1，泸州老窖工艺发酵好的酒糟与新粮一同蒸馏然后再次摊晾拌曲入窖
酒糟蒸馏以后大部分会直接丢掉的，剩余小部分（相当于是酒的种子）才是和新粮一起入窖，新粮经过发酵才能蒸馏，不然是蒸不出酒来的。
2，有没有谁知道泸州老窖有哪些系列的酒紫砂大曲这一些列的酒怎么样
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52°泸州老窖精品特曲 紫砂大曲增加了酒中有机酸和酯类等物质，使香气浓郁，口味醇厚，增进酒中香味成分，令酒口味更佳，具有陈酿的独特风味，这款还是很不错的
