桑啼，桑椮是什么

桑椹（拉丁名：Fructus Mori）是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实，椭圆形，长1—3厘米，表面不平滑。未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜。《本草新编》有“紫者为第一，红者次之，青则不可用”的记载。桑椹中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。

下面介绍几款桑葚食疗方 no1.取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。 no2.桑葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。 no3.桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10－15克，每日2－3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。 no4.桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。 no5.桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。 注意：但是，桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。

功能与主治】 补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。补肝，益肾，熄风，滋液。治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利。

科属:桑科植物桑的果穗别名:葚,桑实,鸟椹,黑椹,桑枣,桑葚子,桑果,桑粒,桑藨性味:甘寒成分:含糖,鞣酸,苹果酸及维生素B1B2C和胡萝卜素,桑葚油的脂肪酸主要由亚油酸和少量硬脂酸,油酸等组成,另含无机盐,维生素AD功效:养血滋阴,补肝益肾应用:1.血虚生风,血痹风痹,肝肾两亏,腰膝酸软,老年枯肠,大便秘结,以桑葚膏每次10~15克,日冲服两次,空腹为宜.(桑葚膏制备:桑葚100斤,砂糖40斤,熬制.量大量小均可按此比例配膏)2.水肿,饮桑葚酒,每次10~15克,日服2~3次(桑葚酒制备:桑白皮,桑葚及糯米饭,同熬后再酿酒)3.心肾衰弱不寐,或习惯性便秘,用鲜桑葚30~60克,水适量煎服闽南民间草药4.治瘰疬,文武实(即桑葚),黑熟者二斗许,以布袋取汁,熬成薄膏,白汤点一匙,日三服素问病机保命集5.治阴症腹痛,桑葚,绢包风干过,伏天为末.每服10克,热酒下,取汁濒湖集简方文献:草本纲木“椹有乌白二种，四时月令云“四月宜饮桑葚酒,能理百种风热,其法用椹汁三斗,重汤煮至一斗半,入白蜜二合,酥油一两,生姜一合,煮令得所,瓶收.每服一合,和酒饮之.亦可汁熬烧酒,藏之经年,味力愈加2.草本新编"四月采桑葚数斗,饭锅蒸熟晒干,即可为末.桑葚不蒸熟断不肯干,即干而味已尽散无用.且最恶铁器,然在饭锅内蒸熟,虽铁锅而无碍也桑葚采紫者为第一,红者次之,青者不可用按语:凡脾虚便溏不宜服

桑椹，味甘、性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。医药上常用于医治疗糖尿病、肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等证状。此外，现代医学已经开始研究并重点关注桑椹的六种防病保健功能，包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。特别是桑果中含有一种叫「白黎芦醇」（RES）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。另外，桑椹还可以阻止致癌物质引起的细胞突变。

科属:桑科植物桑的果穗 别名:葚,桑实,鸟椹,黑椹,桑枣,桑葚子,桑果,桑粒,桑藨 性味:甘寒 成分:含糖,鞣酸,苹果酸及维生素b1b2c和胡萝卜素,桑葚油的脂肪酸主要由亚油酸和少量硬脂酸,油酸等组成,另含无机盐,维生素ad 功效:养血滋阴,补肝益肾 应用:1.血虚生风,血痹风痹,肝肾两亏,腰膝酸软,老年枯肠,大便秘结,以桑葚膏每次10~15克,日冲服两次,空腹为宜. (桑葚膏制备:桑葚100斤,砂糖40斤,熬制.量大量小均可按此比例配膏) 2.水肿,饮桑葚酒,每次10~15克,日服2~3次 (桑葚酒制备:桑白皮,桑葚及糯米饭,同熬后再酿酒) 3.心肾衰弱不寐,或习惯性便秘,用鲜桑葚30~60克,水适量煎服闽南民间草药 4.治瘰疬,文武实(即桑葚),黑熟者二斗许,以布袋取汁,熬成薄膏,白汤点一匙,日三服素问病机保命集 5.治阴症腹痛,桑葚,绢包风干过,伏天为末.每服10克,热酒下,取汁濒湖集简方 文献:草本纲木“椹有乌白二种，四时月令云“四月宜饮桑葚酒,能理百种风热,其法用椹汁三斗,重汤煮至一斗半,入白蜜二合,酥油一两,生姜一合,煮令得所,瓶收.每服一合,和酒饮之.亦可汁熬烧酒,藏之经年,味力愈加 2.草本新编"四月采桑葚数斗,饭锅蒸熟晒干,即可为末.桑葚不蒸熟断不肯干,即干而味已尽散无用.且最恶铁器,然在饭锅内蒸熟,虽铁锅而无碍也桑葚采紫者为第一,红者次之,青者不可用 按语:凡脾虚便溏不宜服

主要体现在以下几个方面：　　1、可增强免疫器官的重量；　　2、能增强非特异免疫功能；　　3、对体液免疫有增加作用；　　4、对T细胞介导的免疫功能有显著的促进作用；　　5、对细胞突变具有预防作用；　　6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。　　防病治病　　桑椹，味甘、性寒，具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润肠通便、健步履、息虚风、清虚火、利关节、去风湿、解酒等功效。医药上常用于医治疗糖尿病、肝肾阴虚阳亢之头晕目眩、失眠耳鸣、津液不足、风湿、便秘、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等证状。此外，现代医学已经开始研究并重点关注桑椹的六种防病保健功能，包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。特别是桑果中含有一种叫「白黎芦醇」（RES）的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。另外，桑椹还可以阻止致癌物质引起的细胞突变。　　延缓衰老　　桑椹具有多种活性成分，具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、护肝、抗AIDS作用，在临床上应用很广，尤其是对中老年病和延缓衰老有重要意义。有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关。桑果汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮等有关。桑果汁可通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效。　　桑葚性寒。适量吃是不会上火的。建议每次吃20到30颗最好。　　桑椹味甘酸、性寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。　　因此，肠胃不好，有便泄的人不适合吃桑葚，此外，儿童不要大量吃。　　桑葚的营养价值：　　1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；　　2.桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；　　3.桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；　　4.桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；　　5.桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；　　6.常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。