇类物质、酯类物质、酸类物质和醛酮类物质。不同香型的白酒，其主体香气成分是不同的。

白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。 乙醇化学能的70％可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已。

酒精化学式：C2H5OH,

酒精就是乙醇啊

酒精化学式为C2H5OH或C2H6O

酒精主要化学成分是乙醇化学分子式是CH3CH2OH

:)zhsong(站内联系ta)谢谢，但是如果工业乙醇开始并不含甲醇，为什么不能造酒lzu-amu(站内联系ta)酒中的主要成份是酒精,但是在发酵的过程中还产生了一些有机酸,这些酸与乙醇反应生成了具有芳香的酯类,每种酒里的酯的种类跟含量不同,所以具有不同的口感和香气.而用纯酒精兑水的就不行了.huhongyu(站内联系ta)发酵的过程中还产生了一些有机酸在氧的作用下（催化化学）中会生成甲醇，有机酸也少了一个碳 。在做酒中的前馏分是甲醇和甲醛。秋天白云(站内联系ta)谢谢你的回答zhsong(站内联系ta)工业上是用乙烯的水化法，为什么会有甲醇呢，机理是怎样的，谢谢