1,酒纯粮酿造的好谁了解
酒肯定是纯粮酿造的最好啦,就像绿色蔬菜一样,粮食经过自然发酵所产生的液体,适量饮用对身体有好处,中医有泡药酒,所指的酒就是纯粮酿造的。有兴趣你可以在淘宝搜索剑林酒家店铺,里面有详细的介绍,让你认识什么是真正的纯粮酒!
2,农村自酿的粮食白酒好不好
据业内知情人士称,我国上市的白酒中,泸州老窖生产过73度的基酒,市面上很罕见。不过最烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的粮食酒,度数最高可达75度。
你倒是说说看不是纯粮食酿酒那参啥
3,贵州白酒贵酒53度酱香型怎么样不要网上复制的
我不喝酒,但是我知道贵州贵酒很不错,因为前两天朋友生日上有在喝,不知道是不是你说的那种,很香。看包装是纯手工酿造的。
4,汾酒53度 汾酒青花瓷三十年500ml 清香型白酒怎么样
这款汾酒相当的经典. 同款还有一种850ml大瓶的, 售价在1300左右. 是当代汾酒的典型代表.
[商品名称]:48度30年陈酿青花瓷汾酒 [本店价格]:398元/盒 [支付方式]:请看详细说明 [商品说明]:杏花村汾酒公司出品 净含量: 500 ml 酒精度: 48 %(v/v) 规 格: 500ml x 6 /箱 包 装:精良 采用中国传统青花瓷的风格,古朴、典雅,精心选用贮存30年以上的陈酿老白汾酒,其酒液晶莹透亮、清香纯正、绵甜丰满,色、香、味、格独具魅力。 汾酒的酿造,系选用优质高粱为原料,以当地“神泉古井”的地下水为酿造用水,以大麦、豌豆为原料,采用传统的清蒸发酵法,出缸后仍需入窖三年才能装瓶。汾酒系纯粮酿造,不含任何添加剂和香料,是真真正正的“绿色食品”。 自南北朝时期被列为宫廷贡品以来,汾酒已经历了1500年的风雨历程。从杏花村飘出第一缕清香起,汾酒历经挤碾之痛楚,发酵之徘徊,高温之蒸馏,冷凝之沉郁,曲为之骨,终成清香典雅、甘美纯正之珍品。 名列全国"八大名酒"和"十八大名酒"之列。
5,纯粮固态发酵的酒好吗
我喝的是:谷养康纯粮酒,很不错!!味道非常好,劲道很到位,还非常实惠。-- --希望可以帮助你!
这是中国最传统的白酒生产工艺生产的白酒。用小麦、绿豆等制曲,用高粱、玉米、大米、红薯等粮食作物经过粉碎、蒸料后,加入米糠,拌上曲粉,入窖密封发酵。此时,发酵物料是固态的。发酵完成后,把物料从窖中取出,放到蒸甑中蒸馏,就像是蒸馒头一样。甑顶有冷凝管,带有酒精的蒸汽经过冷凝后,成为液体,经过贮存、勾兑后,就是白酒了。这种工艺一是耗粮高,二是发酵时间长,生产效率低。于是,就有人“发明”了新工艺,用含有淀粉或糖的非粮作物,配成料浆,加入糖化酶,装到不锈钢的大罐里,加入酵母菌,快速发酵,然后在高达数十米的钢制蒸馏塔中,把产生的酒精蒸馏出来,配成需要的酒度,再用合成的酯类物质,为酒精调香,就成了“新工艺白酒”了。新工艺生产效率高,耗粮少,产量高,成本低,于是推广很快。但是这种工艺生产的白酒实际上是用食用酒精加香料,是配制的,在消费者中受到抵制。于是,传统工艺的纯粮固态发酵白酒又回来了。为了区别两种工艺,用传统工艺生产的白酒就说自己是“纯粮固态发酵白酒”,以示区别。
6,53度白酒喝起来 是不是感觉酒精特多 说说什么味道
固液法和勾兑口感差很多。53算高度,但也不至于辣喉咙。
一般般啊,50几度小意思!不会喝酒的话,偶尔喝一次,感觉胃里砰的一声像着了火一样,然后酒气从嗓子眼里跑出来了。小酌怡情,喝大酒伤身。
50度以上的酿造白酒应该不会像你所描述的那样、你所说的这种53度白酒是勾兑的假酒,你买酒时看看酒是否酿造工艺还是勾兑工艺、真正陈年酿造酒口味清香不易醉酒、如果是勾兑出来的53度冒牌酒、吃口不一样、刺激、香精味十足、容易发生酒醉现象、这样的酒请不要去买、所以买时请到正规超市、买场等大型商家购买、免得上当!
白酒牌子有不少,我比较爱喝酱香型的,我觉得这个选择青花郎是比较好的,它的酱香突出,香气馥郁,喝起来是比较净爽的。
不会喝酒,偶尔喝一次,感觉胃里砰的一声像着了火一样,然后酒气从嗓子眼里跑出来了。小酌怡情,喝大酒伤身。
传统白酒:用可食用的粮食、在酒窖中固态发酵、甑桶中蒸馏、酒度65度左右。固态酒糟可喂牛。酒精:粮食(哪怕是不可食用的)、糖等原料、在罐中液体发酵、用蒸馏塔蒸馏、酒度95度左右。液体酒糟因富含蛋白质而可喂猪牛,更用于生产蛋白饲料(如ddgs)。液体白酒:可食用粮食,其他同酒精工艺。再采用其他方法(如串蒸)生产白酒。
7,52度和53度酒的有什么区别啊
1、香型不同52度酒属于浓香型;53度酒属于酱香型。2、口感不同52度浓香型酒窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长;53度酱香型酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。3、制作原料不同52度浓香型白酒在酿造上以小麦为主要原料;53度酱香型白酒在酿造上是以高粱为主要原料。4、酿造工艺不同52度浓香型白酒是高温大曲;53度酱香型白酒是中温大曲。5、乙醇含量不同52度酒表示乙醇含量占酒总体积的52%;53度酒表示乙醇含量占酒总体积的53%。参考资料:搜狗百科-白酒
灿烂人家是谁家的酱香啊?没听过。谁说52度就是浓香?我酱香不能调整到52吗?我浓香基酒降低不能降到53吗?52、53度区别只在于酒精度差了一度,啥也说明不了,懂就懂不懂别误人,花着时间,图啥
1、52度和53度酒口感不同:52、53度的白酒,以酱香型的茅台为代表,开瓶时酱香醇厚,入口时绵柔甘爽,畅饮之后满口留香,回味无穷。低度酒,口感极度的绵柔,如果在调制过程中,技术欠缺,容易产生酸涩的口感,难以下咽。2、52度和53度酒保存难易不同:酒的度数无论高低,在保存过程中都会挥发。52、53度的白酒,因酒精分子与水分子结合的最好,挥发的程度也就比较小。低度酒,长期储存不仅会挥发,还容易与微生物发生化学反应,使原本醇厚的回味,带有酸酸的味道,影响回味的口感,白酒的度数越低,其中的脂香成分越不容易保存下来,这也就是我们平时开酒时香味扑鼻,储存上一段时间,香味几乎就没有了。3、52度和53度酒酿造工艺储存不同:好的白酒是由纯粮食酿造而成。粮食经过发酵蒸馏产出的3、4、5轮酒是最好的,此时度数大约在52、53度,水分子与酒精分子结合的最好,属于我们所说的高度酒。而低度酒,是通过加水、处理浑浊、调味等方式产出的,但是处理成本较高、难度比较大,一些厂家会直接拿酒精和香料直接勾兑,以此来降低成本。参考资料来源:搜狗百科-白酒参考资料来源:搜狗百科-酒精度
酒53度是酱香型,52度属浓香型,酱香型代表作的茅台酒,浓香型代表作是五粮液。