国台酒业的侍酒师，侍酒师的待遇怎么样

好的侍酒师在国外薪水可以达到6－10万美元，还不包括丰厚的小费，在中国，您也可以轻易找到一份绝对满意的工作，起薪通常都在8000-10000元以上。

我看不怎么样 做酒的工资不太高啊

不怎么样，工资是不怎么高的，不过做酒工资高的吓人

国际通用语“sommelier” 。指酒店里有专业酒水知识和技能，为客人提供酒类服务和咨询，负责菜单的设计、酒的鉴别、品评、采购、销售以及酒窖管理的专业人士。成为一名专业的侍酒师需要很长的时间，专业知识只是其中之一，更重要的是侍酒师必须懂得享受、培养自己的高尚品味。感觉很重要！

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真正的侍酒师是一个非常高端的职业，并不是平常理解的。 从字面意义上看，是指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者。这也是大多数人对它的理解。而在今天，它的内涵已经延伸，一位好的侍酒师不仅要具备专业酒水基础知识和技能，还要懂得设计葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鉴赏能力、有深厚的葡萄酒品评基础、熟悉酒品采购要求以及善于对酒窖进行管理。侍酒师要有基本的美学修养，有敏感的时尚感知，有高尚的品位，才能有好的鉴赏力，才能真的懂酒。 并且国际上对侍酒师也是有相应认证的，这些都是需要真才实学去考试通过的，有专业侍酒师陪同的宴席绝对是点睛之笔。

侍酒师，从字面意义上看，是指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者。其实，一位好的侍酒师不仅要具备专业酒水基础知识和技能，还要懂得设计葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鉴赏能力、有深厚的葡萄酒品评基础、熟悉酒品采购要求以及善于对酒窖进行管理。侍酒师要有基本的美学修养，有敏感的时尚感知，有高尚的品位，才能有好的鉴赏力，才能真的懂酒。关于葡萄酒侍酒师资格的认证，目前国内有三个机构可以报考：一个是逸香ESW品酒师认证，一个是美国ISG国际侍酒师认证，三是英国WEST品酒师认证。这些机构目前已经遍布全国主要省会城市，可以通过当地机构去咨询报考。

可以找一份关于葡萄酒的工作··从中学得··我现在就是啊·实践会比培训好很多

在国外，高级餐馆和顶级俱乐部很早就开始盛行，因此侍酒师行业在国外已得到多年的发展。侍酒师是一群懂得享受生活的人，高尚的品位，良好的美学修养、敏感的时尚感知，超凡的鉴赏力。一个合格的侍酒师的成长期至少要四到五年时间，取得资格认证之后，才可面对客户。因此，在国外，一名优秀的侍酒师年薪可以达到6万至10万美元，还不包括丰厚的小费。　　　　 在我国侍酒师还是一个悄然兴起的新职业。据相关数据显示，中国大陆目前约有13000多家星级酒店，其中1000多家是四、五星级酒店，而配有职业侍酒师的酒店却寥寥无几。中国现在进口的葡萄酒数量在逐年增长，但相关的葡萄酒教育却显得尤为匮乏，很多酒店的服务员及管理人员都缺乏足够的葡萄酒知识和技能，在酒水的服务与销售方面，只停留在一个初级层面。简单的服务与销售已不能满足我国葡萄酒市场发展的需要。现在许多雇主愿意花高价去国外聘请具有专业资质的国际级侍酒师，来完善其高品质的服务。

是的1。侍酒师一般是要有关系才能能有这个职位的，哎，中国嘛，有熟人好办事！但是在上海找一个酒吧上班也是很容易的，慢慢来吧，不可能去人家都给你很轻松的事情干！2.恩，一般分为服务的和记账输单的，服务就是负责拿酒去，然后介绍酒，开酒，倒酒就是服务员的事情，输单的比较轻松，就没事玩玩电脑，看看库存，没有了就让人打单子去仓库领东西，然后卖了什么都要输进单子！3.听说过，他们一般都是对调酒师的培训，侍酒师不需要培训什么，每个酒店的管理系统可能都不一样吧！4.那些都是深层次的了，看你那么认真，建议你还是去调酒师得了！人在江湖，身不由己啊！哪里需要人，就不管你这些了，当然有证更好，现在主要讲的是经验嘛！有证没有经验也是没有用的！凡是不能想得太完美，我也是从传菜开始的，然后做服务员，后来才是送酒，再就是管电脑，输账单！不能一开始都抱怨工作不好，干的时间长了就好了，频繁换工作到最后是没有好工作的，只会越混越差！这些我都是亲身体验过的！做事要有恒心，不怕吃苦，最重要的是有一份不错的工作的时候，一定要坚持，等过渡期一过后，说不定下个领导的人选都是你了，因为你对公司了解更多，经验更多。好吧，祝你毕业出来后找个好工作！！！

在国外，高级餐馆和顶级俱乐部很早就开始盛行，因此侍酒师行业在国外已得到多年的发展。侍酒师是一群懂得享受生活的人，高尚的品位，良好的美学修养、敏感的时尚感知，超凡的鉴赏力。一个合格的侍酒师的成长期至少要四到五年时间，取得资格认证之后，才可面对客户。因此，在国外，一名优秀的侍酒师年薪可以达到6万至10万美元，还不包括丰厚的小费。　　　　 在我国侍酒师还是一个悄然兴起的新职业。据相关数据显示，中国大陆目前约有13000多家星级酒店，其中1000多家是四、五星级酒店，而配有职业侍酒师的酒店却寥寥无几。中国现在进口的葡萄酒数量在逐年增长，但相关的葡萄酒教育却显得尤为匮乏，很多酒店的服务员及管理人员都缺乏足够的葡萄酒知识和技能，在酒水的服务与销售方面，只停留在一个初级层面。简单的服务与销售已不能满足我国葡萄酒市场发展的需要。现在许多雇主愿意花高价去国外聘请具有专业资质的国际级侍酒师，来完善其高品质的服务。

八年的调酒经验为我日后做侍酒师打下了坚实的基础。再则，虽然我们是侍酒师，但是对食品的了解也是至关重要的。如果你对葡萄酒了解得很深而对食品完全不懂，那么，你只能是个葡萄酒专家，而算不上是个侍酒师。而且每个厨师长的风格各不相同，不同国家的厨师长的风格也不同，这就是为什么我在刚到餐厅工作的时候要申请到厨房里实习的原因。只有对你所工作的餐厅里的食品与酒水有充分的了解的时候才能在侍酒过程中令顾客更加满意。酒店在招聘侍酒师的时候会考虑你是否有酒店的工作背景，所以在此我想对有志成为侍酒师的朋友们说：先找个国际五星级的酒店西餐厅体会一下，看你是否可以适应酒店的生活。最好是从基层做起。侍酒师虽然是个稀缺的黄金职业，但是不一定适合每个人。 语言——由于是在高级的西餐厅里工作，又是国际五星级主题珀金酒店。所以在这儿接触到的客人来自全球各地，这时就要求侍酒师有良好的英语能力。如果可以多掌握一种第二语言（法语，意大利语……）的话对工作的帮助就更大了。我所在的餐厅厨师长来自法国里昂，是米其林一星。在法语的发音方面我可以有幸请教他。而且我们餐厅的经理是意大利人，意大利语的发音我又可以请教他。所以这样一来对我的帮助自然就不用说了。 证书——侍酒师这个行业在全球不少地方都有些独立的机构，但是这些都是小的团体，有着他们各自的区域局限性。现今全球最权威的当数ISG国际侍酒师学院了，相关的信息大家可以在逸香的网站上找到。酒店在招聘的过程中对证书一项的要求还是比较严格的。但是话说回来，如果你只有证书而没有酒店工作经验的话，还是没用，两者是相辅相成的。 工作态度——酒店这个行业的特殊性之一就在于别人休息的时候我们特别忙，而且存在着很多的不确定性。所以会经常有加班，到了经理级别就会有更长的工作时间，无偿的加班。再者和人打交道是最难的一门艺术。尤其是对客人，用句通俗的话讲，林子大了什么鸟都有。所以时常保持一个良好的工作态度与健康而正确的心态也是非常重要的。总之，要有耐心、恒心、热心、较强的抗压能力，良好的团队合作精神，灵活的处事方法，敏捷的反应能力，出色的沟通能力等等等等……更多的，要大家在工作的过程中自己慢慢体会。

侍酒师在国内算是个新兴行业吧，随着社会的发展，红酒在国内越来越普及也越来越受欢迎，国内的侍酒师也没多少，将来的前途非常好。建议在初级的时候就到酒庄里找份工作，这样可以多接触一些葡萄酒知识。初级学完最好在酒庄工作一段时间，搞搞人际关系，学学人际交流，因为侍酒师是个服务行业，他面对的都是客人，必须要学会察言观色学会交流。学完中级以后增加点社会实践经验然后再学高级，不要一口气学完，这样知识面广但是不够精，在工作中发现问题觉得自己的知识不够需要充电然后再学高级是非常好的一种选择，更何况有些大酒店你还可以跟他们签合同让他们帮你出钱去学习。但是要注意，入门级的侍酒师培训是中文授课，但是中高级的都是全英文授课的，你的英文必须要好，不然就是白费钱。等你到高级的时候必须要会法语，因为会有机会去法国看酿造历史，工艺和其他有关红酒文化的东西，