白酒什么梁，白酒什么梁的

看是什么样的白酒咯，最常见的就是高粱了

五谷杂粮都有，各地区不一样。

高粱酒

高粱酒

高粱酒

不是的

都是狗兑的

市面上的白酒都是酿造后勾兑的，长喝纯正粮食酒，得上门找家庭小作坊

如果排除你的酵母的问题的话，就是纯酿酿造的酒第一道苦，二道涩……所以纯梁酒需要勾兑。

先做好醪糟，网上有很多，就不啰嗦了。做米酒，有的说在醪糟中挖洞，那样酒量少。我在网上看过一种方法，是醪糟做好后，开始做米酒 。做醪糟要用大些的容器，做好后要有空间。醪糟做好后，不要取出，直接在容器中加37°C的温开水，水量和醪糟的量一样就行，封一天就差不多了。如果淡，就是水少，下回少加，酒味的是时间长，这就要摸索了。

你说呢...

这种酒只有厂家的作坊里有，市面上出售的都是经过勾兑加工了的。

20世纪60年代以前一般是纯粮酒20世纪60年代，为了节约酿酒用粮，白酒行业开始探索用代用原料生产白酒，用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后把酒精和酒糟混蒸，吸入发酵白酒的香气和滋味，再加入增香调味物质，模拟传统粮食白酒的口感制成勾兑白酒。80年代以后，勾兑白酒技术日益成熟，形成两种工艺的产品，纯液态法白酒和固液结合法白酒。白酒行业将这两种产品统称为新工艺白酒。纯液态法白酒，以食用酒精加入香精香料，模仿粮食固态发酵白酒。固液结合法白酒，以食用酒精为主体，加入少量粮食固态发酵的调味酒，制成与纯粮固态发酵白酒口感类似的产品。希望能够帮到您！

酒奠梁的传说【严建设凤县行16】 　　乒超联赛结束后，县委宣传部安排我们去紫柏山。途径酒奠梁。汽车在蜿蜒山路上飞驰，从车窗看去，有的土崖千孔百疮，好像蜂胶糖。青翠的山岫里白云缭绕宛若纱帐，川道里的农舍若隐若现分外迷人，跟仙境一般。当时白云徐徐飘过沟壑，清风扑面。此次凤县之行最大的遗憾就是没能拍到。我哪好意思喊停车。只能飞车抢拍了。若有网友前来，千万不可错过。 　　据说古代此地有户人家发现一眼奇特的宝泉，泉眼里淌出的是清冽的酒。香气扑鼻酒味纯正，就盖了间酒店，整日随便舀出贩卖，不花本钱，四村八乡远近闻名，这里地处陕川甘三省交界，行人甚多。生意兴隆财源滚滚很快就暴富了。 　　有次诸葛亮下凡来到此地查视当地民情，询问酒店主人对酒泉的看法。那主人说，这酒泉好倒是好，可惜没有酒糟喂猪啊。诸葛亮一想大怒，世间人真不知足，酒泉都白送他了，不用起早贪黑劳作，子子孙孙享用不尽，还存此贪念。遂作法恢复泉水。还有一说，不是诸葛亮是西楚霸王项羽或刘邦。 　　当然，这连野史也算不上。因为古代字纸极其稀罕，况且没照片。就只能望文生义牵强附会了，包括极其著名的历史学家。更何况草民人等。 　　换句喻世明言：人得知足。 　　 　　缩编网文：相传古代，此地山沟里住着一对以经营黄酒为生的老夫妇。肩挑背驮者、商贩往来都在此歇脚、饮酒解乏。酒家生意颇红火。有天来了位白面书生，天天来此饮酒。奇怪的是，其酒足饭饱之后，一抹嘴巴扬长而去，既不言谢也不付钱，店主十分纳闷。仔细观察，见此人穿戴俭朴言语极少，行为举止温文尔雅。店主两口，因生意特别兴隆，赚钱颇多，也就不在乎该人长久喝酒不付酒钱。有一天，该人喝完酒后对店主说：实在抱歉得很，几年来天天在此喝酒，从未付过钱，你们很厚道，也从未要过钱。现在我就要离开此地，但是酒钱不付，难以面对二老，深感不安。我无一回报，只有一言相奉：你们的住房后面不远处，有一巨石，石中间有股清泉日夜流淌，永不枯竭。我走后二老不必再辛劳蒸粮煮酒，只要取来泉水，装入酒缸内，自成佳酿，可保二老衣食无忧。从此，二老每晚拉回山泉，以水代酒。其水质醇香酒味甘美，生意更加红火。 　　多年后，两位老人先后辞世，红红火火的家业传给了儿子，又传给孙子。但到孙子辈时，自靠神仙保佑，不务正业，不思进取，整日东游西逛，日赌夜嫖，花钱如流水，修建豪宅，招匪养患，抢劫路人，无恶不作。官府缉拿，他又进贡行贿，收买官员，继续作恶，横行霸道，搞得四周鸡犬不宁，百姓纷纷逃散。 　　到了在汉楚争霸之时，张良随汉王刘邦归汉中，在返回关中时，刘邦恋恋不舍的又送张良到此酒店小憩，先沽酒祭奠天神，祝福来日东山再起，随后接着饮酒相叙。此间刘邦问店主生意如何？店主回答：酒业虽兴，但无糠喂猪。 　　其实，一路走来，张良早已听说店主的酒并非粮酿，而是山泉之水。他胡作非为，横行乡里。再听了店主此话后，更是七窍生烟，便高吟打油诗一首： 　　天高不算高，人心比天高。 　　凉水当酒卖，还嫌猪无糟。 　　从此，石崖泉流稀薄，酒味全消。这家人自悔贪得无厌，便从外地买回好酒，祭奠酒神，以表悔过，周围百姓也提酒在此祭奠。所以，此地便得名酒奠梁。