35斤青梅可以泡多少白酒，10斤青梅最多能泡多少酒

不是这个说不好，你喜欢味道浓一点那就少泡一点，喜欢淡一点的就多泡一点酒没关系啊！我们这里一般的一斤青梅泡十斤酒。

梅子酒的功效 梅子酒具有开胃生津效果:炎热的夏季，重庆果酒 也是梅子成熟的季节。大量鲜艳欲滴的梅子让人忍不住偷食。梅子有着消暑及止渴的功效。古云云，望梅止渴就是这样由来的。而梅子还可以用来泡酒喝，梅子酒具有开胃生津 梅酒有开胃,生津的功效.梅酒能达到恢复疲劳的效果，而梅子酒是怎样制作的呢? 1. 原料配方梅：1.5公斤(要求未热、肉多、没有黑斑) 冰糖600克 35度白酒1.8升(酒的度数稍高稍低均可)大口玻璃瓶1个; 2. 制作方法：将容器用开水消毒后擦干。把青梅洗净后，用抹布擦掉水分，然后用竹签子摘掉梅蒂，接着将青梅和冰糖均匀交错地放进玻璃容器中，再倒进白酒。 梅酒是果酒,因浸泡在白酒中,每天用量可按白酒的度数根据个人的情况来适当控制.也以少喝为佳.

泡青梅酒的比例　　青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；泡青梅用的白酒，度数应该在50度以上。满意望采纳

用物：玻璃瓶（我个人比较偏爱选择15斤装，只容下一拳头宽磨砂瓶口，直桶玻璃瓶）、新鲜青梅（野生青梅为上佳）、冰糖（最好是黄冰糖）听说是按1：1：1的比例，但是不知道教我泡的人，说的是体积还是重量，家里也没有称量工具。所以用以下方法：玻璃瓶晾干，青梅开水烫过，晾干，白米酒55－60度，先放青梅至玻璃瓶容积的九分之五量，加冰糖至瓶颈（根据个人喜好，喜欢喝浓度高酒的朋友，冰糖适当放少点，但多数女士，比较喜欢我这个放冰糖份量，梅子酒也称为女子酒，有个人喜好喝酒的时候放点冰块，浓度淡点更易被女性接受），最后倒白米酒泡浸，酒量为把梅子和冰糖完全覆盖，封瓶。时间：9个月后可开封喝酒，但一年半为最佳时间。 补充： 杨梅青梅

用梅子浸泡白酒一段时间即可饮用。梅子整个浸泡，白酒酒精度调在35-50度，浸泡15天即可饮用，在饮用时可以添加糖粉调味。

果酒可常年饮用，青梅酒当然不例外。冷饮（加冰块或冰镇）、热饮（果酒、纯净水其中之一加热，适量调和），均可餐前或餐后饮用，若适量兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等，更可调出五彩缤纷的鸡尾酒。 加白酒 ：两瓶两毫升的青梅酒调兑一瓶五百毫升的白酒或伏特加，夏天加上冰块。酒液成琥珀色，果香交融，清爽宜人。因为青梅本身具有护肝和清除血液垃圾之功效，所以即便是喝得有点过也不怕太伤身。 加果汁 ：一瓶七百毫升的青梅酒调兑五百毫升的鲜榨果汁，夏天加上冰块。因为果汁中丰富的维生素和氨基酸可以补充人体所需营养，而青梅酒中大量的多酚可以起到抑制脂肪在人体堆积的作用，所以酣畅之余还能养颜塑身。 加冰 ：先在杯中放入冰块，再注入梅酒，就做成最好喝的餐前酒。 加冰水 ：梅酒、冷水1：1兑冲后再加入冰块饮用，充满当今时尚的品酒乐趣。 加苏打 ：在杯中注入1/3的梅酒，在兑入苏打水，添一片柠檬，好喝又冒泡。 加热开水 ：以梅酒3份热开水2份的比例，冲兑成热腾腾的梅酒，可驱寒并适于冬天饮用。 加刨冰 ：刨冰上加几滴梅酒，吃起来酸酸甜甜，另有一番风味。 梅酒香槟王 ：梅酒和冰香槟各一半注入杯中便是流行的梅酒鸡尾酒。 其它妙用 ：睡前在浴池中加入150毫升青梅酒，泡澡20分钟，每周一次。青梅酒中丰富的酵素可令肌肤晶莹剔透，还有收敛毛孔，调理油脂分泌的功效。请采纳！谢谢

3斤酸梅,3斤米酒,2斤白糖.（冰糖为佳） 把酸梅放入坛内浇上少许白酒,加糖少许密封 酸梅结自青梅树，是制作话梅的重要原料，刚长出来时很青涩，有点象小桃子，上面满着了绒绒白细毛，随时时间的推移，酸梅渐渐地成熟，外表由青变浅黄，最后变金黄，可以加工成果脯，如超市卖的各式口味的话梅，具有止渴生津、健胃消食、降低血压等功能。酸梅汁可冲开水，加适量的糖搅拌，放进冰箱冰镇，冰冰凉凉，酸甜可口，消暑降温，还可以制作酸甜排、猪猪蹄、鱼、鸭等各式菜肴。 新鲜的酸梅（洗干净，晾干水份．金黄色的代表果肉已经成熟度很高了）。 每年的四月底五月初，是梅子上市的时节 ，买回十几斤（多的甚至会买几十上百斤哦），洗干净，晾干表面的水份。找一个干净的玻璃缸（忌油，会长霉的），铺一层梅子撒一层盐，1斤梅子放3两盐，装好缸，放在太阳可以晒到的地方，晒几天后，梅子就会出水啦，然后转放到阴凉处。假如水少太的话，可以加一点甘草水或红茶水。就成酸梅了。。通常我们不吃当年腌的梅子，每当这个季节的时候就腌一大缸，吃去年或前年的梅子，老梅子才好吃呀。 酸梅还可以泡梅子酒，比例是：米双酒（高度白酒）900毫升 300克冰糖 500克梅子，梅子洗干净，沥干水份，用干净的毛巾或厨房用纸吸干表面的水份，将牙签将梅子蒂头摘除，不要弄破梅子的表皮哦。一层梅子一层冰糖放进密封的玻璃瓶子里，再将酒慢慢地倒入，密封，放置阴凉处，浸泡一年后可以饮用。 假如喝不了高度酒，可以用这个比例：果：冰糖：低度的米酒（30度）=1：1：1.5浸泡，里边的梅子也可以吃。梅子酒有消除疲劳、促进食欲的作用，听说每天喝一小杯还能降血压、降胆固醇！ 另一种味道10斤梅子，先用盐泡出梅子的酸涩味（1斤梅子约100克盐），倒掉渗出的汁水，用流动水冲漂掉梅子里的盐份，沥干水，晾到表面干爽，加冰糖（放了约三包，每包454克）以及姜片（多少随意），一层梅子一层姜片一层糖，密封，放荫凉处腌制一年。味道嘛，不象传统的酸梅那么咸，多了一股甜味，加上腌姜片、蒜头一起剁剁碎，蒸梅子排骨、蒸梅子鱼都非常的好吃。 10斤新鲜的梅子腌好后大约只有半罐。 有年头的的酸梅。颜色会比较深。 梅子：酒：冰糖的比例也可以是 １：１：０.７

可以的 。。。

青梅酒啊！还挺贵呢！

[药物组成] 梅子　　[功能主治] 风湿痛。　　[用法用量] 适量分次饮服，也可取酒搽患处。　　[制备方法] 以酒浸没梅子若干，高出2em为宜，浸一月即成。　　[资料来源] 《中国食疗学》　　梅子酒是以梅子于蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。也所以，酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。　　料：青梅10台斤(七分熟)，冰糖60两，麦芽糖40两，米酒头lO瓶。　　做法一：　　1、青梅清洗干净，并充分晾干。　　2、消毒过之玻璃罐，放入青梅、冰糖，再倒入酒，加以密封。　　3、经过4个月后即可打开饮用。　　4、冰糖分3次按月添加，最后加入麦芽糖。　　【天然发酵梅子酒】　　材料：7成熟青梅10斤，蜂农现打梅花蜜10斤，白糖5斤，过滤水5斤，煅牡蛎原个2两或者碳酸钙40克。　　操作：　　1.青梅用清水轻柔漂洗1次。然后装上竹筛，阴凉通风处放置8成熟（约3-4天）　　2.装进干净泡菜坛，底部先放置煅牡蛎，然后放入梅子，蜂蜜，过滤水 。　　3.常温30度左右发酵4-5天，加入第一次白糖2斤。　　4。继续发酵1周后加第二次白糖2斤。　　5.再发酵2周后加入白糖1斤。　　6.转入室内30度以下继续发酵陈酿3个月即可开盖装瓶饮用。　　【注意事项】所有材料占用坛子容积不要超过80%空间，发酵期间坛内液体可以膨胀溢出。　　【特点】利用搞纯度梅子蜜作为攻关难点解决青梅过酸不能引发启动发酵的技术难题，　　不但解决发酵问题还增添梅子酒的风味和营养价值。不需要用白酒泡梅子来忽悠消费者。　　梅子酒具有以下功能：　　1. 梅子酒对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效；其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌，及人型结核杆菌均有显著抗菌作用；乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用；　　2. 梅子酒具有抗蛋白质过敏的功效。　　3. 梅子酒可以促进胆汁分泌乌梅能够使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄，为治疗胆道蛔虫症之良药；　　4. 梅子酒具有清凉解暑生津的作用　　5. 梅子酒具有益寿延年的功效。

可以，梅子酒

小于35度。。白酒泡梅子会把梅子里面的水分溶解到白酒中，白酒中的水、酒精溶解入梅子里，这样稀释了白酒。所以泡梅子后酒度下降。

青梅500克，白酒500克，冰糖100－200克，（盐少许）方法/步骤方法一：1 青梅洗干净备用2 锅里烧开水，放入一小勺盐，倒入青梅保持大火，5秒左右捞出沥干水分3 沥干表面水分的青梅装入瓶中，分两次倒入冰糖，然后倒入白酒，密封即可！方法二：1 青梅洗干净，沥干水分，直接放入干净无油无水的瓶子中2 分两次加入冰糖3 倒入酒，盖盖子密封即可！1、泡青梅用的白酒，度数可以选择中低度数的白酒，大约在25度-45度左右就可以了。我选用了29.5度的双蒸酒，口感灰常好，酸甜度刚好，也不太刺激！/2、冲洗干净的青梅和酿酒的瓶子一定要沥干水分/3、冰糖的选择，有人选择黄冰糖，这样泡出来的酒色金黄漂亮，我的是白色的冰糖粒，颜色偏浅，大家各自喜好选择，口感不会有太大区别。4、最好建议选用广口的玻璃瓶，方便装取，密封性好。/5、酿制时间，都说酒是陈酿的好，时间越长越香浓，有一两年年以上口感很醇厚。但如果焦急着想喝上一口的话，至少都要等三个月。第一次没把握的朋友可以先泡少一些。6、冰糖和酒，水的比例，我没有称过，是根据自己的喜好投放，大约是酒：青梅：糖＝5：5：1.5

杨梅酒的做法 材料： 新鲜杨梅、高度白酒、冰糖（杨梅和白酒和冰糖的比例为9：11：2，白酒没过杨梅2公分左右即可，酒多一些也没有关系。冰糖可以根据口味添加，不放糖也很好喝）做法： 1、将杨梅的梗和叶去掉（梗含有单宁，被酒浸泡以后会影响酒的口感），用水清洗干净，最好用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分，晾干。2、将杨梅放入一个可密封的容器内（玻璃、陶瓷、塑料等都可以，不要使用铁器），撒上冰糖，注入白酒，密封，放在阴凉地保存即可。3、如果吃杨梅的话，7天左右即可，喝酒的话15天即可，这时候杨梅汁被酒浸出，酒色为艳丽的粉红色，非常漂亮。 泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后饮用更爽，或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。功效：用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。

青梅酿酒的做法 青梅挑选好后，放在大量清水里浸泡四小时左右，中途换水四到五次浸泡后的青梅沥干水分，平铺在竹匾上，大约12个小时可风干玻璃容器洗净后，烤箱150°40分钟烘干消毒用牙签小心剔除青梅柄，否则会涩一层青梅一层冰糖铺在容器里，沿着瓶壁倒入酒。盖上盖子放在阴凉地方储存大约第二天，青梅表皮就开始发皱，并浮在上层半个月后，42°牛栏山泡的罐子里青梅开始沉淀了，度数越高，估计沉淀越快。静心等候

1斤半青梅，一斤冰糖，三斤粮食酒，最好能找到那种自酿的米酒，度数不要太高，除非你喜欢喝，要不然酒味盖过青梅的味道，最好20-40度有店有卖的，然后把青梅洗净凉干放青梅时间进去一点冰糖，搞定，封存，只有盖子是不够的，另外还要用封箱胶封一层。3个月以后就可以喝了。时间越久就越好