家庭自制白酒优缺点有哪些，家庭自酿白酒设备优点有哪些

家庭酿造白酒不要谈优点。作坊式酿酒，资金不足、技术不足、管理存在缺陷，白酒质量不稳定是必然。但是作坊式酿酒，成本低，消费者能够接受其价格是真的。

就是因为现在的假酒太多了，瓶酒也都是酒精勾兑，很少是纯粮食酿造的白酒，所以自家酿造的白酒靠谱，喝的放心。但自家酿造的白酒要搁置一段时间再喝，让一些渣滓挥发出去才能喝的。

家庭酿酒也可以使用大企业酿酒工艺，大企业也可以采用作坊的优点。没有严格区分工艺的区别，笼统说，没办法评论优缺点。大企业生产白酒注重生产过程跟踪，风险小，小作坊生产注重个人能力，检测手段弱，风险大一些。

你那样泡可以，就是量太多了，人参10克、枸杞子250克、灵芝10克、鹿茸8克，53°白酒10斤泡酒怎么样这样就可以，要不营养太高了，喝多了受不了你还可以放些不老草和蛤蚧

自己泡酒很好的，只是要注意不要把药性相反的药同时泡酒就可以了。你的这个方还可以没问题，但要注意喝酒时的用量。年轻人还是不要用得好，年龄大的也要适量饮用不宜过多。

可好了那样养身.你要是南方人还可以放一条青蛇那就更好了.因为它能祛湿.

很好啊，就是很补，不能多吃，

没问题啊，大补 北方人常这么泡酒

可以，这样可以治病。

1.自己酿造的葡萄选用上不一样。自己酿的大都选择平时食用葡萄，而食用葡萄的酸度和糖度都比酿造葡萄低。2.卫生控制方面。自酿葡萄酒，一般在卫生方面不能达标，经常存在大肠杆菌超标等情况。而酒窖有专业杀菌设备和仪器，能很好控制这一块。3.发酵糖度控制没办法达到，经常酿造出来的酒是甜的，甜型酒保质期比较短。

家庭酿酒的酵母不纯，发酵的温度不好控制，发酵结束后的过滤，酒的陈化都没有。酒窖酿酒比较规范，每个酒窖都有自己的酵母（好比白酒的酒曲）发酵温度时间和后期陈化都比较规范。

您对酒窖还不是非常了解，酒窖是存放酒的地方，并不适合在其中酿酒，酿酒会有专门的酒庄以及酿酒厂，酒窖您可以百度搜索一下皇家·雨果酒窖，这是国内目前唯一一家既做葡萄酒进口又做专业的恒温恒湿酒窖。

1、个性化（可根据客户需求设计图案并定制雕刻在酒瓶上）2、可收藏（定制的白酒除了喝还能收藏起来）3、使用场合广泛（可为企业定制也可以为婚宴、弥月定制）4、口感好，不上头（浓香型的白酒，口感可根据自己实际情况选择高度或者低度酒）5、够喜庆（金色以及红色是传统喜庆事宜所用到的2种颜色，既大方又喜庆）

可以满足不同客户的要求，将高端客户与普通客户区别开来；中国人都爱面子嘛，这样做既满足客户需求，又使商家有力可图，何乐而不为呢但是定制白酒成本比较高你如果有需要的话可以看看我们顺工坊的白酒啊，浓香型的白酒，有普通包装的，也有礼品装的，高中低端都有，适合各种场合。。。

定制酒是在外包装做出改变，根据你的要求在酒盒上粘贴照片或者添加文字等专属与你个人的酒品。和普通白酒比，【一福天定制酒】口感酒质都是按照定制方要求严格打造，包装上也更为精致或者更加特色个性化

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熟料酿酒技术1、熟料酿酒又称之为传统酿酒技术，一般都是将原料煮熟进行冷却拌曲密封发酵蒸馏，其不可缺少的就是蒸煮的过程，比如用玉米进行酿造，必须要先将玉米进行侵泡，然后上锅煮，一直煮到玉米成开花状，然后摊开，晾一晾，再加入传统酒曲，发酵，最后蒸馏。2、通过对比与生料酿酒技术，我们发现多了两个过程：侵泡和蒸煮，相对来说，这两道工序让玉米的营养损失了一大半，很多维生素、淀粉、蛋白质等等营养物质经过这两个步骤之后几乎损失殆尽，由于传统酒曲发酵的程度远远不够，本来可以发酵成酒的营养物质，没有发酵到位，极大的影响了出酒率。另外出的酒糟营养物质远没有生料酒糟含量高。3、熟料酿酒的优点在于其口感要好于生料酿酒，这也是对于熟料酿酒多的那两道工序的弥补吧。生料酿酒技术1、生料酿酒相对于熟料酿酒比较简单，只需要把原料粉碎，直接加水、加曲搅拌均匀密封发酵蒸馏即可。发酵完毕后，采用快速高产酿酒设备蒸馏，便可得到纯净的优质白酒和高蛋白糖化饲料。2、生料酿酒的优点在于工艺简单、生产周期短、劳动强度低，出酒率高、酒质好、蛋白糖化饲料营养高、效益丰厚，非常适合小型家庭酿酒以及大型厂家酿酒。3、生料酿酒的缺点也是有点，比如：发酵不彻底、发酵周期较长, 生产出的酒口感不佳、异杂味重等。通过对生料和熟料酿酒两种发酵工艺进行了比较研究，我们知道了这两者的区别：1、口感上熟料要好一些，但是在效益上生料要高出很多，2、在家里酿酒创业的话生料酿酒非常适合，采取生料酿酒+养殖方式能够快速致富。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了