啤酒鹅，啤酒鹅的家常做法大全怎么做好吃视频

啤酒鹅食材明细鹅肉适量啤酒适量辣椒适量姜适量盐适量油适量酱油适量十三香适量鸡精适量微辣口味烧工艺半小时耗时简单难度啤酒鹅的做法步骤1鹅肉，啤洒，辣椒。2看看鹅肉的毛孔要比鸭肉粗。3斩件。4烧油放进鹅肉炒匀。5淋上酱油。6炒干水分。7倒进啤酒。8放点姜片。9煮半小时煮入味煮烂。10途中放点盐。11辣椒切段。12收汁，放进切好的辣椒丝炒匀。13将辣椒炒熟。14在辣椒上放点盐。15调进十三香，鸡精，胡椒粉就可出锅了。16啤酒鹅肉即成。

食材四分之一 只 鹅（已煮熟） 鸡蛋 姜 蒜 葱鸭蛋（如无可省下） 啤酒料酒 盐 鸡精 八角 步骤/方法鹅切块、鸡蛋鸭蛋剥壳、姜切片、蒜切碎。汁水快收干的时候加入葱段翻炒几下即可装盘。3姜、蒜爆香油锅、下鹅爆炒片刻后加入啤酒（浸过鹅面）煮开后加入鸡蛋 、鸭蛋、1-2大茶匙柱候酱八角1-2个、月桂叶2-3片、桂皮1-2个、小茴香适量、冰糖适量、鸡精、盐、料酒放入翻炒均匀后小火焖30-40分钟至汁水收干即可。注意事项注意：调味开始的时候不要太浓，要稍微淡点，因为材料会越熬越出味道，也会变咸不时需要翻炒。避免沾锅。还不时添加啤酒。