1,白酒的酒精度有多少
一般喝的有33度,38度,43度,50度,52度,53度,55度,60度,67度,68度
白酒的酒精度一般有33度、37度、38度、39度、42度、45度、50度、52度、55度、60度、67度。
2,市场上的白酒都是多少度的
我国白酒国家标准中明确规定最高白酒酒度68度。超过这个酒度判定为不合格产品。不同白酒香型采用的标准不同,参考GB/T10781.1;GB/10781.2;GB/10781.3;GB/T20821;GB/20822五个标准对最高酒度皆是一致的。
38
3,白酒一般是多少度
有比较低度的25度38度,还有些白酒是一种高浓度的酒,一般为50~65度。每个地方喝的白酒的度数都不同,像北方一般都喝高度的白酒,有些地方少数名族和的白酒也是很高度数的,还是那种大碗干杯的。在水酒网有各种不同白酒度数的介绍,爱酒的人或者酒的商家可以加入酒水群:10 9 9188 37进行了解酒了相关情况。
4,一般人喝白酒都是多大度数的呢
你这个问题要分几种情况讨论:第一,酒度越高,酒精里溶解的有机成分越多,口感就越丰富,所以就越好喝;第二,现代人健康饮酒倡导“三低”原则,即低度,低速,低量,就是低酒度,低速度,少喝为宜;所以,一般喝高度酒的一般都喝68度,56度,53度,52度,45度,根据不同香型,喝不同度数的酒;一般喝低度酒的一般都喝42度,39度,38度,32度,28度,也是根据不同香型,喝不同的酒度。
52
38°
50—52
白酒算不算危险品应该看其度数,24度以下的不算危险品,24度至71度之间的如果包装容器不超250l也不算危险品,高于71度就算危险品了。
5,国家规定白酒最低度数是
国家没有规定最低白酒的度数。国家标准目前的酒度25-68度。由于口感刺激性较强,高度酒反而能掩盖很多酒中原有的不好味道。相反,低度酒由于酒精含量低,刺激感较弱,掩盖能力也相对较弱。白酒的品质内涵由水、酒精和风味物质三者之间的平衡决定。相比高度酒,优质低度白酒的生产技术要求更高、工艺更复杂,生产成本也更高。国际上主要的蒸馏酒就是采用原酒降度而来。扩展资料:一天一杯白酒的六大好处:1、增强心脏功能,很多人在喝了白酒之后都能明显感觉到心脏的跳动更加有力了;2、减少血液凝块的形成,喝了白酒之后往往血流速度会加快,如此可减少心梗的发生;3、降低高胆固醇风险,这是因为白鸡可以减少胆固醇在动脉壁上聚集;4、减少腹部脂肪的沉积,保持形体美;5、增强肌肉力量,使关节活动灵活,促进血液循环和机体新陈代谢;6、抗病。白酒中的化合物能帮助抗病毒、抗炎症以及抗氧化。参考资料来源:人民网-如此鉴酒靠谱吗?专家粉碎“酒桌上的流言” 人民网-每天喝白酒对身体有什么影响?两种人不宜这么做
40度以下白酒为低度酒,目前,国家没有规定最低酒度。国家标准目前的酒度25-68度,但不等于说只能生产25-68度。没有国家标准的可以执行有关部门批准备案的部门、地方和企业标准。扩展资料:酒精对人的损害,最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制,严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒,则可导致酒精性肝硬化。过度饮酒伤身,但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜,容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖,会导致我们体内葡萄糖供应不足,会出现心悸、头晕等现象。此外慢性酒精中毒,对身体还有多方面的损害。如可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等,还可使高血压病的发病率升高。长期大量饮酒,能危害生殖细胞,导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。此外慢性酒精中毒,对身体还有多方面的损害。如可导致多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎和溃疡病等,还可使高血压病的发病率升高。长期大量饮酒,能危害生殖细胞,导致后代的智力低下。常饮酒的人喉癌及消化道癌发病率明显增加。参考资料来源:搜狗百科-白酒
白酒国家标准:最低酒度20度,最高酒度68度。产品标注的酒度误差是正负1度。
白酒酒度的定义是指白酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为38毫升,这种酒的酒度就是38°。一般分为两类:高度白酒和低度白酒。1)高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上 ,一般不超过65度。(2)低度白酒采用了降度工艺,酒度一般在38度。也有的20多度。
40度以下白酒为低度酒,目前,国家没有规定最低酒度。国家标准目前的酒度25-68度,但不等于说只能生产25-68度。没有国家标准的可以执行有关部门批准备案的部门、地方和企业标准。
国家标准规定,白酒高度酒41-68度;低度酒25-40度。最低可生产标示酒度25度。
6,什么是标准酒度
标准酒度(Alcohol% by volume)。标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克(Gay·Lusaka)发明的。它是指在20℃条件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解,因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖·吕萨克酒度,通常用百分比表示此法,或用缩写GL表示。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量来计算,故在酒精浓度后,会加上“Vol. ”以示与重量计算之区分。除此之外还有两种酒度:一,英制酒度(Degrees of proof VK)。英制酒度是18世纪由英国人克拉克(Clark)创造的一种酒度计算方法;二,美制酒度(Degrees of proof US)。美制酒度用酒精纯度(Proof)表示,一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。美制酒度的发明都早于标准酒度的出现,它们都用酒精纯度“proof”来表示。但三种酒度之间可以进行换算。因此,如果知道英制酒度,想算出它的美制酒度或标准酒度,只要有下列公式就可以算出来:标准酒度×1.75=英制酒度标准酒度×2=美制酒度英制酒度×8÷7=美制酒度
目前,国际上bai酒度表示法有三种:第一种:标准酒度(Alcohol% by volume)。标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克(Gay·Lusaka)发明的。它是指在20℃条件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解,因而使用du较为广泛。标准酒度又称为盖·吕萨克酒度,通常用百分比表示此法,或用缩写GL表示;第二种;英制酒zhi度(Degrees of proof VK)。英制酒度是18世纪由英国人克拉克(Clark)创造的一种酒度计算方dao法;第三种:美制酒度(Degrees of proof US)。美制酒度用酒精纯度(Proof)表示,一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。 英制酒度和美制酒度的发明都早于标准酒度的出现,它们都用酒精纯度“proof”来表示。但三种酒度之间可以进行换算。因此,如果知道英制酒度,内想算出它的美制酒度或标准酒度,只要有下列公容式就可以算出来: 标准酒度x1.75=英制酒度 标准酒度x2=美制酒度 英制酒度x8/7=美制酒度
酒的度数 酒的度数表示酒中含乙醇的体积百copy分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。 表示酒精含量也可以用重量比,重量比和体积比可以互相换算。 西方国家常用proof表示酒精含量,规定200proof为酒精含量为100%的酒。如100proof的酒则是含酒精50%。 啤酒的度数则不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生bai产原料,也就是麦芽汁的浓度,以12度的啤酒为例,是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物du,以麦芽糖为主。 啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的,由此可知,酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒,酒精含量为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精含量为4-5%。 啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事,白酒的度数是其酒精含量,而啤酒的度数实际上指的zhi是麦汁浓度.酒的度数 酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10°,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少dao.
标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克(gay. lusaka)发明的。它是指在20℃条件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解,因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖.吕萨克酒度,通常用百分比表示此法,或用缩写gl表示;
7,白酒度的衡量标准
白酒没有统一的国家标准和部颁标准,各省(市)都是根据具体情况制定省定标准或本企业、本产品的标准。白酒的感官质量标准和理化指标一般包括以下几方面:
(一) 感官标准
感官标准是通过品尝来鉴定白酒质量的优劣。我国白酒的评定标准包括色、香、味三个方面。
1.色:
白酒是蒸馏酒,应是无色、清亮、透明、无沉淀杂质、无悬浮物,尤其不得有毛刷、机油、小虫等恶性悬浮物。
2.香:
普通白酒要有醇香。各名优白酒和地方名酒,都有自己的香型风格特点。香的感官质量标准包括香气的浓淡程度,香气是否纯正,有无异香及其它邪杂气味等。白酒按确定的香型风格标准分为清香(汾香)、米香、浓香(泸香)、酱香(茅香)四种基本香型。具有浓、酱两种香型的称为“兼香”,又称“其它香”。在评定香气时,根据白酒各自的香型特点,又分闻香、进口香、余香等。例如,汾酒以清香纯净,饮后有余香作为标准。
3.味:
味是指白酒的口味或风味。普通白酒的质量标淮要求口味醇和,糠味极小,无其它邪味。白酒的邪味包括很重的暴辣味、糠腥味、霉苦味、土腥味等。名优白酒,地方名酒,各有自己规定的口味质量标准,如入口绵,落口甜,醇正尾净,回甜爽口,清冽甘爽,柔和圆润等。
(二) 理化指标
白酒的理化指标,除卫生指标由国家统一规定以外,其余质量指标,有各省(市)规定的标准或报请省(市)批淮的企业标准。有关理化指标,因酿酒原料不同,应分别规定如下:
1.酒度 多数粮食酒规定的酒度为65±0.5(V/V,20℃/20℃)或60°以上的各种标准,名优白酒也各有自己的酒度标淮。近年来发展的低度酒,一般在40度以下。
2.总酸(以乙酸计,克/100毫升)一般规定为0.08—0.1克左右。
3.总酯(以乙酸乙酯计,克/100毫升)一般规定不小于0.05—0.08克。
4.总醛(以乙醛计,克/100毫升)一般规定不大于0.03克。
5.卫生指标 据1978年5月1日公布试行的蒸馏酒GBn—47—77规定,有关卫生指标是以60度蒸馏酒计,高于或稍低于60度的按60度酒折算。其卫生指标如下:
①甲醇(克/100毫升):粮谷类原料不得超过0.04克;薯干原料及代用原料不得超过0.15克。
②杂酵油(克/100毫升):不得超过0.15克。
③氰化物(毫克/100毫升,以HCN计):木薯原料不得超过5,代用原料不得超过2。
④铅(毫克/1000毫升,以Pb计):不得超过1。现列举几种白酒质量标准如下,供参考。
(一) 汾酒
1.感官指标:
①色:无色、清亮、透明;
②香:清香、纯净;
③味:口味醇正、入口绵、落口甜、柔和爽口,饮后有余香,具清香型的白酒独特风格。
2.理化指标:
①酒度(v/v20℃/20℃)65±0.5°;
②总酸(以乙酸计,克/100毫升)不大于0.1克;
③总酯(以乙酸乙酯计,克/100毫升)不小于0.3克;
④总醛(以乙醛计,克/100毫升)不大于0.03克;
⑤杂醇油(以异戊醇计,克/100毫升)不大于0.20克;
⑥甲醇(克/100毫升)不大于0.04克;
⑦糠醛(克/10Q毫升)不大于0.0008克;
⑧固形物(克/100毫升)不大于0.04;
⑨铅(p.p.m)不大于0.3。
(二) 粮白酒
以山西省轻工业局企业标准晋Q/QB 3—73为例:
1.感官标准:
无色透明,无沉淀,无悬浮物,有白酒醇香,醇和。
2.理化指标:
①酒度61°以上(V/V,20℃/20℃);
②总酸(乙酸计,克/100毫升)0.1克以下;
③总酯(乙酸乙酯计,克/100毫升)0.08克以上;
④总醛(乙醛计,克/100毫升)0.03克以下;
⑤甲醇(克/100毫升)0.04克以下;
⑥杂醇油(异戊醇计,克/100毫升)0.15克以下;
⑦铅(毫克/升)1毫克以下。
(三) 薯干酒
以山东省轻工业厅企业标准鲁Q/QB36—66为例:
1.感官标准:
无色透明、无沉淀、无悬浮物、具白酒醇香,醇正无异味。
2.理化指标:
①酒度(V/V,20℃/20℃)不低于62度;
②总酸(乙酸计,克/100毫升)不大于0.1克;
③总酯(乙酸乙酯计,克/100毫升)不小于0.05克;
④总醛(乙醛计,克/100毫升)不大于0.015克;
⑤杂酵油(异戊醇计,克/100毫升)不大于0.2克;
⑥甲醇(克/100毫升)不大于0.12克(争取达到);
⑦铅(毫克/升)不大于1毫克。