一．洋酒和白酒的区别
1．洋酒包括白兰地、威士忌、龙舌兰、金酒等，这些都属于蒸馏酒，与中国白酒有本质的区别，主要是酿制工艺方法的不同，白酒的酿制方法独一无二，口味上与其他品种的酒类有很大差异。
二．洋酒与白酒的对比！
1．中国传统白酒以酯香为主，掺水降度易失光和浑浊。洋酒（蒸馏酒）以醇香为主，易调制各种类型的酒。低度化、营养化是中国传统白酒的发展趋势，浸泡提馏工艺可以有效解决传统白酒降度易浑浊低度问题，同时又能增加白酒的多元多样性。
三．洋酒（威士忌、郎姆酒等）和中国的白酒，有什么区别啊？
1．酒分为：酿造酒，蒸馏酒，配制酒。蒸馏酒分为：白兰地，威士忌，伏特加，朗姆，特吉拉，金酒，白酒。共同点都是属于蒸馏酒，不同点是生产原料不一样。
2．威士忌是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料。朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒。白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
四．威士忌和白酒在味道上有什么区别
1．威士忌主要是麦芽或者混合谷物糖化，发酵，蒸馏，熟化，这样的一个工艺流程。而原料的使用决定了一部分味道，比如波本威士忌就能捕捉到玉米味，因为添加了玉米。
2．大部分味道则来自熟化这个环节。威士忌是木桶熟化，所以用的什么桶和熟化的环境就占了主导位置。比如用的雪莉桶，那么味道酒偏甜。
3．白酒是特殊发酵工艺，糖化发酵同时进行，需要使用酒曲，这是世界独一无二的。这个过程相比威士忌很缓慢，发酵，生酸，产香，三阶段，需要好几个月的时间。
