白酒酸酯如何提高，如何提高固体发窖白酒的总酸

1、多加配糟2、适量减少糠壳个人建议，视具体情况而定哦！

你的酿造水平这么高！还需要在这个上面问吗？？？再看看别人怎么说的。

进行多次蒸馏就可以 像世界上最烈的酒 原产于波兰的一种威士忌SPRIYTUS酒精度高达96度 需要经过70次以上的反复蒸馏 过度饮酒有害身体健康 请勿轻易尝试

2请棵+2高粱 4个高粱 4个清棵 配出来的都是50度以上的

46度用65度原酒提到52度，需用65度原酒多少？

掺水降度 掺高度酒提高酒度。 计算方法： 1 查阅酒度折算表（精确计算） 2 用重量%计算折算率（精确计算） 3 用已知度除以目标酒度计算折算率。小数点后的数即加水（加浆）数。（简单计算）

那当然是用高酒精度的原酒勾兑提高了

将酒煮热了可以适当的降低酒精的度数，但上头快，不过一阵子就过去了，不容易醉。只有把酒煮开了才会大大降低酒精的度数。当然喝酒前喝点豆浆，牛奶等高蛋白质的食物能缓解醉酒，因为酒精会先与蛋白质反应，减轻酒精被吸收。

严格按照工艺执行，发酵过程监督好升温情况。蒸馏白酒时候控制好装甑要点。主要体现在：入池水分、配料比例决定发酵粮醅的疏松程度、窖池维护，窖池升温幅度控制在15摄氏度左右。提高出酒率因素分析很多，每一项都要做好。

提高大米出酒率关键在酒曲质量和工艺条件的控制，严格控制大米浸泡、蒸煮、糖化发酵、蒸馏各个环节。建议使用部分糖化酶与酒用活性干酵母。

应尽量少饮为妙，酒量的大小主要原因是；个人的肝脏解毒能力，锻炼有一定作用，但不是主要原因。也有遗传因素、遗传的是肝脏解毒功能。碰上推不开的应酬，最好婉言谢绝！或推托身体不适，并晓之以理劝君也少饮为妙。每天因少量的白酒，适时加量，就量也会增长。也可能您的身体对酒精的耐受性比较慢，所以你能喝比较多的啤酒和红酒，白酒就只有3 4量啦

稀释一下

经常喝就长酒量了

每一次都尽量喝醉，醒酒后又马上再喝回酒，这样的话一定会越喝越多。缺点是对身体不好。

你是什么工艺的白酒？一是可以适当延长发酵期，二是用点高酯酒调味处理，三是用添加剂。你是哪里？

白酒的分析检测是食品安全和产品质量的基本要求。甲醇、重金属（铅、锰）、杂醇油、氰化物、食品添加剂等含量的测定，都是国家标准中明确规定必须强制执行的项目；乙醇浓度、总酸、总酯、固形物和特征香味成分含量的测定是产品质量标准检测的项目。在生产过程控制中，通过对白酒质量指标如总酸、总酯、乙醇浓度、香味成分含量的分析检测，可以对其质量进行初步判断，也可追溯到对生产过程、科研的控制，如对糟醅发酵、产品设计、酒处理、新产品开发、工艺革新的检测与控制等等。因此，白酒的分析检测在白酒生产监控和质量控制等方面具有重要的作用和意义。