枣泥山药糕，枣泥山药糕的做法

菜系及功效：美味糕点 枣泥山药糕的制作材料：主料：山药500克、红枣250克、蜜枣250克。辅料：香油50克、糖500克、桂花少许。：1、将红枣洗净去核和蜜枣一同上锅蒸烂，取出过细箩备用。2、起锅至火上，将锅烧热并放入香油，把过好箩的枣加入白糖一同煸炒，炒至枣泥不沾手且出香味时出锅，并加放少许桂花即成枣泥，冷却后备用。3、山药洗净蒸熟后去皮，过细箩(不要用铜箩)，用消毒过的布反复揉搓过箩的山药，使之成为细腻的山药面团。4、取一块山药面团包入适量的枣泥后收口，放入消毒过的模具内，磕出后放入餐盘中即可。提示：枣泥山药糕的主料为山药和枣泥，山药有补肺健脾益肾之功效；枣有补脾胃，益气生津，解药毒等功效。二者合一，经过细心加工的枣泥山药糕是营养丰富，健身味美的食补佳品。

用料：山药适量，红枣适量，奶粉适量，玉米淀粉适量，白糖适量做法：1. 准备材料2. 山药洗净去皮，红枣去核，上锅蒸40分钟3. 网眼的那种漏勺，用汤勺摁红枣，把网眼漏勺反过来刮掉的就是枣泥了4. 山药碾碎，加白糖和奶粉一小袋搅拌均匀备用5. 玉米淀粉用最小火，炒熟，很费工夫，要耐心，不停的翻炒6. 手带保鲜膜手套，取山药泥，上面放枣泥，包好，像包元宵那样搓好7. 模具里撒上熟淀粉，把山药泥放进去8. 倒扣出来即可枣泥山药糕做法小贴士1，山药的选择是成败的关键。要是那种绵软的山药才可以。2，操作中我发现山药泥难成型，所以加了干奶粉，成品中友奶香味。3，红枣我估计失误，虽然用了一碗，但是枣泥太少，我就加了成品图中的那种阿胶蜜枣。该答案来自中华美食网官方网站