1，还有什么海鲜可以做刺身
螃蟹、哈哈。
2，各种海鲜刺身咋做
刺身----------是一种日本料理。刺身一般都是用新鲜海鱼、海贝制作，鱼如果不新鲜，生吃可能会有细菌或是寄生虫污染 用生鱼片，也可用鸡肉、马肉等陆上动物的生肉制作。其做法是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸酱油、山葵、味噌等调味料食用。 由于刺身是日本料理中最为清淡的菜式，所以在餐中通常为最早的一道菜。以免浓烈味道的菜式会把淡淡的鱼鲜味盖过。而且很多时候刺身亦会与寿司共食，多以萝卜、青菜、海藻等作配菜。
【菜 名】 海鲜刺身 【所属菜系】 日本料理 【特 点】 日本料理 【原 料】 海鲜：新鲜的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝,裙带菜,白萝卜，切成均匀的细丝,调味品:绿芥末、日本酱油 【制作过程】 1.把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。 2.把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。 要点： 1.萝卜丝可用专用工具切出。 2.要想萝卜丝看上去亮一些，可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿。 3.海鲜可以上自由市场去买，这样比在超市节省很多钱，而且比较新鲜。 4.所有的用料均不需再放任何作料，吃的时候蘸绿芥末和日本酱油即可
