回甘是什么意思，喝茶或吃东西时的回甘是什么原理

“苦尽甘来”是个家喻户晓的俗语，似乎这甜就是因苦而生，但是事实可能并非如此。通常来说，我们喝茶时候，首先感觉到的都是苦味，那是因为有茶碱，茶多酚这样的物质存在。那么，是不是这些苦味物质麻痹了我们的苦味感受，进而促进了我们感受到回甜味？（这是我们的通常认识）且慢！不妨试试吃一片奎宁之类的苦药片，你就会发现，嘴里永远都只有苦味。实际上在茶汤本身就存在甜味物质，那就是糖或者氨基酸。只是，我们的舌头对苦味的敏感性更高，我们首先尝到的的是茶碱和茶多酚。之后才品尝除了甜味。个人认为，这才是回甘的真正来源。另外，喝茶还有一个生津的效果，说白了就是增加唾液的流速。茶多酚除了苦味还具有特殊的涩味，在人的唾液中发现 了一族富含脯氨酸的蛋 白质(PRPs)，这些蛋 白质具有湿润、润滑作用，但是茶多酚可以改变它们的性质，形成复合物，从而让口腔表皮感受到润滑消失，也就是涩味了。这种涩味和酸味一样都可以促进唾液的流速，从而让我们有“生津”的感觉。

别被眼前的磨难打败了，或许光明就在你放弃前的那一刻。带着愉快的心情做一个愉快的梦，醒来后，又是新的一天。时间扑面而来，我们终将释怀，我们一生中所遭遇的困境和不解，在当下或许是如此难以接受，但或许在过后某一时刻会突然觉得，这一切都是最好的安排。过去的都会过去，该来的都在路上 ；挥别错的才能和对的相逢。每一种体验，都是考验，既然选择不了，坦然接受笑看红尘也是好的。扩展资料失去一个人的时候，你一定也以为此生注定孤独，但你也可以转角就遇到一个爱你如命的人，当你被生活折磨得痛不欲生时，可当你迈过那个坎，回顾过往突然意识到那也是命运的另一种馈赠，人，正是在承受一次次的失去中，一点点成长为更为强大的自己，不忘初心，善待一切，但愿时光温柔以待！所有的丢失，都是为了珍爱之物的来临腾出位置，所有的匍匐，都是高高跃起前的热身，所有的支离破碎，都是为了来之不易的圆满。或许一切都是最好的安排，不管现实给了你怎样的打击，不到最后一刻，我们永远不知道结局会是怎样的?

所有的一切都有高峰和最顶点。苦难也一样，到达了高峰，苦难终究会走下坡，这个时候就是甘甜的时候——回甘

就是付出总会有回报的意思。