樱桃白酒多少钱一斤，樱桃泡白酒

樱桃酒方：樱桃350克，冰糖30克，浸在1000毫升42度白酒中，封存一月可以饮用，前提是你泡酒的原材料要好，白酒要用粮食酒才有效果，可以去买谷养康泡果酒专用酒，这个是专门做无添加粮食酒的一个牌子，京东上有售....

樱桃泡酒的话,还可加点枸杞,冰糖搭配泡酒,5到10斤左右

一斤樱桃需5-6斤酒来泡，酒度18-30度即可。

一斤樱桃泡5斤左右的酒。　　樱桃酒方之一：樱桃250克，浸在1000毫升白酒中，封存半月启用。每次服10毫升，日服3次。宜连服2剂以上。每1剂可泡2次酒。　　樱桃酒方之二：樱桃250克，枸杞子50克，浸在1000毫升白酒中，封存半月后可饮用。每次服10毫升，日服3次。每1剂可连泡2次酒。服完酒后，连樱桃、枸杞子一起吃完。适于风湿痛、肝肾亏虚、腰腿痛为主者。　　樱桃酒方之三：樱桃250克，桂圆肉50克，浸在1000毫升白酒中，封存半个月后饮用。每次服10毫升，日服3次。每1剂可连泡酒2次。饮完酒后连樱桃、桂圆肉一起吃完。适于风湿痹痛、气血亏虚、体弱者。

第一步，先从如何挑选樱桃开始吧。下面是特别挑选的三种颜色的樱桃，紫红色的营养价值最高，所以进口的大樱桃往往卖到80元一斤就是这个原因了。现在上市的樱桃，大部分都是中间的颜色，仔细挑也有很多紫红色哦。 就可以尝试简易版的樱桃酒酿造了。只要准备一个1000毫升容量的干净密封玻璃瓶，600毫升粮食酿造的酒，比如高粱酒，黄酒，米酒就可以了。樱桃泡酒后丝毫不影响它的营养价值，而且还有益气，祛风湿的功效。对于四肢麻木、瘫痪、风湿腰腿疼痛、冻疮等症也有辅助疗效。 容器：泡樱桃酒一定要选择密封性能很好的玻璃瓶，樱桃也一定要完全清洗干净，晾干后进行。 比例：樱桃和酒的比例完全可以按照自己喜好调节，觉得度数太高，克按照樱桃和酒1：2的浸泡方法。冰糖也可以多放些。如果能找到低度的米酒浸泡，而个人又有些酒量的话，可以将酒的比例再提高一点。 保存：樱桃酒可以保存8-12个月，一般酿好后一周就可以饮用，平均三天摇匀一下即可。 专家有提示这个季节多吃樱桃对三种人群特别有帮助： 第一种：长期面对电脑的白领，容易眼干，眼疲劳的人，樱桃大量的维生素A可以很好的缓解视疲劳，对抗身体细胞的氧化。 第二种：经常手腕酸痛，关节痛的人，可以每天睡前喝一小杯樱桃酒，也能起到缓解作用。 第三种：酸性体质人群，女性。樱桃是营养价值极高的碱性水果，对身体血液有很好的清洁作用，而且可以消除身体的一些炎症，对女性朋友帮助很大。

支持一下感觉挺不错的

简单一点的办法就是把樱桃去把直接加白糖装入容器封好。樱桃和糖的比例为3：1。这样很快就可以喝樱桃酒了。呵呵~

1、选料：熟透的樱桃，不能有霉烂、斑点、裂果等。（俺想樱桃酒不多见原因一是樱桃很贵的，经过加工一斤樱桃也就能出酒1/3，二是要去核、去柄的，也是费工、费力的。算了一下俺制酒的生产成本也至少在50元/斤以上的） 2、破碎。将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核，放入经过消毒的榨果汁机，要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将樱桃粉碎。 【没榨果汁机，就用手捏碎，主要是干净】 3、发酵。发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃破碎时已接入汁中 。发酵的温度最好在15~25℃，用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。（10斤樱桃加5克酵母） 4、压汁。方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。 这时候可以加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。 为了尽快发出酒香，可以加点白兰地酒。【白酒都可以的哈，根据你的酒量来衡量加多少】、纯净水进行调剂，酸甜适口的樱桃酒就制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月以上，则酒的风味更加醇厚 5,你要觉得酒看上去有点荤绰不清，就让酒沉淀几小时，在吧下面的沉淀物去掉。这样看上去就很清澈，然后装瓶，要注意的是一定瓶口要密封。这样不管你放多久都行。放的时间越长越甘甜··· 还有，葡萄酒的制作方法也大同小异。

原料：成熟鲜樱桃1090克，50度粮食白酒1000毫升。 做法： 将樱桃洗净置坛中，加入白酒浸泡，密封两日后搅拌一次，30天后滤出樱桃渣子，用纱布过滤后沉淀一小时，取上面清液，装瓶密封即成樱桃酒，酒度一般为20—25度左右。

樱桃酒怎么做主料樱桃1000g高度白酒1250g辅料泡酒容器1个步骤1.樱桃要选择熟透的、饱满的、有光泽的、并且是新鲜的，最好是刚采摘的。2.把樱桃去洗净凉干去柄。3.去核。4.把泡酒的容器刷洗干净，控干水份。5.选择50到60度的白天酒，并且最好是清香型的。我用的是60度二锅头。6.去核樱桃倒入容器中。7.再倒上酒。8.把口封紧了，泡制两个星期就可饮用。9.每次喝上15到20毫升，一天2到3次，不能喝酒的，喝的时候可以兑上同量的水，把酒精度降到一半就不那么难喝了。

第一步，先从如何挑选樱桃开始吧。下面是特别挑选的三种颜色的樱桃，紫红色的营养价值最高，所以进口的大樱桃往往卖到80元一斤就是这个原因了。现在上市的樱桃，大部分都是中间的颜色，仔细挑也有很多紫红色哦。就可以尝试简易版的樱桃酒酿造了。只要准备一个1000毫升容量的干净密封玻璃瓶，600毫升粮食酿造的酒，比如高粱酒，黄酒，米酒就可以了。樱桃泡酒后丝毫不影响它的营养价值，而且还有益气，祛风湿的功效。对于四肢麻木、瘫痪、风湿腰腿疼痛、冻疮等症也有辅助疗效。容器：泡樱桃酒一定要选择密封性能很好的玻璃瓶，樱桃也一定要完全清洗干净，晾干后进行。　　比例：樱桃和酒的比例完全可以按照自己喜好调节，觉得度数太高，克按照樱桃和酒1：2的浸泡方法。冰糖也可以多放些。如果能找到低度的米酒浸泡，而个人又有些酒量的话，可以将酒的比例再提高一点。　　保存：樱桃酒可以保存8-12个月，一般酿好后一周就可以饮用，平均三天摇匀一下即可。　　专家有提示这个季节多吃樱桃对三种人群特别有帮助：　　第一种：长期面对电脑的白领，容易眼干，眼疲劳的人，樱桃大量的维生素a可以很好的缓解视疲劳，对抗身体细胞的氧化。　　第二种：经常手腕酸痛，关节痛的人，可以每天睡前喝一小杯樱桃酒，也能起到缓解作用。　　第三种：酸性体质人群，女性。樱桃是营养价值极高的碱性水果，对身体血液有很好的清洁作用，而且可以消除身体的一些炎症，对女性朋友帮助很大。

1、选料：熟透的樱桃，不能有霉烂、斑点、裂果等。（俺想樱桃酒不多见原因一是樱桃很贵的，经过加工一斤樱桃也就能出酒1/3，二是要去核、去柄的，也是费工、费力的。算了一下俺制酒的生产成本也至少在50元/斤以上的） 2、破碎。将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核，放入经过消毒的榨果汁机，要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将樱桃粉碎。 【没榨果汁机，就用手捏碎，主要是干净】 3、发酵。发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃破碎时已接入汁中 。发酵的温度最好在15~25℃，用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。（10斤樱桃加5克酵母） 4、压汁。方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。 这时候可以加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。 为了尽快发出酒香，可以加点白兰地酒。【白酒都可以的哈，根据你的酒量来衡量加多少】、纯净水进行调剂，酸甜适口的樱桃酒就制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月以上，则酒的风味更加醇厚 5,你要觉得酒看上去有点荤绰不清，就让酒沉淀几小时，在吧下面的沉淀物去掉。这样看上去就很清澈，然后装瓶，要注意的是一定瓶口要密封。这样不管你放多久都行。放的时间越长越甘甜··· 还有，葡萄酒的制作方法也大同小异。

材料樱桃500g，冰糖200g，白酒900㏄做法1.将樱桃轻轻搓洗，去梗沥干，横切一刀。2.依序将樱桃、冰糖、白酒放入宽口玻璃瓶后密封静置。3.经过约六个月熟成后，将酒过滤后换装新瓶，即可饮用。 材料樱桃，白兰地，冰糖，细砂糖做法1.在春天樱桃上市时，将樱桃洗干净擦干水份；2.整颗和白兰地，冰糖一起密封保存在玻璃瓶中，套上纸袋避光；3.隔三两天把瓶子颠倒一下，如此颠颠倒倒一个多月后，被我遗忘在角落里，最近尝一下，嗯～呃～～明年得搞个大瓶子来～～4.樱桃在酒中透析出了她的艳丽颜色，略有瘪缩的果肉可以沾上细砂糖，直接吃或装饰蛋糕都不错呢

用成熟的樱桃可以酿制樱桃酒，它具有樱桃的香味以及清柔醇厚的酯香味。色泽鲜艳，呈玫瑰红色或淡红色，酒度多是9～12度。如果喜欢喝酒度较高的樱桃酒，可以在发酵进再加入一些白糖，酒度就能提高到16度。根据经验，每升果汁中加入17克白糖，经发酵后可产生纯酒精+1度。1.将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止细菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将樱桃捣碎。2.当樱桃汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2～3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。发酵时每天应将上浮的樱桃用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止樱桃生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。（PS：发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃破碎时已接入汁中发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。）3.之后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用樱桃原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，然后可以开始压榨，压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。4.澄清：每50毫升樱桃原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。5. 这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的樱桃酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚。一斤樱桃也就能出酒1/3。

1、选料：熟透的樱桃，不能有霉烂、斑点、裂果等。（俺想樱桃酒不多见原因一是樱桃很贵的，经过加工一斤樱桃也就能出酒1/3，二是要去核、去柄的，也是费工、费力的。算了一下俺制酒的生产成本也至少在50元/斤以上的） 1.jpg 2、破碎。将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核，放入经过消毒的榨果汁机，要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将樱桃粉碎。 【没榨果汁机，就用手捏碎，主要是干净】 2.jpg 3、发酵。发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃破碎时已接入汁中 。发酵的温度最好在15~25℃，用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。（10斤樱桃加5克酵母） 3.jpg 4、压汁。方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。 这时候可以加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。 为了尽快发出酒香，可以加点白兰地酒。【白酒都可以的哈，根据你的酒量来衡量加多少】、纯净水进行调剂，酸甜适口的樱桃酒就制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月以上，则酒的风味更加醇厚 5,你要觉得酒看上去有点荤绰不清，就让酒沉淀几小时，在吧下面的沉淀物去掉。这样看上去就很清澈，然后装瓶，要注意的是一定瓶口要密封。这样不管你放多久都行。放的时间越长越甘甜··· 还有，葡萄酒的制作方法也大同小异。

主料：樱桃2500g，冰糖2200g，白酒2500g 1、樱桃洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀子在樱桃上割划数刀； 2、以一层樱桃，一层白糖的方式放入广口瓶中； 3、倒入白酒，然后封紧瓶口，放置于阴凉处 4、静置浸泡三个月，即可开封滤渣。浸过酒的樱桃不要浪费，可做蛋糕或其他点心的装饰，好吃又好看。

要不要把里面的核去掉？

材料 樱桃250克，白兰地或葡萄酒120ML，柠檬1个，冰糖适量 做法 1.樱桃用冷开水洗干净，最后一次用酒洗一下，去核； 2.柠檬像削苹果一样削成长条的皮，去掉白衣，果肉挤汁； 3.将樱桃，柠檬皮，柠檬汁，酒，冰糖一起放锅中煮开，转小火煮10分钟左右； 4.自然冷却后，装入密封瓶，存放一周以上，就可以用了。