做虾，怎么做虾好吃

油焖和炒比较好（小型虾类），如果是大龙虾千万别清蒸（皮皮虾）。

用料:料酒、大虾、葱末、盐、白葡萄酒、胡椒粉、糖、醋。 １大虾去须洗净后沥干水分。 ２将虾用盐、料酒、胡椒粉、糖、醋、葱末腌制半小时。 ３把大虾放进锅，淋入白葡萄酒，蒸熟即可。 这样，美味可口的大虾就做好了！