法式白酒哪个好喝,法式田螺用什么酒好吃

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1,法式田螺用什么酒好吃

用白葡萄酒好!海鲜配白葡萄酒是绝配!

法式田螺用什么酒好吃

2,法式马天尼味道如何在人民公园那边的芭芭露莎看到过这种味道的

法式马天尼很好喝的,芭芭露莎的法式马天尼鸡尾酒,以浪漫之都法国命名的这款马天尼应用了先进的分子混酒技术,顶部还配有一层云朵般洁白的菠萝泡沫,口感如丝绸般绵长,味道超赞的。

法式马天尼味道如何在人民公园那边的芭芭露莎看到过这种味道的

3,在法国最受欢迎的鸡尾酒是什么

法国灰雁鸡尾酒
传说我到不是很清楚 但是比较受欢迎的鸡尾酒我知道点 gin fizz 亚历山大 americana 安大露西亚 angel`s kiss apple brandy sour black russian bloody marry 估计这款没多少人喝 马丁尼 grasshupper 玛格丽特 ...还有很多,这些国际上都很流行

在法国最受欢迎的鸡尾酒是什么

4,法餐中甜酒有哪些种类怎么喝啊

坐月子最好不要喝酒,因为孩子吃你母乳时,你喝酒就等于给孩子喝酒,虽然说是甜酒,但里面也存在酒精在里面,至于吃甜酒,在南方坐月子的女士大部分都会吃,但不能直接吃,必须烧开水,把甜酒放在水里一起烧开,然后在放两颗鸡蛋服用,那样对婴儿不会造成什么身体的直接影响,而且也可以保持高蛋白的营养价值
法式大餐中的甜酒 一般有贵腐酒、冰酒、还有迟采型甜酒。一般是作为餐后酒饮用,搭配甜点、水果等饮用的时候一般要提前冰镇到8度左右,这样喝起来口感比较好。

5,什么酒最好喝

香槟和葡萄酒好喝
这要看你喜欢什么酒了,你要是喜欢白酒那也要分什么香型的:酱香型的就喝茅台酒或是郎酒;浓香型的就喝五粮液和泸洲老窖;清香型的就喝竹叶青;等等!
可乐
白酒是杏花村,红酒是法国产的干红葡萄酒
法式红酒
哈哈 看来都是酒中之人呀 喝酒要看场所与气氛 我喝过很多酒 到现在还是不懂得品酒
XO喝起来还可以,

6,Rum哪里的好

劳姆酒(RUM)   朗姆酒(RUM)   朗姆酒又称兰姆酒,朗姆酒一种以甘蔗(糖蜜)为原料,经发酵、蒸馏所制成的烈性酒。   哥伦布发现新大陆后从欧洲带甘蔗到加勒比海诸国,十七世纪时,移居至此的英国人开始用甘蔗为原料制造蒸馏酒,兰姆酒从此产生。十八世纪欧洲各国殖民政策的推进,将兰姆酒推向世界。   【分类】   朗姆白酒:55度左右,为新鲜酒酒体清澈透明,香味清新细腻,口味甘润醇厚。    劳姆酒朗姆老酒:陈酿3年以上,酒度一般40-43度,呈橡木色,口味醇厚圆正。   淡朗姆酒:尽量提取出非酒精物质,口味淡,酒度40-43度,陈酿1年,多作混合酒的酒基。   传统朗姆酒:陈年8-12年,呈琥珀色,制作中加入焦糖调色,甘蔗香味特出,口味醇厚圆润,有时称黑罗姆。   浓香朗姆酒:用水果和香料串香而成,风格类似干型利口酒,香气浓郁,酒度54度。   【加工】   甘蔗→压榨煮汁→分离→得到糖蜜→发酵→蒸馏→陈酿→产品   【饮用】   在产朗姆的国家,朗姆独特的风味是只有直接饮用才能品味到的;美国则大多用来调制鸡尾酒;朗姆的特殊香味可加强糕点、糖果、冰淇淋及法式大菜的风味;可加冰、加水、加可乐、和加热水。热水加黑色朗姆酒便是夏天治疗感冒的特效配方。
毛里求斯~ 再配上它那的特色水果餐很不错的~哈哈~逸刚从那回~听他说的~~~
一般较出名是波多黎各的品牌。用的是甘蔗。推荐两个牌子就是百家得和美雅士。
波多黎各百家得朗姆酒好!
当然是墨西哥的啊!
罗姆酒根据不同的原料和酿制方法可分为罗姆白酒(White Rum)、罗姆老酒(Old Rum)、淡罗姆酒(Light Rum)、传统罗姆酒(Traditional Rum)和浓香罗姆酒(Great Aroma Rum)五种。罗姆白酒是一种新鲜酒,酒体清澈透明,香味清新细腻,口味甘润醇厚,酒度55B左右;罗姆老酒需陈酿3年以上,呈橡木色,酒香醇浓优雅,口味醇厚圆正,酒度在40~43B之间;淡罗姆酒是在酿制过程中尽可能提取非酒精物质的罗姆酒,陈酿1年,呈淡黄棕色,香气淡雅,圆正,酒度40~43B,多作混合酒的基酒;传统罗姆酒陈年8~12年,呈琥珀色,在酿制过程中加焦糖调色,甘蔗香味突出,口味醇厚圆润,有时称为黑罗姆,也用来作鸡尾酒的基酒;浓香罗姆酒也叫强香罗姆酒,是用各种水果和香料串香而成的罗姆酒,其风格和干型利口酒相似,此酒香气浓郁,酒度为54B。 罗姆酒的产区及特色: 1.波多黎各(Puerto Rico Rum)是以其酒质轻而著称,有淡而香的特色。 2.牙买加(Jamaica Rum)味浓而辣,呈黑褐色。 3.维尔京群岛(Virgin Island Rum)质轻味淡,但比波多黎各产的罗姆酒更富糖蜜味。 4.巴巴多斯(Barbados Rum)介于波多黎各味淡质轻和牙买加味浓而辣之间。 5.圭亚那(Guyana Rum)比牙买加产的罗姆酒味醇,但颜色较淡,大部分销往美国。 6.海地(Haiti Rum)口味很浓,但很柔和。 7.巴达维亚(Batauia Rum)是爪哇出的淡而辣的罗姆酒,有特殊的味道(是因为糖蜜的水质以及加了稻米发酵的缘故)。 8.夏威夷(Hawaii Rum)是世面上所能买到的酒质最轻、最柔以及最新制造的罗姆酒。 9.新英格兰(New England Rum)酒质不淡不浓,用西印度群岛所产的糖蜜制造,适合调热饮。 (四)罗姆酒的名品 罗姆酒的名品有:百家得(Bacardi)、摩根船长(Captain Morgan)、海军罗姆(Lamb’s Navy)、唐Q(Don Q)、朗利可(Ronrico)、船长酿(Captain’s Reserve)、老牙买加(Old Jamaica)、密叶斯(Myers’s)、皇家高鲁巴(Coruba Royal)。 在生产罗姆酒的国家,人们多喝纯的未加任何调合的罗姆酒。他们认为罗姆酒的独特风味是要直接品味的;而在美国,则更多地用罗姆酒来调制鸡尾酒,很少净饮。另外,因为烧焦的蔗糖有强烈的香味,所以罗姆酒也经常用于在烹饪上制作糕点、糖果、冰淇淋以及法式大菜的调味。除此之外,罗姆酒饮用时还可加冰、加水、加可乐和加热水。据说用热水和黑色罗姆酒兑在一起,便是冬天治感冒的特效偏方。

7,中餐和西餐的区别是什么

西餐与中餐的区别 由于历史、地理、民族等多种因素,东西方的餐饮文化有很大区别,这主要体现在以下几方面。 选料的区别 由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少,而人们在饮食上又喜欢猎奇,讲究物以稀为贵,所以中餐的选料非常广泛,几乎是飞、潜、动、植,无所不食。而西方自中世纪后在精神文化上一直受到宗教的约束,加之由于现代营养学的建立,与中餐相比,西餐在选料上局限性较大,常用的原料有牛、羊、猪肉、和禽类、乳蛋类等,对内脏的选择很少。 原料加工的区别 中餐厨师非常讲究刀工,可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。而西餐橱刀的种类非常多,干什么用什么刀也很讲究,但很少把原料加工成细小的刀口,大都是体积较大的排、卷、块等形状,讲究造型。 烹调的区别 中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜,所以中餐炒的烹调方法非常多。而西餐做菜是用平底锅、暗火灶,并带有烤箱,还要有扒板、面火炉等设备,所以烹调方法主要是煎、烤、焖、烩、铁扒等。 口味的区别 中餐菜肴大都有明显的咸味,并富于变化,多数菜肴都是完全成熟后在食用。西餐菜肴很少有明显的咸味,口味变化相对没有中餐多,但追求菜肴鲜嫩的效果,像牛排、羊排等菜肴多熟人喜欢吃五成熟的,有些海鲜还喜欢生吃。再有,西餐非常讲究制作沙司,且种类繁多,几乎所有菜都配有沙司,用来增加菜肴的口味。 主食的区别 中餐有明确的主、副食概念,主食有米、面等多种制品。而西餐并无明确的主、副食概念,面包及其他面食、米饭经常作为配菜放在盘子旁边,用量也较少。 上菜的区别: 中餐上菜顺序应是:先上冷菜、饮料及酒,后上热菜,然后上主食,最后上甜食点和水果。宴会上桌数很多时,各桌的每一道菜应同时上。 上菜的方式大体上有以下几种:一是把大盘菜端上,由各人自取;二是由侍者托着菜盘逐一给每位分让;三是用小碟盛放,每人一份。 西餐上菜程序通常是:面包黄油→冷菜→汤斗海鲜→主菜→甜点心→咖啡和水果。冷菜、汤,同时就着面包吃。冷菜也叫开胃小菜,作为第一道菜,一般与开胃酒并用。汤分渍汤和奶油浓汤。主菜有鱼、猪肉、牛肉、鸡等。甜食常有冰淇淋、布丁等。然后是咖啡或红茶。至于水果,可上可不上。 西餐上菜顺序应是: 1.头盘 也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。 2.汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。 3.副菜 通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁,品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。 4.主菜 肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排,肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅;禽类菜肴最多的是鸡,可煮、可炸、可烤、可炯,主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。 5.蔬菜类菜肴 可以安排在肉类菜肴之后,也可以与肉类菜肴同时上桌,蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉,称为生蔬菜沙拉,一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的,一般不加味汁。 6.甜品 西餐的甜品是主菜后食用的,可以算作是第六道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。 7.咖啡 饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
我觉得山西新东方不错西餐与中餐的区别有以下五点:1、原料选取的区别:中餐的选料非常广泛,几乎是飞、潜、动、植,无所不食,除了一些宗教信仰(比如伊斯兰教)有稍许禁忌。而西方自中世纪后在精神文化上一直受到宗教的约束,加之由于现代营养学的建立,与中餐相比,西餐在选料上局限性较大,常用的原料有牛、羊、猪肉、和禽类、乳蛋类等,对内脏的选择很少。做了菜类,中餐的主食喜欢大米,面食也可以。而西方更加侧重于面点,也就是西点。西点属于西餐的一部分。2、刀工上的区别:中餐厨师非常讲究刀工,可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。而西餐橱刀的种类非常多,干什么用什么刀也很讲究,但很少把原料加工成细小的刀口,大都是体积较大的排、卷、块等形状,讲究造型。所以中餐的刀工往往让西方人吃惊异常。3、烹调方法的区别:中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜,所以中餐做菜的烹调方法非常多。而西餐做菜是用平底锅、暗火灶,并带有烤箱,还要有扒板、面火炉等设备,所以烹调方法主要是煎、烤、焖、烩、铁扒等。烹饪方法上是远多于西餐的。4、份量和氛围的区别:西餐是侧重于个人点菜,个人品尝,份量适度,重视自我的氛围。中餐是一桌菜大家只管吃,热闹,品种丰富,更多地重视整体,点菜的人是想尽量满足不同人的口味,所以中国有句话叫做众口难调,也知道这是件难事,可还要这样做,因为觉得整体的一致更重要。中餐讲究分享,可能也是不患寡患不均的影响,这种分享的渗透之深,使中国人在吃西餐的时候也分享,即使大家都各自点了菜,也会在吃的时候你尝点我的,我尝点你的,搞得餐桌上还是很热闹,一派乐融融的气氛。5、厨具的区别:中西餐吃法在餐桌上不同,在厨房里也很不一样。西餐的厨房更像一间工厂,有很多标准设备,有很多计量、温度、时间的控制,厨房的布局也是按流程设计的,有对出品的样式、颜色的严格要求。其实老外的脑子都比较简单,但他们把很多事标准化了、程序化了,就提高了做事的效率和连贯性,麦当劳和星巴克都是产品标准化的结果。而中餐的厨房中厨具各异,令人眼花缭乱,单单刀具就品种多样,不同的烹调方式采用不同的厨具加工。
1、烹饪材料的区别:中餐:由于我国多数人在饮食上受宗教禁忌的约束较少,除了部分少数民族餐厅有一些禁忌外,几乎无所不吃,所以中餐的选料非常广泛。西餐:由于受到宗教信条的约束和现代营养学的建立与发展,大多常用选用牛肉、羊肉、猪肉和禽类以及乳蛋类等,作为餐饮的料理材料。2、食物色相的不同:中餐:讲究勾芡、明油亮芡,使菜肴达到增色诱人的效果;在出锅后,加入葱姜蒜进行点缀调味。西餐:则采用浇小汤的方式来完成此过程,从而提高菜肴的档次,在出锅后加放奶油和起司等。3、口味的区别:中餐:中餐菜肴以酸甜苦辣咸,五味俱全为名,并富于变化,并且多数菜肴是完全成熟后再食用。西餐:菜的口味变化比较少,并且主要以甜食和咸食为主,追求菜肴鲜嫩,如牛排、羊排等,讲究熟嫩程度,分为三分、五分、七分熟等。4、主食的区别:中餐:拥有有明确的主、副食概念,主食有米、面等多种制品。在这之下还有地域的区分,像北方人,通常以面食为主,如面条等,在南方则以大米为主。西餐:无明确的主、副食概念,面包及其他面食、米饭经常作为配菜放在盘子旁边,用量也较少。
1、烹饪材料的区别:中餐:由于我国多数人在饮食上受宗教禁忌的约束较少,除了部分少数民族餐厅有一些禁忌外,几乎无所不吃,所以中餐的选料非常广泛。西餐:由于受到宗教信条的约束和现代营养学的建立与发展,大多常用选用牛肉、羊肉、猪肉和禽类以及乳蛋类等,作为餐饮的料理材料。2、食物色相的不同:中餐:讲究勾芡、明油亮芡,使菜肴达到增色诱人的效果;在出锅后,加入葱姜蒜进行点缀调味。西餐:则采用浇小汤的方式来完成此过程,从而提高菜肴的档次,在出锅后加放奶油和起司等。3、口味的区别:中餐:中餐菜肴以酸甜苦辣咸,五味俱全为名,并富于变化,并且多数菜肴是完全成熟后再食用。西餐:菜的口味变化比较少,并且主要以甜食和咸食为主,追求菜肴鲜嫩,如牛排、羊排等,讲究熟嫩程度,分为三分、五分、七分熟等。4、主食的区别:中餐:拥有有明确的主、副食概念,主食有米、面等多种制品。在这之下还有地域的区分,像北方人,通常以面食为主,如面条等,在南方则以大米为主。西餐:无明确的主、副食概念,面包及其他面食、米饭经常作为配菜放在盘子旁边,用量也较少。扩展资料西餐:西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。中餐:讲究色、香、味、意、形、养,一般以筷子作为餐具。在国际乐施会日前发布一项对全球17个国家民众的调查结果。结果显示,在全球600多种不同食物中,意大利面最受欢迎,中餐在不少国家同样受到青睐。排名世界第8。参考资料:百度百科-中餐百度百科-西餐
1.中餐(Chinese food),即指中国风味的餐食菜肴。中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成了东亚大陆特色餐饮类别。  2.西餐,顾名思义是西方国家的餐食,菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料。  3.中餐上菜的顺序一般是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果。用餐前,服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的,最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前,服务员会送上一只小小水盂,其中漂着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流蘸湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。
西人做吃的,喜欢加糖,尤其是甜点。糖的量经常是和面粉的量差不多,看得你胆战心惊,这么多糖都要到肚子里啊?他们把甜点做得美仑美奂,吃的时候用鼻子轻轻嗅一嗅,来一句拖长的嗯,一副甜蜜陶醉的样子,叫做“一片天堂 (A PIECE OF HEAVEN) ”。岂止是吃的,喝的也喜欢加糖,咖啡里加糖,茶里也加糖。所以西人觉得你可爱,就甜心 (SWEETIE) 、蜜糖 (HONEY) 叫个不停。他们不但长了甜蜜的牙齿 (SWEET TOOTH) ,能吃甜的食物;还长了甜蜜的嘴巴,能说甜的话语。其实西餐可比中餐好做多了,包括刚刚提到的甜点。面粉、糖、黄油等各种成分都明确标明了几克几勺几杯,甚至用到鸡蛋时,连鸡蛋的大小都会说明。勺的尺寸也有明确标准,小一点的勺是茶匙,大一点的勺是桌匙。烤的温度和时间也明确规定好了多少度多少分钟,量杯量匙一买,就可走马上任你家的烹饪官;而要想做好中餐可不是一朝一夕的事,就算你买了菜谱,照着菜谱操作,也不是那么容易的。菜谱不会告诉你多少盐是少许,多大的火是大火,这些都需要时间和感觉去琢磨、体会,中餐似乎也和中国人一样,暗藏着只可意会、不可言传的玄机。▲中餐加盐,为什么只是少许?因为各人口味不同,所以有“南甜北咸、东辣西酸”的说法。如果菜谱里硬性规定加几克盐,也许上海人就觉得咸,河北人就觉得淡。你完全可以根据自己的口味酌量加减,中餐菜谱给予做菜人极大的授权,可等菜端上桌了,吃菜的人就没得选了,咸淡你都得认,即使再淡,你也不好意思加盐,除非是在你自己家,否则有不满意主人家的菜之嫌;而西餐菜谱,会根据菜和肉的多少,明确告诉你加几克的盐,所以西人厨房还有天平,量杯量匙再加上天平,是不是象试验室?这些看起来有些可笑的东西,对於做菜的人,却极具操作性。即使你口味重,反正餐桌上一定会有小盐瓶和胡椒瓶,你自己想加尽管加。如果把做饭的人和吃饭的人想成一对权利和义务对应的主体,那么在中餐和西餐里,他们二者的权利和义务是不一样的。在中餐里,做饭的人,有加这种主料、调料还是那种主料、调料以及加多少的大权在握,吃饭的人只有吃还是不吃以及吃多少的自由,火锅是个例外,食客可以自选,也许因为火锅是舶来品?在西餐里,很多菜,所谓做饭的人根本就没有烹制,只是把各种蔬菜切切摆摆,放进盘里,胡萝卜一堆,芹菜几根,黄瓜数段,然后调料倒在一小碟里,就上桌了,吃饭的人爱怎么排列组合自己的那盘儿菜,加不加调料,加多少,就全是自己的事儿了。▲人们买东西一般都喜欢看产地,意大利的鞋子和衣服就是受欢迎。讨论中餐、西餐,也让我们看看它们的产地,中餐产自中式厨房,西餐产自西式厨房。西式厨房一般来说是开放式的,蔬菜的做法不是凉拌就是煮一煮,肉和面点的做法不外乎就是腌一腌,送进烤箱。偶而油炸食物,也有专门的炸锅,西式厨房是没有硝烟的战场。有些西式厨房,还有沙发、桌子、电视、电脑甚至展览精美瓷器的柜子,奢侈一点的,还有壁炉。
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