白酒是如何致癌的，酒也是一类致癌物它的危害也这么巨大么

酒不是一类致癌物，酒不是致癌物，如果酗酒它的危害也很大。

在白酒生产中，必然会产生一些有害杂质，有些是原料带入的，有些是在发酵过程中产生的，对于这些有害物质，必须采取措施，降低它们在白酒中的含量

主要是酒精。

我们在饮酒后，乙醇本身是有毒的，会被我们的解毒器官——肝脏处理掉。乙醇在肝脏中被乙醇脱氢酶转化成乙醛，乙醛具有很高的生物毒性。然后乙醛会被乙醛氧化酶转化为无毒无害的乙酸（乙酸就是醋），这样乙醇在人体内的转化就完成了。乙醇本身低毒，但是乙醛毒性很高（装修时候的致癌之一就是甲醛，性质和乙醛类似），虽然会被转化成乙酸，但是转化率不会是百分之百，每次都会有一些乙醛被人体吸收，长此以往势必产生问题，就像吸烟致癌一样。纯手打，有问题请追问，望采纳。

酗酒会

白酒当然也有一定的保健功能,饮用要适量,一天二两以内 据大量的病理学检验资料显示，每日饮酒量应以每公斤体重1g，为预防肝 损害的安全上限，即60kg体重的人，理论安全高限为60度的白酒100ml。但从 广泛的人群考虑，人对酒精敏感性的个体差异较大，故安全量应不超过每日 45g/60kg体重，或相当于2瓶啤酒,或者80ml 52度的白酒,喝酒时应摄取较足量 的食物，使胃内容物 中的酒精浓度不超过0.5％。控制在此水平，一般不会影响健康，而且有促进 消化液分泌和增进食欲的效果

这个没有定论，不过有研究表明，转基因玉米可使得细菌变异，在纪录片《美国食品公司黑幕》中提到，用转基因玉米喂牛，导致牛肠道中大肠杆菌变异，产生致命的爱舍利息氏大肠杆菌，被牛粪便污染的水啊、食物啊这些的每年导致数十列死亡案例

我来回答：转基因，本身无害，经过除草剂喷洒过，杂草吸收了除草剂，于是田间杂草死亡枯黄。转基因稻谷、玉米，吸收了除草剂，虽然不会死亡，成熟后，秸秆慢慢枯黄，植物把能量&毒性一起留给了种子。再次播种，吸收了除草剂毒性，的种子不会发芽。酿酒，除草剂毒性也会随着能量一起流出在酒里。

喝酒对人的危害，可以以酒的路线来说，首先就是胃，酒精会对胃粘膜产生刺激，常喝酒的人，胃病的发病率很高，其次是肝脏，酒中很多有害物资，直接对肝脏产生危害，还有对血压、对心脏、对脑细泡也都有影响，很对常年和酒的人记忆力、反映力都不好， 刺激胃黏膜，伤胃；2加重肝脏负担，伤肝；3影响孕妇胎儿发育；4影响男性精子形成；5啤酒会喝大你的肚肚；6饮酒过量后视力模糊行动迟缓，容易给自身带来伤害；7饮酒过量后血液循环加快兴奋冲动，容易对周围生命物体造成各类侵犯；8长期饮酒容易对酒精产生依赖性，酗酒。 大约就这样多了 不过喝酒也有好处的，人生苦短，时世纷杂，本来就少有什么乐趣，高兴喝就喝吧 过量喝酒对身体的危害……

1、对大脑少量酒能使人兴奋，使大脑处于活跃状态，且有一定的镇静作用。但是酒摄入过量会降低人的注意力和判断力，甚至造成口齿不清、视线模糊、失去平衡能力，更严重的会影响人的记忆力。 2、对肝脏老人常说喝酒伤肝，看来喝酒对于肝脏的伤害应该算是最为人们所熟知的。酒主要是通过肝脏代谢、解毒的，进入人体后会加重肝脏负担，严重影响肝脏正常的功能，造成肝损伤。并且酒精在肝脏代谢、解毒过程中还会产生一种有致癌作用的物质-乙醛，正常情况下乙醛会被人体内的乙醛脱氢酶分解后排出体外，但大量长期的饮酒会造成乙醛不能被完全分解，而留在体内，这就给身体埋下了定时隐患。3、对胃、肠大量饮酒会引起胃部出血或损伤胃、肠黏膜，造成胃炎、胃溃疡、肠炎等症状，长期饮酒会降低胃的消化功能和肠道对营养的吸收，使人代谢变换、食欲不振。所以九儿红提醒要适量饮酒，过多伤身！4、对心脏酒及其代谢产物——乙醛和醋酸盐，可直接毒害心肌。大量长期饮酒的人可能会出现心脏扩大、心力衰竭，表现为心悸、憋气和心律失常等症状，甚至出现心脏骤停的现象。5、对皮肤 酒使身体表面血管扩张，它除了使你看起来脸红红的之外，也会使你身体组织过分散热体温过低。对皮肤有明显刺激性副作用,能够溶解掉人体皮肤细胞膜的必需磷脂,破坏细胞的完整性,长期使用会给皮肤及毛囊细胞造成损坏.造成脱发.发生过敏反应,如皮肤萎缩、多毛、皮肤毛细血管扩张等副作用。

1998年11月5日《美国医学论坛报》登载一项新的研究证实，每天饮用一杯啤酒或一小杯威士忌酒可能增加口腔癌、咽喉癌和食管癌的危险。1997年5月22日该报载经常喝酒精饮料的妇女患乳腺癌的机会增多。 瑞典医学研究会于1998年提出的一项研究报告认为，过量饮酒会诱发癌症。报告警告人们如果一天饮的酒中所含的酒精（乙醇）超过10克,则患癌症的危险性会增大。10克乙醇约相当于30毫升40度白酒或120毫升葡萄酒。报告指出乙醇同口腔癌、咽喉癌、气管癌、食管癌、肝癌有明显关系。约75%的头颈部癌症是由饮酒和吸烟造成的。在瑞典全部癌症中，约有3%是由饮酒引起的。 在70年代，科学家对欧洲丹麦酿酒厂的工人们进行了调查，调查把酿酒厂工人中癌症的发病率与普通人群中癌症的发病率做了比较：酿酒厂工人的食管癌、喉癌、肺癌与肝癌的发病率比普通人群高出许多倍（酒厂每天免费供应工人2升啤酒），其中食管癌是普通人群的25倍，喉癌是普通人群的10倍。从事制作苏打水和其它软饮料的工人中并没有增高癌症发病率的现象。 欧洲和北美的研究表明，饮酒可以引起肝硬变，其中有部分产生肝癌。我国的研究认为饮酒是肝癌的辅助因素或称辅癌因子。 国内外研究说明，与饮酒有关的癌症有头颈部癌、食管癌、胃癌、肝癌和乳腺癌等。经常饮酒者得癌的危险性比不饮酒者增加2～3倍。既吸烟，又饮酒的人，烟酒产生协同作用，使得癌症的危险性成倍地增加。饮酒越多，危险性越大。 饮酒为什么会使癌症的发病率增高？ 饮酒会增加癌症的发生有以下原因：第一，酒里面含有酒精，化学名叫乙醇。酒精是一种有机溶剂，它能使人消化道血管括张，溶解消化道粘膜表面的粘液蛋白，使致癌物容易被人体吸收，发生致癌作用。第二，酒精能降低肝脏的解毒功能，肝脏是人类的分解毒素的重要内脏，少量的毒素和致癌物可在肝脏内分解掉。如果较多饮酒引起了酒精性肝炎和肝硬变，肝脏的解毒功能便降低，让致癌物可以发挥致癌作用。此外酒精能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。这些研究说明，酒精本身虽不是致癌物，但是，它有明显的辅助致癌作用。 酒和酒精饮料中含有致癌物吗？ 不少酒中，包括烈性酒、啤酒、葡萄酒、果酒、露酒、国内和国外的酒，有可能含有少量致癌物质。由于酿酒的原料如各种粮食、水果等可能被霉菌污染，制造出的酒便含有少量的致癌的黄曲霉等毒素。多年前，美国巴金斯指出，在该国常见的啤酒中含有明显数量的致癌的亚硝胺，是由于制造啤酒的麦曲在干燥时产生的。在生产酒精饮料的发酵和蒸馏过程中还产生一些其它致癌的化学物质，如杂醇油、多环芳烃类。也能在酒精饮料中检查出致癌的石棉纤维、砷、镍等。嗜酒或酗酒的人，摄入的量大，致癌物也可能积少成多，造成危害。 因为酒精性饮料有括张血管，活血化瘀的作用，饮少量酒可能对心血管病有好处。但是重要的是喝少量。国外如欧洲的医生提倡如饮葡萄酒，每天不能超过一小杯，约50毫升；如饮啤酒，每天不能超过半升，约200毫升。但是，孕妇和儿童必须禁止喝酒，因为孕妇喝酒可能招致婴儿弱智或畸形，儿童饮酒可招致某些发育异常。我们知道，防止心血管病还有别的有效方法，如合理膳食，少吃脂肪，适当体育锻练，控制体重，戒烟和避免情绪激动或中、西药物等，何必用喝酒的方法来扩张血管呢。 喝酒虽有好处，但它的危害较大，所以为了健康和预防癌症，劝大家最好不要喝酒。