烟台百淇葡萄酒酿造有限公司，葡萄酒酿造

挑出好的葡萄洗干净控干水。找来容器（可以用玻璃瓶，坛子。不可用塑料容器），把控干水的葡萄抓碎放入白糖（葡萄和糖的比例基本在10：1），密封大约20天左右即可饮用。 如果想早点饮用，在密封之前倒入适量白酒，再密封这样能发酵的快。 装入小容器时不要装满，因为酒还在不停地发酵，大约装入3分之2处即可。

1、张裕 中国驰名商标 周洪江 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 2、长城 中国驰名商标 何锈 中国长城葡萄酒有限公司 3、王朝 中国驰名商标 高孝德 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 4、华夏长城 中国名牌 严升杰 华夏葡萄酿酒有限公司 5、宁夏红 中国驰名商标 张金山 宁夏红枸杞产业集团有限公司6、雅仕樽 中国驰名商标 王晓鸣 通化葡萄酒股份有限公司 7、威龙 中国驰名商标 王珍海 烟台威龙葡萄酒股份有限公司 8、云南红 中国名牌 武克刚 云南红葡萄产业集团 9、新天 中国名牌 贾伯炜 新天国际葡萄酒业有限公司 10、丰收 中国驰名商标 张秀全 北京丰收葡萄酒有限公司

烟台蓬莱葡萄酿酒公司出产的“蜃楼”牌ＸＯ白兰地，以其高贵典雅的琥珀般的酒色，浓郁、协调的醇香和柔和清爽而余味无穷的口感被广大消费者所青睐，销往包括北京、上海在内的全国各省市，年销量约100吨。 “蜃楼”牌ＸＯ白兰地采用间歇蒸馏法制得，经过橡木桶陈酿，科学加工而成，酒精度40°，酸度0.3－0.5/100ml,1992年采用国际标准（GB11856）生产，经山东省技术监督局认可，达到一级品质量标准。 该酒含有多种酸类、酯类、高级醇和糖醛，这些物质摄入人体所，能被有效吸收，常闻、常喝能够预防感冒、腹泻，增进食欲，促进体内血液循环，达到舒筋活血、延年益寿的目地。

龙口，蓬莱，牟平（院格庄，现已划莱山区）再看看别人怎么说的。

烟台市大马路 这是张裕的厂址一些小厂家会在他的周边建厂 就是靠着张裕的国际知名度

龙口是烟台的主要葡萄产区，葡萄种植面积有五万多亩，葡萄酒厂有威龙葡萄酒公司，南山葡萄酒公司，马王葡萄酒公司等。榨汁厂有好几家。还有什么不明白请补充。

烟台葡萄酒产区主要分布在，按产区发达程度排序的话，烟台、蓬莱、龙口、招远、栖霞、牟平。大型的葡萄酒酿造厂主要有烟台的张裕、蓬莱的长城、金创新天，那小主要分布在按顺序排的话应该是蓬莱、龙口、招远。

烟台葡萄产区主要集中在206国道 烟台往蓬莱方向

蓬莱葡萄酒庄；南王山谷！

根据该公司控股股东烟台张裕集团有限公司关于“解百纳”商标诉讼及评审案件结果的通知，“解百纳”商标所有权仍归张裕集团；同时经调解，张裕集团许可中粮酒业有限公司、中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司、中粮华夏长城葡萄酒有限公司、中国长城葡萄酒有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有限公司及山东威龙葡萄酒股份有限公司等6家公司无偿、无限期使用“解百纳”商标；除经张裕集团许可使用的上市公司张裕和上述6家企业之外，其他葡萄酒生产经营企业不得再使用“解百纳”商标。

法国顶级酒陈酿时常最多也不过2年 呵呵说的没错 但出厂时间是2007年葡萄采栽2003年 这种事情张裕也不是做不出来 曾经有深圳康帝酒坊的老板杨荣收藏有两瓶张裕2003年出品的张裕·卡斯特的正标注明葡萄年份是：1997年，瓶子上凸文是：2000年，颈标又是：2002年，一瓶酒有三个年份，竟然能在市场上公开流通......心服口服我不吃油炸方便面 也不喝张裕葡萄酒

应该是解百纳，但市面上贴着“解百纳”标签的葡萄酒已多达30多种，一瓶价格普遍在30元左右，也有便宜只卖10多元的，而张裕葡萄酿酒股份有限公司的价格则要高得多。有了选择空间，消费者自然高兴，可问题是选谁才算物有所值？ 消费者纳闷的时候，国内的多家葡萄酒酿造巨头却十分清醒，“解百纳”三字之争正愈演愈烈。张裕公司认为，“解百纳”商标是几代张裕人心血的结晶，在消费者心目中享有高认知度，所凝聚的品牌价值是与洋品牌在高端市场上抗衡的武器。如果听任这样一个高端品牌被滥用成为一种品种的泛称，对中国葡萄酒业将造成很大的损失。 张裕公司提供了“解百纳”由来的一个版本：早在上个世纪三十年代，当时兼任张裕经理的中国银行行长徐望之先生，组织一批公司和银行人员研究定名，他们决定秉承张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”理念，取“携海纳百川”之意，将这种高档葡萄酒命名为“解百纳干红”。“解百纳干红”一直作为张裕的核心子品牌，已有70多年的历史了。 但是，长城、王朝、威龙等企业有不同看法：“解百纳”目前已经成为一个品种的通称，如果这三个字为张裕所独有的话，其他众多厂家必将大受影响。他们认为，“解百纳”一词是由法文“Cabernet”翻译而来，“解百纳”并非张裕所独有。 很显然，“解百纳”究竟是品牌还是品种，是争论双方的矛盾焦点。据了解，我国葡萄品种近千余种，但在已正式公布的葡萄品种名录中，并没有“解百纳”这个品种。葡萄品种中也没有“解百纳”这个品系。众葡萄酒酿造企业卷入其中的“解百纳”之争，最终将以何种结果收场目前尚难预测。 有业内人士分析认为，不管结果怎样，这场“三字之争”将是中国葡萄酒行业有史以来影响最大的一次商业纠纷，纠纷的最终解决有可能使葡萄酒业的竞争格局产生一系列影响 假如这是正牌的张裕解百纳葡萄酒的话，产地应该是在山东烟台地区（因为解百纳干红里面的主要原料之一就是蛇龙珠，这种名贵的葡萄酒原料在中国也只有烟台才大规模种植）。

酒标风格是法国的，那些文字都看不清。。。正标上中文的基本都是国产的，或者针对中国市场的中外合作企业。我个人觉得应该是张裕的吧。如果要详细的分析的话求正标背标的清晰正面图片。

烟台南山庄园葡萄酒有限公司是南山集团的子公司，始建于2002年，一期投资2亿元人民币。位于山东省国际葡萄与葡萄酒城－烟台，国家4A级南山大佛旅游风景区内。企业是集葡萄栽培、葡萄酒酿造，旅游观光和葡萄酒文化于一体的大型现代化、庄园式专业葡萄酿酒公司。公司总设计能力为年生产优质葡萄酒3万吨，白兰地5千吨。生产厂区占地面积5万平方米，车间面积4万平方米，地下酒窖1万平方米,优质法国橡木桶5000只。 　　公司自建厂初期，优先发展优质酿酒基地2万余亩，引进国外优质酿酒名种赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、霞多丽、雷司令等十余个品种，基地实行了科学施肥、统一采收、统一管理，保证了葡萄原料基地化、基地良种化、良种区域化。 　　 为酿造高质量的精品葡萄酒，公司从意大利、德国、法国引进了国际上最先进的葡萄酒酿造设备，如全自动卧式旋转发酵罐、真空气囊压榨机、高速离心过滤机、冷稳定处理系统、夏朗德壶式蒸馏锅、法国进口橡木桶等。同时从意大利引进了一条12000瓶/小时全自动灌装生产线。从上瓶、洗瓶、灌装、纸箱成形、到封箱、打垛等工序全部实现自动化，它是目前国内葡萄酒行业中配套最齐全的自动化葡萄酒灌装流水线。 公司现有职工大专以上学历占80%，技术力量雄厚，并拥有一批高素质的管理人才和精干的营销队伍及比较完善的营销网络。 　　 公司始终致力于葡萄酒文化宣传及市场培育，并以市场为导向，大力研究开发中、高档葡萄酒。先后开发的“南山庄园”牌干红、干白系列产品近二十余种，2002年11月又推出“亚州首座高尔夫式酒庄”系列产品，其中解百纳系列（90、92、95年份酒）、赤霞珠及其星级系列、雷司令干白、庄园干红等十几种产品倍受消费者的青睐与好评。

　　时值炎夏，红酒正处淡季，可纵观全国酒饮品市场，南山庄园的走势独好。今年初，厂家以消费者为导向，根据市场所需开发的新品“南山庄园干红”以科学的配方，现代化的设备，严谨的质量管理，中档的价格优势，迅速走红本不是旺季的市场，首次投放市场即引起强烈反响。 　　几年以来，葡萄酒消费正日益从白酒和啤酒中凸现出，成为新的消费热点，新酒作为当前最为流行的葡萄酒，人们对其需求越来越大，随着下半年旺季的临近，消费者对这一需求会更加明显。顺应市场潮流，南山庄园本着“让利上帝，回报消费者”的宗旨，以南山庄园干红在三明亮相为契机，推出质高价优且促销手段多多的南山庄园干红葡萄酒。 　　“南山庄园干红”质高价不高，物超所值。该酒是用100％山东烟台优质葡萄生长带名种葡萄原汁精酿而成的，酒液晶莹透明，呈宝石红色、香气丰富、有层次感、香气怡人，口感和谐、柔顺醇和，系南山庄园为广大消费者提供的世纪佳品。中国食协葡萄酒国家评委会组长陈泽义品尝了南山庄园葡萄酒时写下了“南山庄园，丰盛人生”。 　　南山庄园干红一投放全国市场，便在各大中城市一炮打红，尤其是在中国葡萄酒城烟台一炮便打下了30％的市场，在烟台这个葡萄酒名牌必争的兵家之地，在那么短短的半年内能有如此成绩，实属难得。在我们福建，南山庄园干红也迅速在全省各地区相继亮相，在福州、莆田、厦门、泉州等地销售势头很好。购买者络绎不绝。除日常饮用外，“南山庄园干红”还成为婚宴、寿宴等各类宴会及送礼的热选产品。该酒正以优雅的品质日益深入八闽市民的心中。据福州各大宾馆、酒楼等大卖场反馈的消息，选用南山庄园干红的人越来越多，销售也越来越红火。 　　业内人士指出，随着人民的消费水平的提高，许多质劣价廉的葡萄酒将淡出市场，南山庄园以其质高价不高，口感好等逐渐会成为消费的主流。国家酿酒工业协会葡萄酒专业委员会名誉主任郭其昌参观了南山庄园葡萄酒业有限公司时写下“南山有个好起点，肯定有个好结果”