1，黑豆泡酒的正确做法大全
【配方】黑豆（炒）250克，白芷30克，薏苡仁60克，黄酒1.5公斤。 【制法】将上药粗碎，用酒浸于瓶中，密封瓶口，3宿后开取，去渣备用。黑豆适合一些浮肿、体虚等患者服用，老人肾虚、小孩遗尿的情况也可以服用。如果女性在怀孕期间出现了腰膝酸软以及白带增多的情况，将黑豆泡酒喝也能够起到一定的治疗效果。
【配方】黑豆（炒）250克，白芷30克，薏苡仁60克，黄酒1.5公斤。 【制法】将上药粗碎，用酒浸于瓶中，密封瓶口，3宿后开取，去渣备用。
2，黑豆泡酒的制作方法及比例
是将黑豆炒熟在泡酒，黑豆铁质较一般豆类高。多食黑豆可以抗衰老， 令头发乌黑亮丽。黑豆泡酒，能缓解腰酸 背痛，促进血液循环。黑豆泡醋是可以降血压。
1黑豆含有類黃酮物質，中醫也常用於藥膳。中醫師董崇敏表示，不妨準備黑豆1斤，米酒2000cc；黑豆先洗淨瀝乾，再以米酒浸泡半年，每日睡錢溫服30cc。以黑豆酒代替米酒烹煮藥膳，更有助補腎壯筋骨。
醫師指出，濕熱或虛熱病及皮膚發炎患者可適食黑豆、薏仁、紅豆、扁豆；或是、小米、小麥、木耳、蜂蜜等以健脾補腎，惟溫熱藥應少碰。
傳統的溫熱補湯如十全大補湯等，但若體質非虛寒者，喝多了，皮膚狀況通常無法改善。尤其異位性皮膚炎者最好能避免溫熱藥與海鮮、辛辣類食物。倒是健脾燥濕的豆類、薏仁，黑豆可適度補充。
除了配合藥膳改善過敏體質，醫師仍提醒患者，生活環境中易引起過敏的如枕頭、棉被、床墊、地毯、窗簾等最好多加清洗、日曬，同時要避免處在花粉及粉刷油漆的空氣中，以免刺激而誘發過呼吸道及皮膚過敏病症，而運動，放鬆身心易有幫助。
皮膚保養方面，針對皮膚有發炎紅腫，體質偏熱者，薏苡仁、綠豆、冰糖適量煮熟後食用。薏苡仁有皮膚清道夫之稱，可以幫助養顏美容，美白皮膚，以及消除痘痘留下的疤痕組織，強化皮膚抵抗力。
2黑豆炒后，黄酒一斤，黑豆二两即可。
