砂锅白肉，砂锅白肉怎么做

菜系及功效:家常菜谱 保健食谱砂锅白肉原料:熟猪五花肉250克，酸菜100克，细粉丝50克，猪油、味精、精盐、虾米、姜丝、葱花、香菜末和肉汤各适量。砂锅白肉的做法:1)将熟猪肉切成大薄片，酸菜切成丝洗净并挤去水分，细粉丝用开水泡软。2)锅置火上，放油烧热，将葱和姜炒香味，加入肉汤，虾米，酸菜、细粉丝，精盐和味精烧开，投入熟肉片至沸，倒在砂锅内用小火烧透，撒入香菜末，即可上桌食用。砂锅白肉特点:汤鲜味美，清爽不腻.

天寒地冻，煮上一锅酸菜砂锅白肉，酸爽不油腻，热气腾腾真暖和！天寒地冻的，煮上一锅酸菜砂锅白肉，酸爽开胃不油腻，热气腾腾吃的真暖和。【酸菜砂锅白肉】原材料：东北酸菜，五花肉。调料：盐，生抽，大葱，姜，花椒，料酒，白胡椒粉，干红辣椒天寒地冻，煮上一锅酸菜砂锅白肉，酸爽不油腻，热气腾腾真暖和！一块五花肉清洗干净冷水入锅，加入几片姜片和少许料酒，大火烧开后转中火煮15分钟左右，煮至刚刚熟即可。天寒地冻，煮上一锅酸菜砂锅白肉，酸爽不油腻，热气腾腾真暖和！东北酸菜顺着白菜的纹路，用刀先竖着从中间片一下，然后再横着切成细丝。天寒地冻，煮上一锅酸菜砂锅白肉，酸爽不油腻，热气腾腾真暖和！用清水冲洗一下，攥干水分。如果不想吃太酸的，就多冲洗几遍，这样酸味就减少一些。天寒地冻，煮上一锅酸菜砂锅白肉，酸爽不油腻，热气腾腾真暖和！五花肉煮好后，捞出切成薄片，当然越薄越好。天寒地冻，煮上一锅酸菜砂锅白肉，酸爽不油腻，热气腾腾真暖和！准备一个浅口的砂锅，煮肉的汤倒进来，加入散开的酸菜，加入1汤匙生抽、2汤匙料酒、1.5小勺盐搅拌均匀。天寒地冻，煮上一锅酸菜砂锅白肉，酸爽不油腻，热气腾腾真暖和！上面码上切好的五花肉，再加入姜片、葱花、花椒粒、干红辣椒，盖上盖子大火烧开后转小火煮40分钟。天寒地冻，煮上一锅酸菜砂锅白肉，酸爽不油腻，热气腾腾真暖和！关火后撒上少许白胡椒粉，五花肉吃的时候可以调个料汁，我的料汁是少许蒜泥、生抽、香醋、辣椒油和白糖搅拌均匀。这锅菜老公馋了一年了，终于吃到嘴，肥而不腻又酸爽，就是这个味！

放糖。姜。盐。蒜。

用料 酸菜 300g 硬肋五花肉 300g 粉丝 50g 大葱 2段 老姜 2片 花椒 10粒 油 2汤匙 小料用料： 芝麻酱 1汤匙 酱豆腐 1块 做法 五花肉洗净，刮去表面油污，放入煮锅，加入足量冷水大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、花椒。 调成小火煮至可以用筷子刺穿肉皮，捞出晾凉并切成大片，肉汤留作他用。 中火加热炒锅中的油至6成热，放入酸菜丝煸炒至酸菜略呈半透明状，加入肉汤烧开。 将酸菜和肉汤一同倒入砂锅，煮开后调成小火加盖焖煮10分钟。 锅中加入粉丝，将五花肉片码在酸菜上，加盖继续焖煮10分钟即可连锅上桌。 芝麻酱加入适量冷开水澥开，加入酱豆腐、韭菜花、虾油、蚝油和白砂糖调匀成小料，取酸菜白肉蘸食。