1，酿酒多少米放多少适量的水合适
如果是液态发酵。100斤粮.200斤水，7两酒曲
如果酿酒时水太热，会影响酒的质量的，现在很多新工艺酿酒设备，水温是可以控制的。
2，80斤59度的白酒兑多少斤水可以降低到50度的白酒
14斤左右即可
白酒里面有很多种香味成分，这些香味成分浓度低的时候会散发出香味，浓度高的时候就感觉是臭的。其中大部分是醇溶性的，当你加水后酒精浓度降低，醇溶性的香味成分的溶解度降低，你闻香的时候就很难闻了。
3，80度的白酒调到52度需要加多少斤水谢谢
80度折算为52度酒的折算率为1.66，一斤80度的酒需加水0.66斤大约就是52度。你是哪里？做的什么香型？什么口感？
你的意思是56度二瓶酒降到40度吧，二瓶应该是1000毫升×1.446（56度折成40度的折算率）＝1446毫升 二瓶就应加水446毫升
4，4斤80度的白酒怎么兑成75度
4斤80度白酒加纯水3.3两可以降度为75度。如果4斤指的是四瓶500毫升的话，四瓶2000毫升需要加143毫升纯水可以降度为75度。
95%的酒精100毫升里面有纯酒精95毫升，那么要成为75%的总共就是95/0.75=126.67毫升
所以要加水126.67-100=26.67毫升
5，一吨八十度的水兑到七十度用多少十度的凉水
这个（80×1+10x）/（1+x)＝70解得x＝1/6吨，也就是加大概167公斤的10度的水。
你得说出凉水的度数啊，不然没办法算的
一顿八十度的水兑到七十度，大概是167公斤的水10度热水吧。
70度白酒兑水不会变色，但酒味会变淡，有些不法商从经常往高度酒里渗水。
6，一斤52的白酒加多少水可以变成38
找一个容量瓶、把52°的白酒倒出450毫升，加水到580毫升就成了38°了。使用其它容量可以参考这一比例。
7.3斤水！
低度酒不是高度酒兑水兑出来的
加水口味会大变的，白酒在生产的时候专门调的各种口味，里面含有不止酒精，还有各种芳香烃。
九两多
加四两 不过酒味会变
7，20斤72度的白酒可以加多少水
20斤白酒等于多少升，如果是50度白酒就是11.1升：白酒也是属液体性，它比水要轻一些，因为含有酒精度。 酒与水的比重一般是0.9:1。因为酒的种类不一样密度也会有差异，所以同样体积的酒密度不一样，质量上也会有一定差异，但是这种偏差应该不会有太大的白酒密度随着酒度提高，而降低。50度白酒密度在0.9g/ml，即0.9kg/L；即： 20斤就是10kg，10÷0.9=11.1L
中国最烈酒“霸王醉” 新明日报 (2003-08-14) （综合电）一种号称是中国酒精度最高的白酒“霸王醉”昨天上市。 中国白酒专业协会副会长高景炎指出，以往中国白酒酒精度最高的是“五粮液”，它是酒精度68度的原浆酒。昨天上市的“霸王醉”白酒产于湖北省谷城县石花镇，酒精度高达70度。 他们将具有二十年以上窖藏的特级酒不加任何勾兑，原汁灌装，酒度高达70度，生产出中国、也是世界独一无二的“石花霸王醉
