饭店白酒如何定价，白酒代理商一级代理如何制定价格例如批发价进店价零售价格等

有几种方法：目标利润：成本加成：行业习惯：竞品的同档次商品为你提供了较好的定价思路，你可以在渠道环节比竞品高一些。其他

你好！不晓得你是哪里的，是城市还是城镇还是村，是要做超市还是烟酒店，你要做哪个牌子？都是不一样的。如有疑问，请追问。

这样的问题 都应该是厂家派人去告诉你

没看明白，反正我定价都是先算成本，然后根据成本和酒吧其他酒水价格，以及本地的市场价来定的

明白了,根据不同商品和市场比价去调整毛利润率的大小值,从而得出售价..学习到了,谢谢答复

设定大概的毛利就可以了，80%或者自己定，根据酒水的成本来定价，不是很简单吗

场子规模不大,8张散桌,吧台前10个位左右,清吧模式.只要个大致计算方向就可以了

感谢您，还有一个问题，好比成本价100元，毛利按70%，售价是170元呢仍是若干好多？这个是若何算的呢？ 有公式吗？感谢！

一般海鲜的毛利在65%到70%，小炒、油炸类等毛利在57%，点心在75%摆布，加上损耗等总体毛利在50%----55%摆布为尺度。售价减去成本在除以售价就是毛利。

按照70%的毛利率的话售价应该在333元。

有的酒店餐饮毛利只定在45%，一般海鲜毛利会在65%

看你的酒店的星级定啦！有的酒店的纸巾都要八元一包啦！定价就会决定提成的高低啦！

我们店坑爹啊，十八酒坊八年才给提3块！

你好，先从整体装修来定，装修的好服务好酒水的加价可以在60---70。如果是给服务员海鲜和菜品的提成是3----5。希望你满意。祝你生意兴隆！

你好楼主。一般1：2.2提成一般都是和销售商提的 提成的内容也不一样

这是内部商讨，老板和会计掂量看定多少好，要从自身条件出发，不要盲目定价

请输入你的答案... 有滴水瓦单位

餐饮企业的酒水定价也直接影响到餐饮企业的经济效益，但许多餐饮企业常常忽视酒水带来的利润，酒水就像水一样，很容易流失。因此，餐饮企业应像控制食品成本那样做好酒水成本控制，并将发现的问题进行原因分析，从而采取有效的改进措施。 酒水成本控制的内容很多，涉及到酒单的设计、酒水的采购、验收、库存、领发、销售等环节。 （一）酒单的设计 酒单与菜单一样，是餐饮企业最好的推销和控制工具。一般的餐饮企业往往将酒单与菜单合二为一，但从销售的角度讲，酒单最好单独设计。一份设计精美的酒单通常会激发客人的酒水消费欲望。酒单的设计要求表现为以下方面： 1.内容完整 酒单的内容必须完整，一般包括： （1）餐饮企业的名称、地址、电话号码及营业时间等； （2）酒水编号； （3）酒水名称； （4）单价，等。 2.印刷精美 酒单的印刷应清楚，并保持其整洁、美观。 3.酒水的品种、定价应合理 酒水品种的选用及其定价应考虑餐饮企业目标市场客源的喜好和消费能力，尽量满足宾客的需求。 （二）酒水采购控制 酒水采购控制的目的是保证餐饮企业的酒水供应并保持适量的存货，同时应以合理的价格购入酒水。具体说来，应做好以下几个方面的控制工作： 1.采购人员控制 餐饮企业必须指定专人负责酒水的采购工作。为了便于控制，酒水采购人员不能同时从事酒水的销售工作。另外，餐饮企业最好定期更换采购人员，以避免私拿回扣等情况的出现。 2.采购数量控制 酒水的采购数量控制与干货类食品原料的采购数量控制一样，可采用定期订货法或定量订货法，以保持餐饮企业各种酒水的应有存货数量。 3.采购质量控制 根据餐饮企业的酒水使用情况，酒水可分为指定牌号和通用牌号两大类。当宾客说明需要某种牌子的酒水时，餐饮企业才供应指定牌号的酒水，如宾客没具体说明需要某种牌子的酒水，则供应通用牌号。牌号的选择应根据宾客的喜好来确定，餐饮企业一般选择价格较低或适中的酒水牌子作为通用牌号，其他各种牌子则作为指定牌号。

现在白酒的总经销代理资格简单，只要首次进多少的伙，就可以取得总经销权。白酒经销商就如雨后春笋般遍布全市。白酒经销商大都都从酒店终端做起，但往往都不知道怎么做。缴纳了酒店的进场费用后，后期销售又缺少一定手段，往往连进场费用都赚不回来。我就白酒如何进行白酒销售，给大家一个思路。　　1、根据自己的实际情况，正确选择白酒厂家　　经销商根据自己的实力选择厂家，经销商参加成都的糖烟酒会的时候，要正确和识别厂家承诺真实性。主要要防止一些小厂家欺骗销售。小厂家为了能在展会上销售白酒，不惜血本请广告公司制作宣传册，夸大自己的实力，取得经销商的信任。许诺打款后的各种承诺，让经销商超实力的进货。厂家如果看到经销商销售情况不好，往往一走了之。各种承诺也就无法兑现了。经销商也就自吞苦果。　　2、根据白酒的价格定位选择酒店　　３、系统的维护　　经销商白酒铺货结束后，要进行系统维护。酒店里的几个关键人员关系一定要处理好。总台收银员（可以了解我方和别的品牌的销售情况）　　仓库保管（及时了解产品的库存情况，及时补货）服务员（直接促进产品销售）很多酒店为了便于管理，不允许进促销小姐，即使进，也要缴纳一定的费用。对经销商压力很大。　　经销商一般看到产品销售不景气，就急于进行ＳＰ销售。但如果不根据实际情况，往往吃力不讨好。现在白酒ＳＰ销售都送小礼品、送美圆、等等。但我个人认为，送这些小礼品都是一瓶送一个，这样大家谁拿呢，是个问题，没拿到的人，肯定心里不高兴。本

你的问题太泛了， 没有针对性， 估计你对这个行业陌生，而且工作经验不多， 不过没关系的拉，成长是需要过程的，每个人都是这样的。 我们也就泛泛而谈来点建议拉 你必须首先弄清楚你的白酒的市场定位是怎么样的,这样你才知道自己的东西是卖给谁，进而采取相应的销售措施； 在市场竞争中处于什么位置，你的对手是谁，当你不知道如何行动的时候，你的对手会告诉你的； 具体到你的销售环境,你必须分析当地的市场情况，比如经济水平、消费习惯（你不会到俄罗斯卖黄酒的是吧）、购买渠道等等因素。 积极行动，经常思考，相信经过一段时间的积累后，你会成为这方面的专业人士的。

我因为工作原因，接触了大量的白酒经销商。现在白酒的总经销代理资格简单，只要首次进多少的伙，就可以取得总经销权。白酒经销商就如雨后春笋般遍布全市。白酒经销商大都都从酒店终端做起，但往往都不知道怎么做。缴纳了酒店的进场费用后，后期销售又缺少一定手段，往往连进场费用都赚不回来。我就白酒如何进行白酒销售，给大家一个思路。 　　1、根据自己的实际情况，正确选择白酒厂家 　　经销商根据自己的实力选择厂家，经销商参加成都的糖烟酒会的时候，要正确和识别厂家承诺真实性。主要要防止一些小厂家欺骗销售。小厂家为了能在展会上销售白酒，不惜血本请广告公司制作宣传册，夸大自己的实力，取得经销商的信任。许诺打款后的各种承诺，让经销商超实力的进货。厂家如果看到经销商销售情况不好，往往一走了之。各种承诺也就无法兑现了。经销商也就自吞苦果。 　　2、根据白酒的价格定位选择酒店 　　大多经销商进酒店时，往往求大求全。认为越是大酒店白酒越好卖。往往最后连进场费都赚不回来。在进驻酒店时，一定要进行市场调查，自己经销的价位哪些酒店比较畅销，再进酒店销售。可以达到事半公倍的效果。 　　３、系统的维护 　　经销商白酒铺货结束后，要进行系统维护。酒店里的几个关键人员关系一定要处理好。总台收银员（可以了解我方和别的品牌的销售情况） 　　仓库保管（及时了解产品的库存情况，及时补货）服务员（直接促进产品销售）很多酒店为了便于管理，不允许进促销小姐，即使进，也要缴纳一定的费用。对经销商压力很大。 　　４、ＳＰ销售 　　经销商一般看到产品销售不景气，就急于进行ＳＰ销售。但如果不根据实际情况，往往吃力不讨好。现在白酒ＳＰ销售都送小礼品、送美圆、等等。但我个人认为，送这些小礼品都是一瓶送一个，这样大家谁拿呢，是个问题，没拿到的人，肯定心里不高兴。本能的对此品牌反感。不利于延续销售。更有者，进行降价销售，则不知，新品牌大家本身就不知道值多少钱，你降价，他则认为就知这些钱呢。我则认为，ＳＰ销售一定在条件成熟的情况下，有选择的进行。比如可以消费去旅游等等之类的。

可以少喝点

飘过...学习

自带酒水，如果酒店不让，就不去吃！