白酒新品如何不积压，如何做好一个已开发了一年的白酒新市场有哪些策略

现在任何品牌都市靠炒作 靠包装 你要自己有信心，别人就会跟着你走了。

你问的笼统，我们也答的笼统，一点可行性都没有。你需要咨询专业广告人，并提供相关数据资料，他们会告诉你怎样做的。

简单说，首先得知道过去表现和数据，再做SWOT分析，分析产品情况，和这个市场的情况，甚至对手情况，才可以制定战略和策略。复杂的说，这根本说不清，什么数据都没，没法说，你最好找个懂市场营销的人当面问下，不怕花钱就找咨询公司

市场营销在日常消耗品上是以4p（产品、价格、渠道、促销）核心出发制定战术策略的；关于这个问题能说的实在是太多了；请具化你的问题，把你现在想要知道的明确哪一块问题详细说出来，有必要的话把一些实际情况也描写出来，要不没办法帮你解答的，问题太空洞了；你要确定你是想问的是产品定位、渠道选择、促销方案或其他等等等哪个方面，这样能让大家更具体帮你分析。

白酒新产品开发流程：1、公司对市场反馈包括包装设计、酒水特点进行分析，未来产品发展趋势进行定位。2、找设计部门进行包装设计，包装设计好之后找市场管理和信息反馈人员进行磋商，技术部门进行酒水研究分析、做好酒水后组织销售人员、信息反馈的人员进行品尝。3、再次根据销售人员、反馈信息的人员进行汇总分析，择优修改，确认。根据公司发展需要实施这项产品开发。

纵观白酒行业，抛去外部环境不论，影响白酒企业生存和发展的无非是七大要素：区域布局、产品线、价格体系、渠道设置、组织架构、绩效考核、市场推广。而在这七大要素中，除去以上提到的一线、二线品牌在市场地位稳固、品牌形象成熟的情况下，依靠品牌拉力与区域布局等因素高速发展以外，其他大多数企业，尤其是中小型企业，最青睐的动作则非新品开发莫属。中小型企业一般组织不够健全，渠道深耕沦为一纸空谈，产品线就成为了其最大的发展动力，一款或一个系列新品的成功与否，常常决定着一个企业是否能获得更多的生存与发展空间，能否在激烈的市场竞争环境下寻求。更多白酒知识请关注斗酒网

这件事你可要帮帮忙，为我作主啊”，三月份一过，作为某白酒厂家的销售经理李明就陆续收到了一些经销商的“救火”电话。的确，在度过了春节这个一年中白酒最旺的销售季节后，如何处理库存积压产品便成了白酒厂家销售人员面临的新的销售难题，那么，作为酒类产品，如何在产品换季之时，巧妙地处理积压库存呢？一般情况下，造成产品积压的原因不外乎如下几种：1.作为实际“操盘手”的业务员，不能合理地估算销售旺季的相对“准确”的销量，导致业务员和经销商过多地担心货不够卖，因此，大量进货，造成库存过多，难以在销售旺季消化完毕。2.一些销售经理销售目标压力过大，为了达成目标，他们往往利用销售旺季，通过各种正常、非正常手段进行压货，最终导致经销商“消化”不良。3.一些经销商贪图“小便宜”，他们在企业抛出压货的各种富有诱惑力的促销政策后，往往不顾自己的实际销售能力，盲目存货，造成产品的自然积压。以上是常见的造成产品积压的三种原因，其实，不论是哪一种因素造成的产品积压，作为销售人员都是要想方设法进行消化和处理，因为只要经销商库存不能及时地“清空”，经销商就不会连续进货，渠道就会受到阻塞，销售就会出现问题，因此，作为销售经理，就必须学会在产品换季时，巧妙而灵活地处理积压库存。除了销售人员摆正心态，不要盲目压货，以及经销商不要为了贪占政策而“生吞活剥”地大肆占仓压货，从而合理地预防人为产品积压外，以下是可以采用的四种处理积压库存的方法：巧搭便车法。这个方法，操作起来比较简单，就是将滞销的积压产品，作为另外一种产品的赠品，该款产品可以是新产品，也可以是“当红”的畅销产品，通过新产品上市，以及畅销产品的影响力，从而来带动积压产品的快速回转。比如，某白酒厂家桂林的经销商同时也代理当地畅销品牌漓泉啤酒，在白酒销售旺季过后，针对“卖剩”的积压产品，该厂家的区域经理配合经销商，将自己的白酒产品，作为促销赠品，来让畅销的漓泉啤酒“带”着消化。促销规定：凡进够30箱某款中档啤酒，就赠送六瓶装白酒一箱，从而顺势消化了库存积压的白酒产品。巧搭便车法需要注意以下两点：1.“搭便车”不能强求。当把积压产品当成促销品时，要尽量说服下游经销商接受，这就需要销售人员掌握措辞技巧，在不造成对方反感的情况下，顺利地推销产品。2.搭便车的产品要控制数量。即随畅销品或新品搭赠的积压产品一次不可太多，以防止下游渠道的“二次积压”，要根据下游分销商的实际销售能力，给予合理搭赠配比，不可不顾实际的进行“硬压”，否则，最终收场和受损失的e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333332636336肯定还是自己。捆绑捎带法。所谓捆绑捎带法，就是将积压产品，与市场上较为畅销的产品“捆绑”销售，即你要想销售畅销产品，就必须附带销售积压产品，通过这种方式，从而能够巧妙地让积压产品“变现”。比如，某白酒厂家的“经典”款产品在市场上非常畅销，即使在销售淡季，该产品仍然有较大的销量。

经研究发现，消费者的购买行为多为无计划消费——看到产品实物临时决定购买，生动化陈列可以提高产品的展示效果，激发消费者的购买意愿。也可以说，卷烟产品陈列的好坏是促成产品销售的最后一次机会，只有吸引顾客注意力的商品才会卖得掉!消费者去商店随机购买的占多数，据统计，每一名消费者在一个商店卷烟展示柜平均停留15秒，75%的人是在5秒内做出决定，如果看不到要买的品牌产品，40%的人就会购买别的品牌产品。这一切就表明，终端陈列的生动化对于影响消费者购买行为和购买决策具有举重轻重的作用。产品生动化展示，容易被消费者识别，吸引消费者的注意，激发消费者的购买意愿，从而达到“培育品牌、引导消费”的营销目的。　　终端基本动作---"陈列43521式"　　跟视线平行的主量产品，仰视的是形象产品，下层的是附属产品.陈列最佳是43521，就是5层陈列面的话，按照43521的顺序排列，主推产品当然在4,以下依次类推，从下面往上面依次为12345.如果是在商超，3的位置是最佳的.在视野的从上往下三分之一处是最佳视角，如此来看，4排第一这是由消费者视角聚焦来定.商超的话最好是纵向排列，整齐化一，视觉冲击力高，因为一般的话不会把整个的最佳陈列层都给一个品牌的,纵向排列，陈列成颜色块。最主要是客户看的到，不抬头不弯腰，缺陷陈列敢动手去拿。　　终端陈列---商超中堆头陈列　　陈列不仅是终端做的事，源头上，包装设计就要考虑终端陈列的效果，通常被称为货架思维，做设计产品研发阶段一定要考虑。产品都在做陈列，我们自身的产品怎样做，终端才会接受，只有进店了后，我们就可以根据实际情况进行展示！堆头的视觉效果比任何形式的陈列都要入眼。与此同时，堆头陈列又为人所诟病，堆头费用太高，性价比一般，但是在专门的烟酒店效果就不错。不管如何陈列消费者对你产品不赶兴趣，还有消费者看不到买你产品实惠信息，效果不会好。堆头陈列最好是配合主题促销活动，或者重点节日，不然费用太高了。　　小结：如果终端不接招 就是想摆朵花出来也没用　　终端的陈列靠什么吸引顾客？你的陈列？品牌？价格？促销活动。。。异形瓶在陈列上面的问题解决不了就不要开发。如果终端不接招，就是想摆朵花出来也没用。终端箱怎么摆，如何得到同意，这是业务客情问题了。　　终端陈列 首先进行终端区分　　流通（名烟名酒店、一般流通）、餐饮（A类餐饮店和B\C类餐饮和大排档）和商超系统。（特通、自营专卖店、夜场等暂不涉及），有几个原则是一致的，找人习惯的视觉角度（从上到下、从左到右，有些店面要注意刚进门时，哪一块最能吸引人的视觉），其他一些原则刚才几位都说了。在流通类店，尤其是名烟名酒店，产品都在货架上，跳出来很难，除非是专门的一块货架。 让消费者看到，在陈列的时候除了常规的价格牌、爆炸签，还可以考虑本身包装，做成“两联包”或者“三联包”，里面直接把促销品也一起陈列；或者是在老板的柜台上做文章，就放柜台上，来了就能看见。尤其是新品上市，在某些点要考虑消费者品尝的问题。　　餐饮店里面，A类基本上一块区域只给1瓶酒的空间，陈列效果不明显。尤其是产品显示不出来特色的时候。这时候要借助单独陈列柜的作用，高档陈列柜+亚克力外盒，里面是酒，配合易拉宝说明。B类以下，尤其是特色店，最好考虑买陈列面，全部买断，或者买2/3,这个可以借鉴徽酒和部分鲁酒。有的店进不去，或者放不了，就要考虑自己做展示柜、陈列架。商超的暂且不说了。一般给费用，终端不会拒绝堆头。　　无论是新品还是老品新作，对于市场开发来说，陈列工作基本是公认的第一步，好像已经缺一不可了，陈列工作不是想的那么简单，第一步，我们要进行成本核算，制定陈列政策第二，我们要看看其他产品政策，来分析我们的政策有没有吸引力，第三，前俩都是我们一厢情愿，终端能不能接受？怎样让终端买单？第四，陈列工作绝不是独立操作的，我们得考虑后续的跟进、价格的管理、产品流向的管理等等，所以我们要考虑的很多，需要做的很多，完成以上步骤，产品进店后，再考虑如何生动化陈列。针对商超的进店，相比较终端烟酒店的进店更难，最直接的就是费用比和绩效比！　　当前环境，商超的白酒销量下滑也很厉害，如果想进入商超，想在商超进行产品的终极推广，占据主要的陈列面和排面，就得认真的核算和分析，如果是入不敷出，这样的工作怎么去做，大型商超高昂的进店费、条码费、活动费、排面费、堆头费、内刊费等等，要想在商超做陈列，所面临的可不一件两件事。

我给你说一下终端促销的一些方法和案例。希望能是你找到答案。　　店终端是白酒商家必争之地，酒店促销伴随着商家短兵相接的竞争愈演愈烈。市场表明，酒店促销策略开始不断特色化和细分化，酒店的档次、地段、节日氛围、消费环境等客观的方面都得到了很多一线人员的注意，但是他们却常常忽视了对酒店终端三类人群的细分。　　一、主流酒店老板　　促销目的：　　白酒，尤其是中高端，其消费主要集中在酒店终端。酒店老板在白酒销售环节上充当的角色至关重要。白酒要进入酒店，除了给予酒店一笔数额巨大的进场费外，还必须要针对酒店老板开展促销，只有这样，一方面可以通过酒店老板直接向消费者推销产品，另一方面能够保证产品在酒店开展的活动能正常进行。　　促销手段：　　白酒上市铺货离不开惯用的销售返点政策。对于盘中盘操作的白酒产品来说，产品上市时期直接以返点的方式，给予酒店老板直接利益，激发酒店老板积极性推销白酒新产品。主要以铺货返利和销售返点两种常用方式，满足酒店老板的心理期望值。　　铺货返利政策。在新产品上市前一至两个月，凡一次性进货2箱的酒店，赠送一或两瓶新产品白酒，以此类推。或同时附带赠送精美烟具、酒具和茶具等。另外对于销售返点政策也可以制定4%～6%的返点比率，直接以该白酒作为返利，酒店每月和业务员直接结算，快速有效激发酒店老板积极性。　　对于新产品来说，产品上市后期仍然需要较好的促销延伸销售曲线，比如旅游促销这种方式就比较适合在产品上市后期推出，对产品销售达到一定量的酒店，定期组织酒店老板外出旅游，为参加企业准备酒店管理、员工管理等相关培训。　　二、酒店促销员或服务员　　促销目的：　　白酒完成销售过程的最后一个环节，就是酒店促销员或服务员将产品成功推荐给消费者，这产品销售尤其是白酒产品实现销售工作的最重要的一个环节，也是最后的“临门一脚”。那么，如何激发酒店促销员或服务员推销产品的积极性，无疑就成为各白酒厂家最为关心的问题。　　白酒新产品的专职促销员也是产品品牌的载体，她们偕同白酒产品一同在终端出现，对产品的销售具有很强的推动力。同时具有良好形象和促销技巧的专职促销员，还可以在很大程度上支撑品牌的口碑宣传，提升产品品牌的消费形象度，有效拉近产品和消费者之间的距离。　　促销手段：　　对于白酒新品而言，在特定上市时期率先突破特定酒店（非连锁性大店以及管理不太规范的酒店），能够快速激发酒店终端氛围，激活区域市场。通过一系列的调研分析，我们发现一个开发酒店促销员或服务员积极性最为有效的策略手段———设置开瓶费。主要是通过在每瓶酒内设置一个特定的身份验证号码，酒店促销员或服务员凭借这个独一无二的号码和厂家（或经销商）直接兑换现金。同时对不同的产品档次进行细分，比如高档礼品装每瓶可兑奖20～30元；主销产品每瓶兑奖8～15元；中低档每瓶设置5元。对于专职促销员促销，也可以根据产品的档次予以提成。该方案优点是促销员能及时得到实惠，有效提高其积极性；但其缺点是如果酒店老板一旦发现，活动便很难继续开展。　　促销策略：　　文化性促销。招聘仪表端庄、得体、形象佳、语言表达流利的年轻女性专职促销员，并为她们从整体设计简洁不失其秀气的统一服装，风格要与产品品牌风格相一致，让她们熟悉促销产品品质及品牌内涵，尤其是产品包装所内涵的酒文化，让她们在推荐产品的时候传播其内在的文化内涵。　　娱乐化促销。在酒店由专职促销员组织一些具有娱乐性的节目，比如在酒店设置卡拉ok卡座，凡是饮用该产品的消费者都可以挑选专职促销员唱歌，或为朋友现场点歌之类的，也可以在晚宴上参加幸运抽奖等活动。　　三、酒店消费者　　促销目的：　　促销的最终目的就是让消费者购买产品。白酒新产品上市进行促销，至少具有两个方面的作用，一方面实现销售，促使消费者尝试性购买产品，营造市场氛围；另一方面通过策略性促销的开展，树立其新产品品牌形象。　　促销手段：　　促销上演玩“币”风暴。新产品上市初级阶段需要通过强有力的促销活动，迅速引爆市场，尤其是要善于利用节日促销。产品上市初期，首先必须具备良好的促销策略支撑，新产品上市直接以经济利益刺激消费者，以降低其消费风险为诱惑，可以在很大程度上提高消费者的首次尝试率。新品上市前几个月利用外币（美元、港币）促销，抓住产品已经进入的核心酒店，加大促销力度，每箱里设置2个一美元，2个十港币，2个五元人民币，单瓶促销费用控制在6元以下。比如高炉家酒的一美元外币促销形式对消费者而言就很有吸引力，而且操作方式简单，还可以较好地避免在执行中出现问题。　　掀起有奖促销。采用刮刮卡和礼品赠送等形式，设立极具文化与收藏价值的不同奖项礼品，集卡有奖活动；在每瓶酒内设置制作精美的箔金书签，也可以将产品包装设计成精美古典的收藏品，而礼品设置则要注意其文化性、价值性、品位性。　　后记：新、利、易的促销三原则　　促销策略首先要创新，让消费者拥有一种新鲜感，如果内容创新很难，那么形式或概念上就必须创新；其次要让消费者直接看到产品促销让其直接获得的利益，只有看得见的利益才最有杀伤力；最后就是简单可行，易于操作，否则消费者会产生不必要的怀疑，降低促销效果，而且会增大操作成本。　　虽然促销都是给消费者以额外价值来提升销量与激发品牌活力，但产品在不同阶段采用的促销形式反过来会影响品牌的塑造。产品在新上市阶段，其促销形式应给予消费者直接的经济利益，譬如现金，因为消费者在消费新产品时会存在很大的风险，而直接的经济利益会有效地降低消费者消费风险；当产品具有一定的品牌力后，其促销形式应直接与品牌挂钩，应带有一定的文化性，这样的促销会给消费者带来附加值，达到进一步提升品牌与提升销量的目的。

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可以采用的四种处理积压库存的方法： 巧搭便车法。这个方法，操作起来比较简单，就是将滞销的积压产品，作为另外一种产品的赠品，该款产品可以是新产品，也可以是“当红”的畅销产品，通过新产品上市，以及畅销产品的影响力，从而来带动积压产品的快速回转。 比如，某白酒厂家桂林的经销商同时也代理当地畅销品牌漓泉啤酒，在白酒销售旺季过后，针对“卖剩”的积压产品，该厂家的区域经理配合经销商，将自己的白酒产品，作为促销赠品，来让畅销的漓泉啤酒“带”着消化。促销规定：凡进够30箱某款中档啤酒，就赠送六瓶装白酒一箱，从而顺势消化了库存积压的白酒产品。 巧搭便车法需要注意以下两点： 1、“搭便车”不能强求。当把积压产品当成促销品时，要尽量说服下游经销商接受，这就需要销售人员掌握措辞技巧，在不造成对方反感的情况下，顺利地推销产品。 2、搭便车的产品要控制数量。即随畅销品或新品搭赠的积压产品一次不可太多，以防止下游渠道的“二次积压”，要根据下游分销商的实际销售能力，给予合理搭赠配比，不可不顾实际的进行“硬压”，否则，最终收场和受损失的肯定还是自己。 捆绑捎带法。所谓捆绑捎带法，就是将积压产品，与市场上较为畅销的产品“捆绑”销售，即你要想销售畅销产品，就必须附带销售积压产品，通过这种方式，从而能够巧妙地让积压产品“变现”。 比如，某白酒厂家的“经典”款产品在市场上非常畅销，即使在销售淡季，该产品仍然有较大的销量。在该厂家春节前推出的一款礼品装新产品滞销时，为了及时消化库存，防止大量积压，该厂家推出了进货“经典”产品，必须按照10%的比例，捎带该礼品装新产品，虽然，这看似是一种“强买强卖”行为，但由于该“经典”产品非常畅销，利润也较为可观，因此，很多经销商最后还是接受了这种“配比”方式，从而让滞销库存在市面上得到了流通，实现了厂家期望的“库存转移”：把风险转嫁给了经销商，迫使经销商必须下功夫进行销售，完成了积压产品“从商品到货币这惊险的一跳”。 与巧搭便车法有所不同的是，搭便车是把积压产品当成了不会“动”的促销品，即赠品，而捆绑捎带法，则是把积压产品变着法儿销售了出去，最终变现了货款，从而解除积压风险。捆绑捎带法需要注意的是： 1、所“傍”的产品一定是畅销品。如果不是畅销品或下游经销商看好的产品，则这种方法很难凑效。所以，有合适的畅销产品是前提。 2、厂家一定要进行深度协销，以彻底消化掉积压库存产品。在积压产品实现了库存的转移后，最终一定要让产品得到消费，即要通过协助经销商分销到下游渠道，最终被顾客所接受和消费、消化掉。这就要求厂家的销售人员一定要负起责任，通过协助经销商铺货、加大促销等，最终让产品得到变现。 逆向涨价法。这种方法，需要一定的操作技巧，当然，也需要一定的勇气和魄力。该方法的操作要点是：一、果断地将产品价格上涨，上涨的幅度，可以根据市场上一线竞品的价格来确定。二、在价格上扬的同时，加大促销或折扣的力度，致其足够诱人，并且总体上来讲产品最终价格是比原来要低。三、产品要在没有进入过的区域或者渠道来进行销售，此为此法操作成功的关键。 比如，某啤酒经销商在销售淡季为了消化在流通渠道（比如零售店）已经滞销的库存产品，将原来每箱分销价24元的产品（扣除各种促销后底价为21元），涨到36元，然后加大促销的力度，实施“买一赠一”，并大规模地在原来没有销售过该款产品的大排档、B、C类饭店进行集中铺货，由于促销力度看起来非常大，再加上宣传到位，铺货人员得力，因此，库存的几千箱产品很快就得到了消化处理。 逆向涨价法的操作，要注意以下几点： 1、涨价后的产品一定要在“陌生”区域，以及未“触及”的渠道来进行，如果是“夹生”区域或渠道，则要谨慎操作，防止价格“穿帮”和产品“露馅”。 2、促销或折扣的力度一定要足够大，大到能够让下游渠道和顾客心动，从而“引君入瓮”，乖乖让其就范。 3、使用该方法，推销人员一定要有胆有识，敢于“叫价”，通过富有自信的推介，感染客户，消除客户的“后顾之忧”。 4、一定不要让下游客户知道该产品是积压库存产品，否则，即使价格再便宜，促销力度再大，客户都有可能不愿接受。积压的库存产品往往会让人“担惊受怕”。 另辟蹊径法。当以上三种方法，都不能有效地处理积压库存时，我们就要考虑采用“另辟蹊径”法。所谓另辟蹊径，就是通过不同于一般渠道的另类销售手法，比如开展团购业务，开发特殊渠道等，从而能够让产品一次性地予以处理和消化掉。 常用的方法主要有： 1、做团购，将积压产品“转变”为福利品。中国是一个注重人性化的国度，随着各单位工会组织的建立健全，劳保福利意识也越来越浓厚。因此，通过开发企事业单位，让积压的产品成为福利品，直接进入消费渠道，便是一种最为便捷的处理消化方式。 2、联合促销。即联合其他非同类企业，在双赢的原则下，让积压的库存产品作为对方的“促销品”，最终达到消化库存积压产品的目的。 比如，四川某白酒厂家，曾有一款积压的铁皮盒装白酒，在通过正常渠道实在不好销售的情况下，主动联合广东某VCD厂家，实施双向合作，即VCD厂家在出售产品时，每台搭赠2盒白酒，而白酒厂家在销售其产品时，将VCD产品作为奖品奖励给业绩表现优秀的经销商以及下游分销商、零售商，从而通过这种方式，合理地解决了积压的库存难题。 另辟蹊径法的操作要注意两点： 1、开展团购时，要顾及中国的国情，在联系相关单位负责人时，注意一些行业“潜规则”的运用，通过对相关单位“关键人物”（主管采购、财务决策大权）的调查研究，“投其所好”，利用关系、人情、礼品、回扣等，打开团购单位的大门。 2、联合促销，要保持矜持，不可自掉档次。虽然是作为促销品出现，但产品的价值不可贬低，在这方面，可以通过促销宣传手册、单页等，对积压产品的“促销价值”进行标注和说明，从而让产品不至于因为沦落为促销品，而丧失或降低价值。 此外，采用产品置换，也是巧妙处理积压库存产品的一种有效方式。比如，利用积压产品，可以与媒体置换广告；也可以与别的企业的产品置换，作为福利品发放；甚至可以作为费用折抵企业欠款等。 总之，积压库存产品，是企业一道难解的“结”。但“解铃还须系铃人”，作为企业以及销售人员，面对库存积压产品，只有不退缩，不畏难，面对积压产品积极地出主意，想办法，企业才能摆脱积压产品之困扰，才能减少由于库存积压而给企业带来的损失，才能让产品的销售更好地实现良性循环。