盐焗鸡腿，盐焗鸡腿的做法

Hello！我是到哪儿都受欢迎的盐焗鸡。相信大家都吃过，还不止一两次，想想都流口水。吃货就是要会吃也会做，这次是烤箱版，腌制后烤就可以了，是不是很简单。今天吃鸡，大吉大利。

主料鸡腿2只 辅料盐焗鸡粉15g姜片6片食用油少许步骤盐焗鸡腿的做法步骤11.准备所需材料。盐焗鸡腿的做法步骤22.鸡腿洗净沥干水份，用小叉在鸡腿上叉些小孔。盐焗鸡腿的做法步骤33.将盐焗鸡蛋粉撒在鸡腿上。盐焗鸡腿的做法步骤44.均匀的抹上，腌制半小时。盐焗鸡腿的做法步骤55.电饭煲里加入少许的油。盐焗鸡腿的做法步骤66.再放上姜片。盐焗鸡腿的做法步骤77.把腌制好的鸡腿放在姜片上。盐焗鸡腿的做法步骤88.把电饭煲盖上盖子，打开电源，按下煮饭键。盐焗鸡腿的做法步骤99.第一次跳闸后焖五分钟，再打开把鸡腿反面。盐焗鸡腿的做法步骤1010.然后再按二次煮饭键，再次跳闸后鸡腿就熟了。

原料：大鸡腿1只、海天盐焗鸡粉1/3包。配料：白芝麻少许、油1汤匙、青瓜、胡萝卜若干。（装饰用）做法：1、大鸡腿洗干净，沥干水分；2、盐焗鸡粉1/3包，把盐焗鸡粉均匀涂遍鸡腿内外，腌1个小时以上（我一般是早上腌好，晚饭的时候做）；3、电饭锅里放1汤匙的油，把鸡腿放进去（鸡皮一面向上），按下煮饭键；4、电饭锅焗鸡的时候，先切好青瓜和胡萝卜装饰碟子5、电饭锅煮饭键跳起后，过几分钟，再按下去，反复2~3次；6、用牙签插进最厚肉的地方，如果有血水涌出来的，就要再按一次，如果牙签可以很轻易插进去，而且拉出来很干爽的证明已经熟了，可以把鸡腿夹出；7、让鸡腿稍为放凉；8、斩件装碟，撒上白芝麻，就可以吃啦！很香，连骨头都香！

可以用盐，另外再加些姜汁和酒把鸡腿腌制３０分钟，腌好后可以用水锅蒸熟，也可以用微波炉来烤熟．

啊！！没有盐焗粉，不知道去买吗？

主料：鸡腿2个辅料：姜3片、葱一小把、食盐两勺、花生油3汤勺做法：1、将鸡腿洗净控干水备用；姜葱都切成丝备用。2、准备一个料理盆，放入鸡腿，倒入较多的食盐（粗盐最好），双手各抓一把粗盐往鸡腿上面涂抹，务必做到每一个角落都有粗盐的影子哦。而咸淡方面就根据自己的口味来调节。3、将切好的姜丝和葱丝，撒上鸡腿上，抓均匀。4、准备电饭锅，一定要洗干净哦，然后在周围涂抹一层花生油，底层可以多放一点哦！5、放入完全沾满盐的鸡腿到电饭锅里面，盖上盖子，按下煮饭的按键就可以了。

材料鸡大腿,花椒，八角，姜，黑胡椒做法一、将鸡大腿晾干；二、先放十多粒花椒，几粒八角，几片姜和十来粒黑胡椒在食用海盐（四罐）炒热；三、用一只铸铁锅，底铺几厘米厚刚才炒热了的盐；四、再将鸡块用PARCHMENT包好放在上面；五、在面上倒剩余的盐盖住鸡块；六、放入烤箱里烤30--40分钟（时间视鸡只大小而定，烤久些少应该问题不大）；七、烤好后拆开包装，取出鸡块，哇，好正啊。可搞点自己喜欢的蘸汁，如用盐焗鸡粉加热油调成的，也可做姜葱汁。鸡腿的营养与做法鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。一般人都可食用1、老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用；2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。1、担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取。2、为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如此一来便更具效果。如果是油炸时，一定要加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用。3、在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透。4、常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。5、以营养的观点来看，食用嫩鸡倒不如吃成鸡。为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质。如将腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软可口，且提高铁分的吸收率。性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。油炸鸡腿肉，无论大人或小孩都喜欢吃。由于分量较多，也较好看，因此许多家庭都把它做为带便当的主菜。但是担心肥胖者，即使把将炸好的鸡腿立即食用，也会有因油的氧化所造成的顾虑。

你可以尝试着自己在家做盐焗鸡腿是专为制作盐焗鸡而配制的调味料，也可煎焗鸡翼，猪扒，鱼，猪肝，猪…… 　　香炸粉；味椒盐；盐焗鸡粉；白胡椒粉；黑椒粉；沙姜粉；淮盐；五香粉；松肉粉；咖喱粉；碎黑椒；自发糕粉；粟粉；卤水汁；沙爹酱；芝麻油；柱候酱；喼汁；胡辣粉　冬菇鸡粉、生姜粉　十三香、肉桂粉……