1，十斤白酒需要多少斤杨梅来泡酒冰糖加多少最好
3斤左右，冰糖按照个人喜好适量放，最好在酒泡好之后加冰糖。
糖多少乃是个人决定，看自己口感决定，如果是糖尿病的应该更少，无定式
2，杨梅泡酒比例是多少还有放冰糖好还是不放好
杨梅酒做法：
新鲜杨梅清洗后等水渍自然晾干（如果用酒洗存放时间能更长），1斤杨梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，开封后不宜再行兑酒。
3，50斤酒要多少斤杨梅
0斤白酒一般可以放5，1个月以后就可以吃了：3,6斤杨梅，一般比例在1，糖可放可不放。在做前杨梅一定要用盐开水浸泡15分钟以上，然后用白酒没过杨梅封装放在阴凉处，然后多次清洗控干水：5比较合适
4，十五斤白酒泡了六斤杨梅半斤冰糖可以吗
看个人喜好。一般控制好大概比例就好，冰糖一般放些就好，不然太甜了，还容易得糖尿病。
5度糖以下最好，50g/l，总375g，不要超过500g冰糖，过甜饮用口感稍差。
5，15斤杨梅要多少斤酒多少斤糖
杨梅泡酒,30斤左右。
葡萄酒加糖发酵，一般可以得到80%左右葡萄酒；15斤葡萄，完全发酵可以得到12斤左右葡萄酒。
葡萄酒加糖发酵，一般可以得到80%左右葡萄酒；15斤葡萄，完全发酵可以得到12斤左右葡萄酒。
6，五斤杨梅用多少酒
5斤白酒一般可以放2-3斤杨梅，可以放8-10斤糖，一般比例在1：3：5比较合适。意见建议：在做前杨梅一定要用盐开水浸泡15分钟以上，然后多次清洗控干水，然后用白酒没过杨梅封装放在阴凉处，1个月以后就可以吃了。
低要30斤.多的杨梅放到冰箱里冷冻,不会坏的.喝完再泡.38度左右的酒泡好后口感最好.也可以分批1两比1斤的泡
7，什么酒泡杨梅最好
材料杨梅750克，高度白酒1000克（两瓶），冰糖200克，干净无水无油的密封罐一只做法杨梅用淡盐水略浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干；将杨梅放入瓶中，撒上冰糖；倒入白酒，白酒要略没过杨梅，将瓶子密封好，略摇匀后置放在阴凉处保存；15天后可开瓶饮用，杨梅就不适合食用了。喝时可配合汽水，冰块等，增加风味，或直接饮用。
比例： 酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖。ps：比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可。 步骤： 用冷开水清洗杨梅，然后放置一段时间晾干杨梅，帮杨梅放入瓶内， 加入冰糖和白酒，密封。 存放： 大概放上三个月左右，酒的颜色变成深红就可以饮用，时间越久，效果越佳。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。 功效： 杨梅酒具有通气活血，清热解暑，能治腹泻，消除疲劳，增进食欲。 贴示： 杨梅能够吸附酒中的酒精，所以如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高哦，这是吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉