一．起泡葡萄酒是什麼酒
1．气泡葡萄酒是，葡萄酒的一种，，但是这样的葡萄酒，只能用白葡萄或者灰葡萄来酿造。总结一句：气泡葡萄酒，就是里面还有气体的葡萄酒。
2．就气泡酒来说，还可以划分为，气泡酒和香槟。其实香槟属于气泡酒，但是法国为了维护其传统的酿造工艺（香槟的酿造工艺真的很复杂），所以要单提出来。
3．气泡酒里的气泡也是大体有2种方式来加入的，1机器气压加入二氧化碳；2内部加入酵母菌，纯天然发酵而成（香槟就是这样酿造的）。
二．泡的葡萄酒上面长黑色的泡沫了还能喝吗？？？
1．通常在自酿葡萄酒时，产生的黑色或黄、绿色的霉，都是带有一定毒性的。如果是仅仅生长在浮出液面之上的葡萄皮表面，并且发现较早，将生长有霉斑的皮捞出即可，不会有太大影响。
2．但看你的描述，是黑色的泡沫，说明是直接生长在液体表面了，已经有霉菌融入酒液，这种情况，最好是不要了，以免影响健康。
三．起泡葡萄酒一般是什么颜色的？
1．起泡葡萄酒大多是白色的，开始的酿造方法同白葡萄酒相同，似乎只有白色的清纯才能给气泡足够的背景施展，串串气泡欢欣跳跃间，欢乐的气氛也就慢慢地弥漫开。
2．白色的起泡酒颜色其实还有一些区别，从很淡的黄色到有点淡绿的黄色，一直到金黄色，浅淡浓郁之间，先给人了口感的想像，通常金黄色的起泡酒口感会更浓郁，香气也会更丰富。
四．起泡葡萄酒到底是什么意思。。。
1．起泡酒其实是指起泡葡萄酒。葡萄酒按照二氧化碳的压力可以分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒，在20℃时，酒中二氧化碳压力低于0。
2．5巴（bar）的葡萄酒称为静止葡萄酒，等于或者高于0。5巴（bar）的葡萄酒称为起泡葡萄酒。起泡酒适合于节日、聚会以及庆贺等各种场合。
3．起泡酒能作为开胃酒饮用，饮用前需充分冰镇至6-10℃。优质的起泡酒气泡细密，倒入杯中后，气泡会源源不断地从杯底浮出，带来持久的诱人香气。
4．扩展资料：起泡酒除了法国香槟，著名的起泡酒还有西班牙卡瓦、意大利普罗赛克以及其他国家出产的普通起泡酒，其中前三者为世界三大葡萄酒。
5．按照颜色划分，起泡酒也有红白之分。另外每个国家都有用不同葡萄品种酿制的起泡酒，俨然是一个庞大的家族。
6．起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。在开启一瓶较大包装的起泡酒后，如果一次不能喝完，最好马上塞紧瓶口，用铁丝扣扎住，以免酒中的二氧化碳气体逸出，影响起泡酒的清新爽口感。
