烈酒，烈酒是什么意思世界八大烈酒有哪些

烈酒通常被习惯分为八大类：金酒（琴酒）（Gin）、威士忌（Whisky或Whiskey）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、兰姆酒（又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒）（Rum）和龙舌兰酒（Tequila）、中国白酒（Spirit）、日本清酒（Sake）.

烈酒呛喉咙 东方尚英 ( 回答 )

烈酒就是高浓度的烈性酒。由于制酒发酵过程中产生的浓的乙醇溶液可以将酵母杀死，无法继续发酵，所以经发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达10%—15%。但酒精的沸点是78.2o，经加热使温度超过酒精沸点而不到水的沸点，酒精蒸汽逸出，再经冷凝可得到80%—90%以上浓度的乙醇溶液，经勾兑可制造高浓度的烈性酒。所以烈酒也叫蒸馏酒，由于蒸馏过程中提取的馏分不同，有时分为“头曲”、“二曲”或“二锅头”等。

39%和52%(读作39度或52度)都是酒精含量,两者都是高度酒,但是52%的酒更烈!更上头! 你要是没喝过56%的北京二锅头,恐怕就不会真的知道什么叫烈酒了!

48度52度，二锅头就是。