甜酒冲蛋的做法，汤圆甜酒冲蛋怎么做

汤圆甜酒冲蛋的做法 烧水，水开下汤圆。等浮起就是汤圆熟了。2个人就用一碗半的水，其他材料也要空间的嘛烧水的空档，把鸡蛋打均匀了。下片糖、一勺黄酒下甜酒渣、红枣剪成一条条的，不要核，不要煮太久，甜酒老了不好喝了。煮沸，一边在汤水里画圆，一边慢慢倒入鸡蛋液，鸡蛋就会变成一丝丝的，才好看。起锅，下枸杞。

1 、糯米淘洗干净后倒入瓦煲中，加入凉水，盖上盖子，中小火熬至糯米开花变浓稠。 2、 加入红豆馅并搅拌使豆馅化开，小火继续熬煮5分钟，注意轻轻搅动以免焦底。 3 、加入冷冻小圆子，此时不要马上搅动，否则汤圆容易粘在勺子上。小火加盖稍煮，小汤圆体积小，很容易熟，半分钟掀开盖子看一下，熟的汤圆就会变胖些漂到粥面上来了，此时加入甜酒酿立即关火搅动均匀。 糯米不用提前浸泡，糯米开花浓稠后要注意经常搅动以免焦底。 如果没有红豆馅用红豆沙也可以，有的红豆馅含糖少，可酌情添加冰糖同煮。红豆馅一般在大型超市都可以买到袋装的。 要用没有馅的小圆子。在大型超市的冻品专柜可以买到。 糯米酒建议用南方产的甜糯米酒。加入糯米酒后一定要关火，否则酒香会跑掉不少。

1. 将适量水放入锅内烧开。2. 把鸡蛋（鸽蛋效果更好一些）打入烧开的水中，煮至蛋八分熟。就像荷包蛋那样的。3. 加入适量红糖，注意一定是红糖哦4. 将出锅时淋入适量醪糟（醪糟主要是调味用，没喝习惯的可以少放一点点，以后逐渐加量）经期来之前的晚上引用效果更好，但是经期是不能饮用滴！切记哦！

糟鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 益智补脑食谱 贫血食谱 月经不调食谱 口味：糟香味 工艺：其他糟鸡蛋的制作材料： 主料：鸡蛋500克调料：黄酒25克,江米酒100克,盐3克糟鸡蛋的特色： 糟香浓郁，鸡蛋细嫩，洁白爽口。教您糟鸡蛋怎么做，如何做糟鸡蛋才好吃1.熟鸡蛋的加工:选新鲜洁净的草鸡蛋，随冷水一同下锅煮约三分钟至熟，捞出浸入冷水中。2.半已冷却的熟鸡蛋剥壳；取酒酿（江米酒），精盐，绍酒调匀，倒一半入碗内，再将鸡蛋叠在碗中，再倒入另一半酒酿卤汁，盖上盖盘，上笼蒸20分钟取出，待冷却后置冰箱保存。食用时，取鸡蛋切瓣，浇上糟汁即成。 糟鸡蛋的制作要诀： 1.以草鸡所产之蛋制作为佳。2.鸡蛋煮至刚熟时，立即用冷水激一下，便于剥壳，并可保证蛋体形整。 3.以酒酿蒸制后的糟蛋经冷却后置于冰箱三四个小时，食用效果最佳。 小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。