白酒配白肉是什么白酒，红酒要配红肉白酒配白肉那啤酒呢

火锅也可以

要火锅

啤酒和火锅

烧烤和火锅

什么肉都行

肥肉，啤酒肚。

遵照红酒配红肉，白酒配白肉的原则。酒富网红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，便于消化。陈坛老窖白酒，白肉配白酒，最重要的原因是白酒中的「酸」，可增加口感的清爽活性，就海鲜而言，并具去腥作用，效果就如同一般在烹饪鱼或海鲜时，会滴上柠檬汁一样。

哈哈，lz我来了 洋人吃鱼或其它海鲜类时喝白酒，吃牛肉时喝红酒，这种配法确实符合药理原理:许多海鲜类是高胆固醇食物，喝白酒可提升好胆固醇，降低坏胆固醇，故有解毒作用;鱼油有抗血小板作用，可减低饭后血液的粘稠度，白酒可增加鱼油在肠道里的吸收量;牛肉是高胆固醇和高脂肪食物，对动脉的威胁更大，红酒一面降低坏胆固醇，提升好胆固醇，一面阻止血小板黏在一起，坏胆固醇和血小板粘性高，是促成动脉硬化的二个主角，喝红酒可同时解决这二个问题。

谈到葡萄酒文化，就少不了讨论葡萄酒配餐，因为绝大部分的葡萄酒是在进餐的情况下被消费的。葡萄酒与菜肴的合理搭配，可以相互增色，因此，葡萄酒配餐是葡萄酒推广中永恒的话题。因此就有人总结“红酒配红肉，白酒配白肉”这样的论断。　　其实，葡萄酒配餐的深奥，远不是这样的一句话能够涵盖的。由于酒的年份、产地、酿造方法等等的差异，以及同样食材不同的加工方法所造成的菜肴口味变化，为葡萄酒配餐平添了无穷乐趣，有时候陈年存放的老熟的红葡萄酒也可以搭配鱼等传统意义上的白肉。假如非要用一句话精练出葡萄酒配餐的原则，到不如选择“味道相近，质地相似”。

楼主你好：“红酒配红肉,白酒配白肉”的这种说法确实有，但是指的葡萄酒，我是做餐饮行业的，“红酒配红肉”解腻、红葡萄酒配食西餐、牛扒等，能够起到解腻的作用，“白酒配白肉”这里的白酒是指的白葡萄酒也就是“干白”白肉是指的海鲜，白葡萄酒配食海鲜能够起到去腥的作用，如三文鱼刺身、蝎子等。希望我的回答对你有所帮助

中国人，中国烤鸭， 中国吃法，就老白干下得了．

干红、干白配烤鸭都怪怪的

王朝牌干红。金王朝，62.00元左右。

别听别人胡说

你好！烤鸭是中国传统风味食品,以北京产最为有名.既是 国货,好象还是配北方好酒为宜.我的回答你还满意吗~~

外国人到中国，有俩句话，（不到长城非好汉：不吃烤鸭很遗憾。）烤鸭是中国的传统，当今世界，美酒如云。但，就中国传统白酒而言，可以当之无愧地说，国酒茅台，是世界上最好的蒸馏酒。茅台酒代表了中国白酒品牌的整体形。 茅台酒的酒精浓度为53％(V/V)左右，是世界上所有蒸馏酒中最科学的酒精浓度。而国内外其他白酒、名酒，其传统接酒浓度都在65％(V/V)以上，有的高达67％(V/V)，然后加水降到需要的浓度。茅台酒的传统酒精浓度是非常科学、合理的，再加之要经三年以上的贮存，所以茅台酒较柔和，酒度高而不烈，对人体的刺激小。 （买的起买不起在单说）我觉得就是贵州茅台。

按照西餐的餐序来说，先上来的是汤和头盘，西餐的头盘基本以海鲜，鸡肉，鱼肉等等呈白色的肉类为主，这些肉类比较单薄，可以帮助人们在餐前打开胃口。而白葡萄酒都是相对酸度比较高的，酸度高也可以帮助人门打开胃口，所以白酒配白肉。而红葡萄酒是含有单宁的，单宁是引起口腔有涩感的物质，那些牛肉，羊肉，猪肉之类的红色肉类因为含有脂肪较多，可以柔化单宁引起的涩感并激发出更多的葡萄酒香气，所以红酒配红肉。大方向是这样配，实际情况需要具体情况具体分析

外国人到中国，有俩句话，（不到长城非好汉：不吃烤鸭很遗憾。）烤鸭是中国的传统，当今世界，美酒如云。但，就中国传统白酒而言，可以当之无愧地说，国酒茅台，是世界上最好的蒸馏酒。茅台酒代表了中国白酒品牌的整体形。 茅台酒的酒精浓度为53％(v/v)左右，是世界上所有蒸馏酒中最科学的酒精浓度。而国内外其他白酒、名酒，其传统接酒浓度都在65％(v/v)以上，有的高达67％(v/v)，然后加水降到需要的浓度。茅台酒的传统酒精浓度是非常科学、合理的，再加之要经三年以上的贮存，所以茅台酒较柔和，酒度高而不烈，对人体的刺激小。 （买的起买不起在单说）我觉得就是贵州茅台。

白肉（例如鸡肉）就和白酒 红肉（例如牛肉）就喝红酒啊

大碗酒大块肉的那就喝白酒了，如果是吃牛排啥滴就喝红酒吧。

“酒配菜”的概念，以“红酒(干红)配红肉(猪牛羊肉)，白酒(干白)配白肉(海鲜鱼虾)，先以干白开胃，然后进入干红主题，先尝年轻酒，再品老年份酒.好酒都是单喝的,决不能和肉一起吃, 那样会破坏酒的口感. 对此法国人有许多不成文的规定。例如, 红葡萄酒和白葡萄酒都是餐酒, 不进餐时不宜饮。 吃肉时喝红葡萄酒, 吃鱼或者海鲜时喝白葡萄酒。白兰地是烈酒, 平常可以空口独饮或数人共饮, 如果是在进餐时, 一般是在快吃完时伴着乳酪一起下口。 在鸡尾酒会上,或庆祝会上也可空口独饮。 香槟酒有“快乐”和“庆祝”的寓意, 因此通常都是与朋友或亲人一起饮的, 特别是在有快乐的事需要庆祝的时候, 如情人节、结婚、生日、国庆、家庆、胜利等等。 在法国所有酒中,只有香槟酒是不受时间场合限制的。但因为有快乐的寓意,也不适于独饮,快乐是需要与人分享的嘛。一句话很经典：“法国人是先想好今晚喝什么酒，然后再去配菜；而我们中国人则是先点菜，再去想喝什么酒。” 酒逢知已千杯少,我认为喝酒喝的就是那种意境,氛围,心情...浅酌低饮是一种情调, 微醺的感觉也不错, 大口吃肉,大口喝酒又何尝不畅快淋漓呢?只要心情好,酒不醉人人自醉,何必拘泥那么多呢,喝酒伤肝，不喝酒伤心，心比肝要重要..呵呵..自己开心就好,不是吗?

葡萄酒

“红酒配红肉,白酒配白肉”的说法,是食客们长期总结出来的经验之谈,但这种说法有没有科学道理呢? 所谓红肉,系指烹调后颜色呈红褐色或带血水之味道较重的牛、羊肉,鸭肉因纤维多味道重,亦被归到红肉类。至于白肉,指烹调后颜色呈淡白色之海鲜、猪肉、鸡肉等,亦有人将味道较轻之小牛肉或羔羊肉归于白肉。 西方人喜食牛肉,并与红葡萄酒佐餐。牛肉中含有大量的肉质纤维和蛋白质,这两者遇到红酒中的单宁时就会迅速软化并互相结合,不仅可以使肉的口味更加鲜嫩,也可以使食物的分解速度加快,从而达到帮助消化加快营养吸收的效果。但对于中国人来说,平日最常食用的是猪肉。 对于猪肉,红葡萄酒依然可以起到帮助消化的效果,但在口感上较牛肉略逊一筹。这是因为猪肉本身带有一点腥味,且脂肪的含量也远远高于牛肉,所以搭配红葡萄酒总有不协调的感觉,尤其是在食用“红烧肉”“回锅肉”等一些以肥猪肉为主的菜肴时,红葡萄酒的单宁酸虽然可以中和一部分脂肪,但其味道就完全被掩盖下去了,也就失去了佐餐的意义。 以色列科学家最新研究表明,红葡萄酒是红肉的最佳拍档,因为红葡萄酒可以“抵消”红肉在胃里产生的有害物质。研究人员发现,在红肉脂肪消化过程中,会产生的一些化学物质,这些物质与癌症、动脉硬化、糖尿病和帕金森氏症有很大的关联性。红酒能中和红肉中这些化学物质,从而降低疾病发生的风险。红葡萄酒的这种保健作用主要来自抗氧化剂:各种多酚。多酚对人体细胞具有保护作用。而红葡萄酒中的多酚含量尤其突出。此外,多酚含量较高的食物还包括:巧克力、橄榄油及多种水果蔬菜。早期研究表明,每天半杯红葡萄酒可以大大降低心脏病死亡率。 红肉配白酒不适合之原因,除白酒缺乏单宁外,另外的原因是白酒一般口味较清淡,若搭配口味较重之红肉或较浓重之酱汁,会盖过白酒,感觉平淡,如饮白水。 白肉适合配白酒,最重要的原因是白酒中的酸,可增加口感的清爽活性,就海鲜而言,并具去腥作用,效果就如同一般在烹饪鱼或海鲜时,会滴上柠檬汁一样;就猪肉、鸡肉、及小牛肉而言,因这种食物口味较淡,肉质较细,通常会配上味道较轻之酱汁,搭配合口味较轻之白酒,以免盖过。这里必需强调的是,红酒,尤其是高单宁之红酒,切忌搭配腥味较重之海鲜,如蚌、蟹类。这是因为,红葡萄酒中的铁离子会使人在进食鱼后,口中留下更重的腥味 ,甚至有令人不舒服的金属味。