白酒家宴该如何，白酒下酒菜如何呢

基本都是一些凉菜或一些干货比较好，我最喜欢的还是牛肉干和花生米

这种情况一般在酒店推销 可以让客人先品尝一下你的白酒，如果他们已经选择酒，你可以直接问他对于你们的白酒评价如何，如果做家宴的话，可以考虑买的多，还会有优惠这些。

先按辈分，再按年龄，从大到小，比你大的酒杯低于他，其他的平杯就可以了

敬酒时候你的杯口要比被你敬的人的杯口低再看看别人怎么说的。

那要看你在家里是什么角色，怎样的定位决定用什么措辞。但就家宴而言无非是表达感谢与祝福，围绕这两层意思展开，只要以真诚待人，必定可以让大家尽兴，这酒也就自然而然喝的痛快。

入场费（进入酒店所付的费用包括提供冰柜、运输的费用）、专场费（即要求服务员竭力促销其啤酒而付给酒店的费用，通常都比入场费高）、全场费（只销售一种啤酒而拒绝其他啤酒的垄断费用）和高额开瓶费（每卖出一瓶所支付给服务员的费用）以上主动跟酒店、餐厅谈。

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

平淡1些，香菇、木耳、青菜多1些；少1点大鱼大肉

现在的人甚么都吃过了，也没有甚么可吃了。。。弄个精粮宴。。

春节家宴怎样吃 http://www.nen.com.cn 东北新闻网 春节期间，人们食用量较少，特别喜欢吃1些少油腻多平淡的菜肴。办家宴选用席谱时要荤素相配，冷，热，小吃兼顾。冷菜平淡不腻，可佐酒。热菜中既要有软熟、细嫩之菜，也要有香脆类的油炸食品。菜肴的色泽宜红、白、绿、黄相映，体现喜迎新春的情趣；口味既有甜、咸，又有酸、辣，搭配公道，使人感到滋味无穷。 上菜程序亦有讲求，前人曾有总结：“咸者宜先，淡者宜后；浓者宜先，薄者宜后；无汤者宜先，有汤者宜后。”1般应先上凉菜后上热菜，炒菜中要咸的先上，其鲜咸突出，能开胃，刺激食欲；油炸、甜食类可在中间或上大菜之前上，因先吃油炸、甜食易使人肚饱和倒胃；酸、淡汤菜应放在最后，既可醒酒，也可解腻；小吃安排在饭后，以取特点风味调剂味觉，增加口感。

8分饱多素少油碳水化合物、蛋白质、纤维搭配公道1般4－6冷盘零嘴热菜么：1鱼1虾1牛or猪1鸡鸭34碟时蔬　里面菜叶类、瓜类、菌菇类俱全1汤1羹2主食　炒面啦水饺啦之类的饭后水果。。。差不多就这么多了吧

希望大家帮我把这个帖发给你身边的人，谢谢！

春节期间，人们食用量较少，特别喜欢吃1些少油腻多平淡的菜肴。办家宴选用席谱时要荤素相配，冷，热，小吃兼顾。冷菜平淡不腻，可佐酒。热菜中既要有软熟、细嫩之菜，也要有香脆类的油炸食品。菜肴的色泽宜红、白、绿、黄相映，体现喜迎新春的情趣；口味既有甜、咸，又有酸、辣，搭配公道，使人感到滋味无穷。 上菜程序亦有讲求，前人曾有总结：“咸者宜先，淡者宜后；浓者宜先，薄者宜后；无汤者宜先，有汤者宜后。”1般应先上凉菜后上热菜，炒菜中要咸的先上，其鲜咸突出，能开胃，刺激食欲；油炸、甜食类可在中间或上大菜之前上，因先吃油炸、甜食易使人肚饱和倒胃；酸、淡汤菜应放在最后，既可醒酒，也可解腻；小吃安排在饭后，以取特点风味调剂味觉，增加口感。

从辈分高的到低的，从近亲到远亲。敬酒时你要先起立，弯下腰，双手端杯，并且酒杯要放得比对方低。这些是基本的，各地各民族习俗又不一样，具体以本地习俗为准。

请父亲或者哥哥来带你吧，这也是他们应该传授给你的哟。

先按长辈辈分敬，对于自己的朋友大家都很熟悉啦，最好不要走太多的形式，那样会显得拘谨，看你的情况两座是分开的，那就最好各不见为好。毕竟老多话是借助你过生日这个平台才说的，老一辈那边你也插不上嘴，还不如和朋友那座说说笑笑，不过先敬完老一辈再说！

敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。 敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。 在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。 有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。 在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。 一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。 如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。 在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。

老人那桌你还想一人一杯敬，你乔峰啊，敬一半你就吐那了。你先晚辈敬你们一杯，大家喝一个，你吃点菜也让老人缓一缓，再祝个长寿什么的，大家再喝一个，陪大家聊聊天吃菜，歇歇，最后就走了祝大家吃好，生活如意什么的，喝一个然后回去。你有特别需要敬的人就在之间单敬，比如有个对你特好的爷爷什么的。没事别乱单敬，你敬A、不敬B，那就是不给B面子。碰杯你的杯子不可以比长辈高，你的杯子要低过比你年龄大的人然后碰杯。

先敬家人，按辈分来！朋友的话有上司先敬上司，没有的话直接大家一起碰杯也OK！