吊瓜怎么吃，吊瓜怎样做才能好吃

吊瓜呀，其实就是黄瓜， 三鲜吊瓜盅 主料：黄瓜2根 虾仁1两 猪肉馅1两 鸡蛋1个 二。辅料：葱姜 盐 料酒 味精 香油 淀粉 三。制作方法： 1。黄瓜洗净刮皮切成两厘米的段，用勺柄挖掉籽，留薄底成为盅状备用。 2。虾仁剁成泥和猪肉馅放在一起，加上葱姜末适量的盐料酒味精，再打上一个鸡蛋，搅拌上劲。 3.将和好的馅装入盅里摆盘上锅蒸，水开10分钟即熟。 4。把蒸出来的水勾个薄欠淋在上面，就可上桌了。

昨日立冬，我们这里立冬那天讲究吃瓜馅的饺子，我家就用你说的那种瓜做的饺子，这里有人管它叫吊瓜，挺好的，比南瓜馅的好吃，瓤比南瓜浅一些，也不那么面，甜度也没有南瓜那么大，看来适合做馅。

编辑本段植物简介　　金丝绞瓜，因其瓜天然成丝似鱼翅，故得名金丝绞瓜，被誉为植物“海蜇”，天然粉丝，是蔬菜中的稀有品种。 　　金丝绞瓜又被称做海蜇丝瓜、天然粉丝瓜等，原产美洲。鱼翅瓜外形长圆，有金黄色的外壳，表皮光滑美观，有微棱沟浅，瓜丝是天然形成的，嫩瓜和老瓜均可食用，但多以成熟的老瓜供食。 　　金丝绞瓜皮薄、丝细，味道清香，略甜，可炒食、凉拌、油炸或煲汤，烹调成各种风味的菜肴。食用时用力拍砸瓜周围，割开后搅拌或放锅内煮几分钟，用筷子搅拌便成金黄色的缕缕长丝，形如“粉丝”、味同“海蜇”。将鱼翅瓜凉拌，只需加少许佐料，做成甜酸鱼翅瓜，其色泽金黄、酥脆、酸甜、清香，可以品尝到金丝绞瓜天然的味道，实乃不可多得的美味佳肴。将其切丝热炒、煲汤，也香嫩爽口，是色、香、味俱佳的蔬菜。

金丝绞瓜，因其瓜天然成丝似鱼翅，故得名金丝绞瓜，被誉为植物“海蜇”，天然粉丝，是蔬菜中的稀有品种。 金丝绞瓜皮薄、丝细，味道清香，略甜，可炒食、凉拌、油炸或煲汤，烹调成各种风味的菜肴。食用时用力拍砸瓜周围，割开后搅拌或放锅内煮几分钟，用筷子搅拌便成金黄色的缕缕长丝，形如“粉丝”、味同“海蜇”。将鱼翅瓜凉拌，只需加少许佐料，做成甜酸鱼翅瓜，其色泽金黄、酥脆、酸甜、清香，可以品尝到金丝绞瓜天然的味道，实乃不可多得的美味佳肴。将其切丝热炒、煲汤，也香嫩爽口，是色、香、味俱佳的蔬菜。

食用方法：该瓜瓤如粉丝，以老瓜供食用，可热炒、凉拌，味道鲜美，食用时拍挤瓜的周围，切开挤挤成粉丝一样的瓜条，瓜味青香脆、微甜久藏不失鲜。常年供用市场，被誉为绿色食品——天然粉丝。 特征特性：该品种一代杂交，最适宜保护地栽培，是目前大小拱棚种植最理想的品种，经济效益最高的瓜果，4-6叶结瓜，单瓜2-3公斤，每棵结瓜1-2个，瓜半圆形。灰黄白色，有丝纹，生扒成粉丝一样的瓜条，皮薄，出丝率高，糖度大，上市早的特点。