本文目录一览
- 1,烹调用酒的最佳时间是什么时候
- 2,酿酒蒸馏法出现的时间
- 3,711好炖的所有种类都有什么
- 4,送礼选择什么白酒合适
- 5,宝宝发烧干咳嗽
- 6,三伏为什么要吃鸡肉啊
- 7,小暑的节气是怎么来的有什么说投
1,烹调用酒的最佳时间是什么时候
烹饪菜肴加些酒,能解醒起香,但若掌握好放酒的火候,则起不到这一作用。关键是看能否让酒得以充分发挥。 烹调过程中,最合理的用酒时间,应该在整个烧煎过程中锅内油温最高的时候。比如做红烧鱼,必须在鱼煎制完成后立即喷酒。酒一喷入,即爆出响声,并随之冒出一股醇香的酒气,这时用酒最佳。
2,酿酒蒸馏法出现的时间
<>中写道:" 烧酒非古法也,自元时始创。其法用浓酒和糟,蒸令汽上,用器承取滴露,凡酸坏之酒,皆可蒸烧"。 所以出蒸馏酒出现在元代
酿酒器具包括很多,有煮料用的陶鼎,发酵用的大口尊,滤酒用的漏缸,贮酒用的陶瓮。我国古代酿酒的传统工艺流程如下:1,粮食煮熟(使其淀粉糊化)。2,粮食摊凉,3,粮食复蒸,4,撒酒曲(按比例,不同酒曲比例不一),5搅拌均匀。6,装桶发酵(注意控制温度,注意卫生,)7,等发酵时间7-10天.8蒸馏,9,成品酒
3,711好炖的所有种类都有什么
楼主您好:据介绍,7-11现已研发的菜色达100种,每天各门店将提供12个种类的菜色供顾客选择,并经常更换不同的菜色品种。聘请厨师在午、晚餐时段供应12道菜色,分成素菜、中间菜、荤菜三种,都是半小时内现做现炒,分别以人民币4元、6元、8元三种价格供应,精挑东北大米炊煮而成的香糯白米饭,贴近上班族及家庭需求。并且每两周换新菜色,成为消费者的厨房。好炖部分,超过20种选择,其中4成为蔬菜制品,汤头则采用鲣鱼、昆布炖煮,味道鲜美。
据店内人员介绍,该店地处天钥桥路商圈,周围的商务、白领人士相对集中,所以在便利店内会相应增加洋酒等酒类商品的比例,
只要是水果都可以做。
4,送礼选择什么白酒合适
普通交情,送个百元以上,送给上级或是有求于人,那么至少也得500起。茅台酒、贵酒、黔春酒、贵海酒、水艺坊酒、炎台酒、酱脉酒和国帅酒就属酱香型酒的典型代表;贵阳大曲、习水大曲,鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒;桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于米香型白酒;西凤酒属于凤香型酒。选择对了,才是最好的。送礼的注意事项和重点须知:大凡上司领导都非常注重自身形象,如果你大白天闯到他的办公室贸然去送礼,恰巧他的办公室又有其他人在场,搞不好就会把事情办砸。如果你到他家里去送礼,最好也不要中午去,那时候一般都在午休,你若将他的休息打断,他嘴上虽然不说,其实在心里已经惹怒了他。如果需要交流时间较长才能将事情说透,则最好是在傍晚将上司约出来,在交流时将礼物顺势奉上。如果送礼时段选择不对,轻则被婉言谢绝,重则会被拒之门外。因此,在送礼的时间上,一定要有诸多考量,切不可本末倒置、胡乱凑合。那样不但达不到目的,甚至会适得其反。以上内容参考:百度百科—送礼
我买过井都贡酒的金井都送人,包装很不错,酒也不错,价格嘛有点贵388一瓶
可以直接去卖酒的店里问,售货员一般都知道,一般情况如果是为了办事,一般要送高档酒,以示诚意,礼重才利于把事办成。如果一般的利尚往来的交往,中档酒为佳,能起到密切关系的作用。
这个要看你们家的经济状况啊,你们家的经济状况要是很好的话,你可以送茅台酒啊,茅台酒一般是8000块一瓶的。
5,宝宝发烧干咳嗽
37度是正常温度啊···发烧咳嗽是很正常的,咳嗽药要配消炎药一起吃,然后如果宝宝吃同一类药2天以上没有一点好转,就别喂那个药了,我家女儿小时候咳嗽药就是(福儿可定)后来也一直用这个··有一次咳嗽特别厉害儿童医院医生就开的(氨溴特洛)和(艾舒)搭配起来吃的··也很有效果···小宝贝感冒最主要还是要通风,多喝温水,忌生、冷、辛辣···。宝贝还小,家里要常备发烧、咳嗽、和消炎药。药不能单吃一种,这样没有好转的,药都要配点消炎药,因为咳嗽和发烧喉咙会肿,如果不配消炎药是没有用的。宝贝一生病不用马上带去医院,医院细菌也多,可以在家里自己照顾一天,按时喂药,多喝水,宝贝尽量少打滴,那个是病情是来得快,但同时也在杀灭宝贝身体原有的抵抗力。给您推荐二个比较实用的方法:1、发烧,泰诺林或美林按照年龄段和时间段来喂(切记,配好点的消炎药,按照小儿体重来喂),然后物理降温,不管宝贝发烧多严重,脑袋最重要, 用冰毛巾或冰的东西贴一下额头,用小儿退热贴也很好。毛巾裹着冰块,也可以敷在头上。白酒和温水按照1:3来,用毛巾打湿,擦拭宝贝耳窝,手腕,脚腕,脚底心,如果宝贝发烧脚是冰的,用温水洗洗。宝贝吃过药之后会出很多汗,如果方便给宝贝用温水洗澡,勤换衣服,不要吸汗。一定保持屋内通风。出汗过后就会好很多。随时摸着脑袋温度,2小时左右量一次体温。宝贝发烧经常是反复的,反复时候别着急,如果到吃药时间了,就再喂一次药。宝贝发烧没到38度,泰诺林或美林都不可再喂。吃退烧药同时,不能打退烧针。给宝贝多吃清淡食物。好好在家照顾宝贝,病情第二天就会有大有好转。2、咳嗽,建议你到药店去买(川贝粉)正宗的,没有添加任何东西,梨掏心,川贝粉放里面,最好用蒸,不要直接放锅里煮,宝贝大可以连梨一起吃,宝贝小可以喝水,然后蒸的时候,里面还可以放枇杷叶,枇杷叶上有很多小毛毛,这个一定要用刷子洗很干净··可以放在一起蒸··一天二次,最多三天就有好转了····记住,川贝粉要问医生放多少,年龄段不同,量不一样的。······最后希望的我方法可以帮到各位妈妈们,也祝宝贝早日康复·····最后看到楼下朋友说服成人感冒药···妈妈切记,那是成人药,不能乱给宝宝用,那是因为成人药,药性大,对成人没用,对宝宝一定有用,但是最好不要用,对宝宝不好····(一定要多喝温水,触进毛孔出汗,也能多小便排毒,这样宝宝就好得更早)绿豆稀饭···冬瓜汤··====都可以··别太油腻··咳嗽特别特别记住海鲜食品不要吃····
38.5度以下,物理降温,用冰宝贴或者冷毛巾捂宝宝额头,轻轻擦拭宝宝四肢。38.5度以上,用美林,见效很快。在用药前,建议去医院验血排除病毒性感染。
查查发烧的原因,打点滴是在治什么?发烧吗?便稀一天几次?有粘液吗?在这个季节,排除一下痢疾还是上呼吸道感染,是有必要的,体温37 度不急着打针。
服成人感冒止咳冲剂,每次半包。可打小针。
6,三伏为什么要吃鸡肉啊
首先我们来看一下什么是三伏:
由于在中国传统历法中,一年365天都是按照天干的“甲、乙、丙、丁、戊、已、庚、辛、壬、癸”与地支的“子、丑、寅、卯、辰、已、午、未、申、酉、戌、亥”的配制组合确定的,所以,天干与地支的组合,每六十日为一个循环。这样,中国传统历法中,每天都有个天干地支日,比如甲子、丁已……日子等。
三伏天,一伏是十天,这,是按照天干的十数去计算的。所以,划分三伏天,就是:夏至之后的第三个天干的庚日,为第一伏的开始天。比如,2006年的夏至,是西历年的6月21日,这一天的天干日是辛日,28天之后,就是第三个庚日,所以,2006年的7月20日,就是第环目迹皇熘螅质歉龈眨簿褪?月29日,就进入了第二伏;十天之后,又是一个庚日,也就是8月9日,就进入了第三伏。这就是说,每年进入三伏天之后,都是很热的,特别是第三伏的十天,是最热的。
中国民间老百姓根据地球积蓄热量的情况,总结出了二十四个秋老虎的说法,这意思是说,每年的立秋之后的二十四天,同样是很热的。但是,中国民间老百姓也 同时总结出了“立秋早晚凉;蚊从立秋死”的谚语。这意思是说,立秋之后虽然天气还很热,但是,一早一晚却是凉快了,而且,讨厌的蚊子也开始从立秋就越来越少了。
这里需要说明的是,由于天干地支配制组合日子的六十循环情况,所以,有的时候,初伏结束之后,不见得马上就会出现庚日,于是,有的时候,中伏期间,可能会超过十天。
“三伏”是一年中最热的日子。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏地下。“三伏”是初伏、中伏和末伏的统称,每年出现在阳历7月中旬到8月中旬。按我国阴历(农历)气候规律,前人早有规定:“夏至后第三个庚日开始为头伏(初伏),第四个庚日为中伏(二伏),立秋后第一个庚日为末伏(三伏),每伏十天共三十天。”有的年份“中伏”为二十天,则共有四十天。
据《通书》、《阴阳历书》和《万年历》查考可知:今年是阳历公元2005年,阴历乙酉(鸡)年。“三伏”是:7月15日,阴历初十庚子日为初伏(又叫头伏);7月25日阴历二十庚戌日为中伏(二伏);8月14日,阴历七月初十日庚午日为末伏(三伏)。
一般年份,每伏十天,三伏共三十天。但今年的“年份”就是“中伏”(二伏)二十天。因此,“三伏”期共四十天。即从阴历初十初伏起,至末伏的最后一天(阴历七露眨┏龇梗昂笳盟氖臁?
“三伏天”是按照我国古代的“干支纪日法”确定的。每年夏至以后第三个庚日(指干支纪日中带有“庚”字的日子)为初伏,第四个庚日为中伏,立秋后第一个庚日为末伏,合起来称为三伏。俗话说“热在三伏”,按照我国传统历法,今天开始进入夏季常年相对最热的“三伏天”。三伏是指初伏、中伏和末伏三个连续时段。夏至后第三个庚日为初伏始日(今天是今年的初伏始日),第四个庚日为中伏始日,立秋后的第一个庚日为末伏始日,每伏10天,但有些年份中伏为20天,比如今年。一般说来,“三伏天”中又以“中伏”的平均气温最高。当然,古人的这种推算方法并不十分科学,并不一定与当年的气象实际紧密结合,各地全年中的极端最高气温也不一定出现在“中伏”,甚至不一定在“三伏”。但不管怎么说,“三伏天”确实是盛夏酷暑的时候,大家要注意防暑降温.
好,看了上面资料你应该有个感受就是“热”,所以要吃鸡,为什么呢,那么楼上的已经说清楚了!!
知识链接:一伏饺子、二伏面、三伏烙饼摊鸡蛋。 希望对你有帮助
民谚云:“起伏吃只鸡,一年好身体。”每年盛夏季的三伏,长沙民间有吃鸡的习俗,其中又以头伏最隆重。
长沙人起伏吃鸡也挺有讲究,一是要吃叫鸡(即公鸡),而且还要是正儿八经当天买当天杀当天吃;二是要用路边荆熬水,炒鸡时与酒同下,再加生姜,有的一只鸡加半斤姜,所谓“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,三伏天里人的体能消耗较多,须适当补充营养,初伏吃鸡即这个道理。另外,烧鸡时加入生姜等,还可起去湿强身的作用。
除了吃鸡以外,好吃的长沙人还有“冬羊伏狗”的说法,即冬天吃羊肉,夏天吃狗肉,狗肉是大寒之物,可清热解毒,适合在夏天吃。因此,用长沙本地的红辣椒煨上一锅又香又辣的砂煲狗肉,也是盛夏时节长沙人餐桌上的美味佳肴。
温馨提示:三伏天是消化道疾病多发季节,饮食上应以适量、清淡为宜。同时要注意饮食卫生,剩饭剩菜要充分加热,避免食物中毒。由于受高温影响,人容易因心情郁结而引起情绪中暑,因此要注意控制情绪。
7,小暑的节气是怎么来的有什么说投
小暑(Lesser Heat),二十四节气之第十一节气,每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑;暑,表示炎热的意思,小暑为小热,还不十分热。意指天气开始炎热,但还没到最热,全国大部分地区基本符合。全国的农作物都进入了茁壮成长阶段,需加强田间管理。
小暑节气的由来
每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑。《月令七十二候集解》:“六月节……暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。”暑,表示炎热的意思,古人认为小暑期间,还不是一年中最热的时候,故称为小暑。也有节气歌谣曰:“小暑不算热,大暑三伏天。”指出一年中最热的时期已经到来,但还未达到极热的程度。俗话说:“热在三伏”。我国三伏天气一般出现在夏至的28天之后,即所谓“夏至三庚数头伏”。
我国古代将小暑分为三候:“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。”小暑时节大地上便不再有一丝凉风,而是所有的风中都带着热浪;《诗经 七月》中描述蟋蟀的字句有“七月在野,八月在宇,九月在户,十月蟋蟀入我床下。”文中所说的八月即是夏历的六月,即小暑节气的时候,由于炎热,蟋蟀离开了田野,到庭院的墙角下以避暑热;在这一节气中,老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。
但从《1971~2000中国地面气候资料》来看,除青海、甘肃、山西、内蒙、安徽的大部分地区,7月的极端最高气温相对多数出现在大暑外,大多数省份的极端最高气温都出现在小暑期间。在全国32个省市直瞎市(台湾)中,绝大多数地区,7月的平均气温比8月要高,7月是全年之中的最热月,处在7月之中的小暑实际上很热。
绿树浓荫,时至小暑。南方地区小暑时平均气温为26℃左右,已是盛夏,颇感炎热,但还未到最热的时候。常年7月中旬,华南东南低海拔河谷地区,可开始出现日平均气温高于30℃、日最高气温高于35℃的集中时段,这对杂交水稻抽穗扬花不利。除了事先在作布局上应该充分考虑这个因素外,已经栽插的要采取相应的补救措施。在西北高原北部,此时仍可见霜雪,相当于华南初春时节景象。
小暑前后,华南西部进入暴雨最多季节,常年7、8两月的暴雨日数可占全年的75%以上,一般为3天左右。在地势起伏较大的地方,常有山洪暴发,甚至引起泥石流。但在华南东部,小暑以后因常受副热带高压控制,多连晴高温天气,开始进入伏旱期。我国南方大部分地区这一东旱西涝的气候特点,与农业丰歉关系很大,必须及早分别采取抗旱、防洪措施,尽量减轻危害。
小暑前后,我国南方大部分地区各地进入雷暴最多的季节。雷暴是一种剧烈的天气现象,常与大风、暴雨相伴出现,有时还有冰雹,容易造成灾害,亦须注意预防。
小暑节气的习俗
民间有小暑“食新”习俗
过去民间有小暑“食新”习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮,加上新上市的蔬菜等。所以,民间有小暑吃黍,大暑吃谷之说。
伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜,三伏还能种荞麦”,“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。
头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏,入伏的早晨吃鸡蛋,不吃别的食物。徐州人入伏吃羊肉,称为“吃伏羊”,这种习俗可上溯到尧舜时期,在民间有“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤”。
伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》:“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》中说:“六月伏日食汤饼,名为辟恶。”五月是恶月,六月亦沾恶月的边儿,故也应“辟恶”。伏天还可吃过水面、炒面。所谓炒面是用锅将面粉炒干炒熟,然后用水加糖拌着吃,这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍,不过那时是先炒熟麦粒,然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说,炒面可解烦热,止泄,实大肠。另外,山东临沂地区有给牛改善饮食的习俗,伏日煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗。民谣:春牛鞭,舐牛汉(公牛),麦仁汤,舐牛饭,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。
民间有小暑吃藕的习俗
民间有小暑吃藕的习俗,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素,Vc钾和膳食纤维比较多,具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神入睡之功效,可治血虚失眠。
俗语:小暑黄鳝赛人参。黄鳝生于水岸泥窟之中,以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期,而黄鳝性温味甘,具有补中益气、补肝脾、除风湿,强筋骨等作用。根据冬病夏补的说法,小暑时节最宜吃的是黄鳝,黄鳝蛋白质含量较高,铁的含量比鲤鱼黄鱼高一倍以上,并含有多种矿物质和维生素,黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度,防治动脉硬化引起的心血管疾病,对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。