本文目录一览
- 1,洋酒最早起源于哪个国家
- 2,洋酒好还是中国酒好谁的历史长
- 3,问下有关洋酒的知识
- 4,洋酒收藏
- 5,请问洋酒红酒葡萄酒哪种是越陈久味道越好呢最早的又是出于
- 6,中国是什么时候开始喝洋酒的
- 7,白兰地的起源和发展
1,洋酒最早起源于哪个国家
葡萄亚
葡萄亚啊!
2,洋酒好还是中国酒好谁的历史长
白酒
基本上人类历史进入农耕时代,就发明了酒类!最早在古埃及,发现过6000年的酒类痕迹!中国也发现过4000年前的酒类痕迹(酒具等)。至于口味,只能是萝卜白菜,各有所爱了!
3,问下有关洋酒的知识
伏特加,闻起来没有味道,以纯净著称。威士忌,闻起来有焦糊气味,那是熏烤橡木酒桶出现的味道,酒液深琥珀色。龙舌兰,闻起来给人感觉甜甜的,但是狠烈,酒液透明。白兰地,闻起来有葡萄甜味,酒液色泽与威士忌相似。
伏特加vodka,威士忌whisky,龙舌兰tequila,白兰地brandy。
力娇酒,甜酒,多做调配用,也可餐后饮用,有助消化功能。
4,洋酒收藏
做酒吧好几年了
洋酒和白酒一样都是按照年份来的
年份越早收藏价值相对也就越高
当然这些酒的价格也都是不低的
如果有这个经济条件的话
完全可以收藏一些 XO系列的或者相对档次的
例如:路易十三 马爹利XO 轩尼诗XO 人头马XO
皇家礼炮21年(25年)......
这几款酒都是很有名气的,一般人也消费不起。
像人头马VSOP 马爹利名士 轩尼诗VSOP 芝华士18年....
这几款相对来说还是要略差 但还是蛮不错的
值得收藏,送亲朋好友也是不错的礼品哦。
5,请问洋酒红酒葡萄酒哪种是越陈久味道越好呢最早的又是出于
葡萄酒保存要求高、白酒、烈酒、保存相比较容易。
正常来说红酒是不适宜储存的除非是酒庄考虑到某一年的葡萄生长年份比较好为了价值储存而作了特别的措施。一般来说红酒经过四年以上就最好不要喝它了,一来因为红酒酒精度普遍比较低,二来红酒的酒盖用的是橡木塞,空气会渗透进红酒瓶里面与红酒微生物质产生反应,在一段时间内它是红酒成熟的一种必要步骤,但时间一长就会产生异样的变质,这也是为什么红酒要卧放储存的缘故(防止橡木过分干话,瓶间空隙过大)。三是红酒的储存对温度的要求比较高,一般在12摄氏度左右。
当然也有葡萄酒是越存久味道越好的,像我们熟悉的XO它的窖藏时间久是必须达到21年以上,而路易十四则必须达到50年以上。
至于最早的葡萄酒出于哪一年,至今无确凿的考证,因此说法颇多。
一般来说洋酒.白酒.红酒都是越陈久越好,但是窖藏对温度和湿度的要求都很高,还有就是酒精度低的酒和灌装好以后的酒不易长期存放,
最早生产的不一定都有存世,即使是最早的由于酿酒工艺和储存液不一定是最好的
并不是所有的酒放的时间越长越好,要看就的种类,也就是什么样的葡萄酿的酒?
6,中国是什么时候开始喝洋酒的
错,因该是中国的酒什么时候传到国外的,我国是良酒业的始祖,史记中记载了我们的祖先杜康他老人家就是酒的发明者,到现在有5000多年的时间了。
你可以到就的博物馆去看看
由于历史的原因,我们习惯上把西方人的酒叫做“洋酒”,把它看作是舶来品的象征。但无论是我们熟悉的中国白酒,还是今天仍然让我们充满好奇的洋酒,酒是属于全人类的。酒在人类文明史上虽然形式不同,内容不同,但也有着共同的东西。今天,随着世界已经变成了地球村落,我们有必要去探询洋酒的起源、它的历史以及它的文化。 其实,把蒸馏出来的东西叫做酒并不是偶然的事情,就好像一杯威士忌是谷物的象征,一瓶干邑白兰地也浓缩了葡萄的精华。在酒的世界里,地球上原本看似卑微的物种如:葡萄、玉米、小麦、大麦、土豆和甘蔗在蒸馏的作用下神奇般地变成了玉露甘醇。 早在中世纪,欧洲那些精于蒸馏工艺的炼金士们就想找出一种方法来证明精神的存在,想把它与物种中分离开来。虽然,从他们手中传授下来的蒸馏产品越来越商业化了,但是,就蒸馏的核心而言,仍然有一些至今我们无法说清的东西。自从蒸馏的早期年代开始,对酒的理解就已经融入了对精神的感悟。也许正式这个原因,对酒的探求才是那样的迷人和神奇。
始于八国联军攻破京城之日。
7,白兰地的起源和发展
白兰地起源于法国干邑镇(Cognac)。干邑地区位于法国西南部,那里生产葡萄和葡萄酒。早在公元12世纪,干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国,外国商船也常来夏朗德省滨海口岸购买其葡萄酒。约在16世纪中叶,为便于葡萄酒的出口,减少海运的船舱占用空间及大批出口所需缴纳的税金,同时也为避免因长途运输发生的葡萄酒变质现象,干邑镇的酒商把葡萄酒加以蒸馏浓缩后出口,然后输入国的厂家再按比例兑水稀释出售。这种把葡萄酒加以蒸馏后制成的酒即为早期的法国白兰地。当时,荷兰人称这种酒为“Brandewijn”,意思是“燃烧的葡萄酒”(Burnt Wine)。
公元17世纪初,法国其他地区已开始效仿干邑镇的办法去蒸馏葡萄酒,并由法国逐渐传播到整个欧洲的葡萄酒生产国家和世界各地。
公元1701年,法国卷入了“西班牙王位继承战争”,法国白兰地也遭到禁运。酒商们不得不将白兰地妥善储藏起来,以待时机。他们利用干邑镇盛产的橡木做成橡木桶,把白兰地贮藏在木桶中。1704年战争结束,酒商们意外的发现,本来无色的白兰地竟然变成了美丽的琥珀色,酒没有变质,而且香味更浓。于是从那时起,用橡木桶陈酿工艺,就成为干邑白兰地的重要制作程序。这种制作程序,也很快流传到世界各地。
公元1887年以后,法国改变了出口外销白兰地的包装,从单一的木桶装变成木桶装和瓶装。随着产品外包装的改进,干邑白兰地的身价也随之提高,销售量稳步上升。据统计,当时每年出口干邑白兰地的销售额已达三亿法郎。
白兰地,是洋酒之一。所谓洋酒,其实意为西方酒。白兰地在荷兰语中是“烧焦的葡萄酒”。13世纪那些到法国沿海运盐的荷兰船只将法国干邑地区盛产的葡萄酒运至北海沿岸国家,这些葡萄酒深受欢迎。至16世纪,由于葡萄酒产量的增加及海运的途耗时间长,使法国葡萄酒变质滞销。这时,聪明的荷兰商人利用这些葡萄酒作为原料,加工成葡萄蒸馏酒,这样的蒸馏酒不仅不会因长途运输而变质,并且由于浓度高反而使运费大幅度降低,葡萄蒸馏酒销量逐渐大增,荷兰人在夏朗德地区所设的蒸馏设备也逐步改进,法国人开始掌握蒸馏技术,并将其发展为二次蒸馏法,但这时的葡萄蒸馏酒为无色,也就是现在的被称之为原白兰地的蒸馏酒。
1701年,法国卷入了一场西班牙的战争,期间,葡萄蒸馏酒销路大跌,大量存货不得不被存放于橡木桶中,然而正是由于这一偶然,产生了现在的白兰地。战后,人们发现储存于橡木桶中的白兰地酒质实在妙不可言,香醇可口,芳香浓郁,那色泽更是晶莹剔透,琥珀般的金黄色,如此高贵典雅。至此,产生了白兰地生产工艺的雏形──发酵、蒸馏、贮藏,也为白兰地发展奠定了基础。