白酒哪个是非遗，泸州老窖是否是非物质文化遗产

是，2006年5月20日，泸州老窖酒酿制技艺经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2007年6月5日，经国家文化部确定，四川省泸州市的赖高淮、沈才洪为该文化遗产项目代表性传承人，并被列入第一批国家级非物质文化遗产项目226名代表性传承人名单。

酒水不是直接的非物质文化遗产，但酒的酿造工艺是可以成为非物质文化遗产的。 进入国家级非物质文化遗产名录的酒： 第一批：407Ⅷ-57茅台酒酿制技艺、贵州省；408Ⅷ-58泸州老窖酒酿制技艺、四川省泸州市；409Ⅷ-59杏花村汾酒酿制技艺、山西省汾阳市；410Ⅷ-60绍兴黄酒酿制技艺、浙江省绍兴市。 第二批：927 Ⅷ-144 蒸馏酒传统酿造技艺、北京红星股份有限公司；衡水老白干传统酿造技艺、 河北省衡水市、平泉县、承德县；山庄老酒传统酿造技艺、 山西省朔州市；板城烧锅酒传统五甑酿造技艺、 辽宁省沈阳市；梨花春白酒传统酿造技艺、 吉林省通化县；老龙口白酒传统酿造技艺、 河南省宝丰县；大泉源酒传统酿造技艺、 四川省宜宾市、成都市；宝丰酒传统酿造技艺、 绵竹市、古蔺县、射洪县；五粮液酒传统酿造技艺、水井坊酒传统酿造技艺、剑南春酒传统酿造技艺、古蔺郎酒传统酿造技艺、沱牌曲酒传统酿造技艺；928 Ⅷ-145 酿造酒传统酿造技艺 江苏省丹阳市、金坛市；封缸酒传统酿造技艺、 浙江省金华市。

[ 画 蛇 添 足 ] 典出《战国策·齐策二》：“楚有祠者，赐其舍人卮酒，舍人相谓曰：数人饮之不足，一人饮之有余，请画地为蛇，乃左手持卮，右手画蛇，曰：吾能为之足，未成，一人之蛇成，夺其卮曰：‘蛇固无足，子（你）安能为之。’遂饮其酒，为蛇足者，终亡其酒。”《史记·楚世家》所载原委略祥：“楚柱国昭阳，将兵攻齐，陈轸适为秦使，齐往见昭阳曰：人有遗其舍人一卮酒者，舍人相谓曰：数人饮此不足以 ，请遂画地为蛇，索先成者独饮之。车人曰吾蛇先成，举酒而起曰，吾能为之足，及其为之足而后成，人夺之酒而饮之。曰：蛇固元足，今为之足是非蛇也。” 这个故事告诉人们，蛇本来没有脚，先画成蛇的人，却将蛇添了脚，结果不成为蛇。后遂用画蛇添足，比喻节外生枝，多此一举，反而坏事。明人罗贯中《三国演义》第一百一十回：“张翼谏曰：‘将军战绩已成，威声大震，可以止矣，今若前进，倘不如意，正如画蛇添足也。’ 古代楚国有个贵族，祭过祖宗以后，把一壶祭酒赏给前来帮忙的门客。门客们互相商量说：“这壶酒大家都来喝则不够，一个人喝则有余。让咱们各自在地上比赛画蛇，谁先画好，谁就喝这壶酒。” 有一个人最先把蛇画好了。他端起酒壶正要喝，却得意洋洋地左手拿着酒壶，右手继续画蛇，说：“我能够再给它添上几只脚呢！”可是没等他把脚画完，另一个人已把蛇画成了。那人把壶抢过去，说：“蛇本来是没有脚的，你怎么能给它添脚呢！”说罢，便把壶中的酒喝了下去。 那个给蛇添脚的人终于失掉了到嘴的那壶酒。 （选我哦，谢谢啦^_^）

大学教授向日本明治时代著名禅师南隐问禅.南隐以礼相待，却不说禅，他将茶水注入这位来客的杯子，杯子已满还继续注入。教授眼睁睁地望着茶水不停地溢出杯外，终于不能沉默了，大声说道：“已经漫出来了，不能再倒了。” “你就像这杯子，”南隐答道：“里面装满了你自己的看法，你不先把自己的杯子倒空，让我如何对你说禅？” 有时候，如果我们只抓住自己的东西不放，就很难接受别人的东西。特别是现代社会，人变得越来越贪，有些人都不愿放弃，结果却什么也得不到。有所失，才会有所得。对于高人来说，放弃不是失败，是智慧。

小吊酒是大别山区特产，天堂寨农户多会自行酿造小吊酒。秋收后，农民购买酒曲，将大米或稻谷加水蒸熟后，拌入酒曲发酵三---五天后（视气温而定），闻酒香加热蒸溜，出酒。这种酒度数不高（一般在22--30度）口感较好，但很有后劲。农民酿成多留自饮、待客，也有少数馈赠亲友的。这样小吊酒配上吊锅一起就是天堂寨最美的一道美食！ [1] 小吊酒有三个特点，其一是酿酒原料为大别山区主产谷物，包括大米、糯米、苦荞、山区高粱等；其二是酿酒所用的水为山泉水，大别山为中国的南北分水岭，特别是主峰天堂寨，“踏遍黄峨岱与庐，唯有天堂水最佳”，高山流水，水质独特，富含氧及多种矿物质，为谷物发酵及成酒提供了独特的条件；其三是酿造方法独特，其酿造过程及方法已列为非物质文化遗产。

小吊酒，又称小窑酒，秋收后大别山区居民习惯用大米或稻谷土法酿酒，自饮和待客，此酒口感不甚浓烈，但有后劲。 小吊酒有三个特点，其一是酿酒原料为大别山区主产谷物，包括大米、糯米、苦荞、山区高粱等；其二是酿酒所用的水为山泉水，大别山为中国的南北分水岭，特别是主峰天堂寨，“踏遍黄峨岱与庐，唯有天堂水最佳”，高山流水，水质独特，富含氧及多种矿物质，为谷物发酵及成酒提供了独特的条件；其三是酿造方法独特，其酿造过程及方法已列为非物质文化遗产。 小吊酒种类 一、味道 1、谷酒：稻谷酿造的小吊，叫谷酒，味清爽口，不上火，不晕头，无论男女老少，一年四季皆可饮用，但是酒香不足。 2、米酒：糯米酿造的小吊，叫米酒，它醇厚肉口，喷香冲鼻，过口之后，余香长久，是招待贵客的理想用酒，但口感稍烈，味稍冲。 3、麦酒：用小麦酿造的小吊，叫麦酒，浓郁醇香，酽酽可口，是居家逢年过节品尝的喜庆酒，但上火，后劲大。 4、混合型：用当地产的糯米、高粱、稻谷、小麦、苦荞等，按照适当比率混合，并配以大别山的山泉水后，发酵酿造的小吊酒，口初感清爽，后感醇厚，小吊特有的香味浓郁，不杀口，不上头，过口之后，余香长久，是小吊的精品，特别是以安徽小吊酒业的小吊酒为代表，凸显出了小吊酒的特色。 二、浓度 1、八十度以上的，叫头曲。头曲一般用作浸泡各种药物，治病疗伤。 2、八十度以下的：香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长。

申请了就是

目前还没被以正式文件承认，但是很多人都认为应该是。希望采纳一下我的答案，要完成任务，谢谢啦。

酒的制作技艺属于非遗范畴，如：绍兴黄酒酿制技艺 遗产编号：Ⅷ-60 遗产类别：传统手工技艺 申报日期：2006年非物质文化遗产分类1、民族语言：各民族的语言。2、民间文学：神话、传说、故事、歌谣、史诗、长诗、谚语、谜语、其它。3、民间美术：绘画、雕塑、工艺、建筑、其它。4、民间音乐：民歌、器乐、舞蹈音乐、戏曲音乐、曲艺音乐、其它。5、民间舞蹈：生活习俗舞蹈、岁时节令习俗舞蹈、人生礼仪舞蹈、宗教信仰舞蹈、生产习俗舞蹈、其它。6、戏曲：曲牌体制的戏曲剧种、板腔体制的戏曲剧种、曲牌综合体制的戏曲剧种、少数民族的戏曲剧种、民间小戏剧种、傩及祭祀仪式性的戏曲剧种、傀儡戏曲剧种、其它。7、曲艺：说书、唱曲、谐谑、其它。8、民间杂技：杂技、魔术、马戏、乔装戏、滑稽、其它。9、民间手工技艺：工具和机械制作、农畜产品加工、烧造、织染缝纫、金属工艺、编制扎制、髹漆、造纸、印刷和装帧、其它

酒的制作技艺属于非遗范畴，如：绍兴黄酒酿制技艺 遗产编号：Ⅷ-60 遗产类别：传统手工技艺 申报日期：2006年非物质文化遗产分类1、民族语言：各民族的语言。2、民间文学：神话、传说、故事、歌谣、史诗、长诗、谚语、谜语、其它。3、民间美术：绘画、雕塑、工艺、建筑、其它。4、民间音乐：民歌、器乐、舞蹈音乐、戏曲音乐、曲艺音乐、其它。5、民间舞蹈：生活习俗舞蹈、岁时节令习俗舞蹈、人生礼仪舞蹈、宗教信仰舞蹈、生产习俗舞蹈、其它。6、戏曲：曲牌体制的戏曲剧种、板腔体制的戏曲剧种、曲牌综合体制的戏曲剧种、少数民族的戏曲剧种、民间小戏剧种、傩及祭祀仪式性的戏曲剧种、傀儡戏曲剧种、其它。7、曲艺：说书、唱曲、谐谑、其它。8、民间杂技：杂技、魔术、马戏、乔装戏、滑稽、其它。9、民间手工技艺：工具和机械制作、农畜产品加工、烧造、织染缝纫、金属工艺、编制扎制、髹漆、造纸、印刷和装帧、其它。10、生产商贸习俗：农业、林业、渔业、狩猎、饲养和畜牧业、商贸、副业、其它。11、消费习俗：服饰、饮食、居住、交通、其它。12、人生礼俗：妊娠、分娩、诞生、命名、满月、百日、周岁、成年礼、婚礼、寿诞礼、葬礼、其它。13、岁时节令：汉族节日、少数民族节日、其它。14、民间信仰：原始信仰、俗神信仰、祖先信仰、庙会、巫术与禁忌、其它。15民间知识：医药卫生、物候天象、灾害、数理知识、测量、纪事、营造、其它。16、游戏、传统体育与竞技：室内游戏、庭院游戏、智能游戏、助兴游戏、博弈游戏、赛力竞技、技巧竞赛、杂耍（艺）竞技、其它。17、文化空间：定期举行文化活动或集中展现传统文化表现形式的场所，兼具空间性和时间性。

对牛弹琴—— 解释 讥笑听话的人不懂对方说得是什么。比喻对蠢人谈论高深的道理，白费口舌。用以讥笑说话的人不看对象。 出处 汉·牟融《理惑论》:“ 昔公明仪为牛弹清角之操 伏食如故 非牛不闻 不合其耳矣 转为蚊虻之声 孤犊之鸣 即掉尾奋耳 蹀躞而听” （载于 南朝·梁·僧佑《弘明集》）典故 战国时代，有一个叫公明仪的音乐家，他能作曲也能演奏，七弦琴弹得非常好，弹的曲子优美动听，很多人都喜欢听他弹琴，人们很敬重他。 公明仪不但在室内弹琴，遇上好天气，还喜欢带琴到郊外弹奏。有一天，他来到郊外，春风徐徐地吹着，垂柳轻轻地动着，一头黄牛正在草地上低头吃草。公明仪一时兴致来了，摆上琴，拨动琴弦，就给这头牛弹起了最高雅乐曲--"清角之操"来。老黄牛在那里却无动于衷，仍然低头一个劲地吃草。 公明仪想，这支曲子可能太高雅了，该换个曲调，弹弹小曲。老黄牛仍然毫无反应，继续悠闲地吃草。 公明仪拿出自己的全部本领，弹奏最拿手的曲子。这回呢，老黄牛偶尔甩甩尾巴，赶着牛虻，仍然低头闷不吱声地吃草。 最后，老黄牛慢悠悠地走了。换个地方去吃草了。 公明仪见老黄牛始终无动于衷，很是失望。人们对他说："你不要生气了！不是你弹的曲子不好听，是你弹的曲子不对牛的耳朵啊！"最后，公明仪也只好叹口气，抱琴回去了。真是自找没趣。 启发 后来人们根据这个故事，引申出"对牛弹琴"这句成语，比喻对不懂道理的人讲道理，是白费口舌；也常用来讥笑说话不看对象的人。 画 蛇 添 足 ] 典出《战国策·齐策二》：“楚有祠者，赐其舍人卮酒，舍人相谓曰：数人饮之不足，一人饮之有余，请画地为蛇，乃左手持卮，右手画蛇，曰：吾能为之足，未成，一人之蛇成，夺其卮曰：‘蛇固无足，子（你）安能为之。’遂饮其酒，为蛇足者，终亡其酒。”《史记·楚世家》所载原委略祥：“楚柱国昭阳，将兵攻齐，陈轸适为秦使，齐往见昭阳曰：人有遗其舍人一卮酒者，舍人相谓曰：数人饮此不足以 ，请遂画地为蛇，索先成者独饮之。车人曰吾蛇先成，举酒而起曰，吾能为之足，及其为之足而后成，人夺之酒而饮之。曰：蛇固元足，今为之足是非蛇也。” 这个故事告诉人们，蛇本来没有脚，先画成蛇的人，却将蛇添了脚，结果不成为蛇。后遂用画蛇添足，比喻节外生枝，多此一举，反而坏事。明人罗贯中《三国演义》第一百一十回：“张翼谏曰：‘将军战绩已成，威声大震，可以止矣，今若前进，倘不如意，正如画蛇添足也。’画蛇添足【发 音】 huà shé tiān zú 【解 释】 画蛇时给蛇添上脚。比喻做了多余的事，反而有害无益，徒劳无功。 【出 处】 西汉·刘向《战国策·齐二》：“蛇固无足，子安能为之足？” 【用 法】 连动式；作宾语；含贬义 【示 例】 周而复《上海的早晨》第四部：“他想接上去说，又觉得是～，只好惋惜地坐着没动。” 【近义词】 徒劳无功、多此一举 弄巧成拙【反义词】 画龙点睛、恰到好处、恰如其分 【灯 谜】 巳 [提示]画蛇，就要像一条蛇；添上脚，就成了“四不像”。做任何事情都要实事求是，不卖弄聪明，不节外生枝。否则，非但不能把事情做好，反而会把事情办糟。[原文]楚有祠者①，赐其舍人卮酒②。舍人相谓曰③：“数人饮之不足，一人饮之有余。请画地为蛇，先成者饮酒。”一人蛇先成，引酒且饮之④；乃左手持卮，右手画蛇，曰：“吾能为之足！”未成。一人之蛇成，夺其卮，曰：“蛇固无足⑤，子安能为之足⑥？”遂饮其酒⑦。为蛇足者，终亡其酒⑧。 ——《战国策·齐二》[注释]①祠（cí）——周代贵族一年四季都要祭祀祖宗，每个季度祭祀都有专门的称呼，春天祭祀叫“祠”。②舍人——指待从宾客，左右亲近的人。卮（zhī）—— 古代盛酒的器具。③相谓——互相商量。④引酒——拿过酒杯。引，取过来。且——将要。⑤固——本来。⑥子——对人的尊称。安——怎能，哪能。⑦遂——就。⑧亡——失去。[译文] 古代楚国有个贵族，祭过祖宗以后，把一壶祭酒赏给前来帮忙的门客。门客们互相商量说：“这壶酒大家都来喝则不够，一个人喝则有余。让咱们各自在地上比赛画蛇，谁先画好，谁就喝这壶酒。” 有一个人最先把蛇画好了。他端起酒壶正要喝，却得意洋洋地左手拿着酒壶，右手继续画蛇，说：“我能够再给它添上几只脚呢！”可是没等他把脚画完，另一个人已把蛇画成了。那人把壶抢过去，说：“蛇本来是没有脚的，你怎么能给它添脚呢！”说罢，便把壶中的酒喝了下去。 那个给蛇添脚的人终于失掉了到嘴的那壶酒。示例 将军功绩已成，威声大震，可以止矣。今若前进，倘不如意，正如“～”也。（明·施耐庵《水浒全传》第一百十回）

意思是：我明悟过去的错误已不可挽回，但明白未发生的事尚可补救。我确实入了迷途，但不算太远，已觉悟如今的选择是正确的，而曾经的行为才是迷途。出自东晋陶渊明《归去来兮辞》，原文节选：归去来兮，田园将芜胡不归？既自以心为形役，奚惆怅而独悲？悟已往之不谏，知来者之可追。实迷途其未远，觉今是而昨非。舟遥遥以轻飏，风飘飘而吹衣。问征夫以前路，恨晨光之熹微。译文：回去吧！田园都将要荒芜了，为什么不回去呢？既然自己的心灵被躯壳所役使，那为什么悲愁失意？我明悟过去的错误已不可挽回，但明白未发生的事尚可补救。我确实入了迷途，但不算太远，已觉悟如今的选择是正确的，而曾经的行为才是迷途。船在水面轻轻地飘荡着前进，轻快前行，风轻飘飞舞，吹起了衣袂翩翩。我向行人询问前面的路，恨天亮的太慢。扩展资料创作背景：东晋安帝义熙元年（405），陶渊明弃官归田，作《归去来兮辞》。陶渊明从29岁起开始出仕，任官十三年，一直厌恶官场，向往田园。他在义熙元年41岁时，最后一次出仕，做了八十多天的彭泽令即辞官回家。以后再也没有出来做官。《归去来兮辞》，即其以明心志之作。文章主旨：这是一篇脱离仕途回归田园的宣言。文章叙述了他辞官归隐后的生活情趣和内心感受，表现了他对官场的认识以及对人生的思索，表达了他洁身自好、不同流合污的精神情操。创造出一种宁静恬适、乐天自然的意境，寄托了他的生活理想。作者简介：陶渊明（352或365年-427年），字元亮，又名潜，私谥“靖节”，世称靖节先生，浔阳柴桑（今江西省九江市）人。东晋末至南朝宋初期伟大的诗人、辞赋家。他是中国第一位田园诗人，被称为“古今隐逸诗人之宗”。陶渊明的田园诗数量最多，成就最高。他的田园诗以纯朴自然的语言、高远拔俗的意境，为中国诗坛开辟了新天地，并直接影响到唐代田园诗派。参考资料来源：百度百科-归去来兮辞参考资料来源：百度百科-陶渊明

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这是陶渊明归去来兮辞中的话,它所要表达的意思是：过去做错的事情,再去挽救也是徒劳,还不如把我现在,做好每一天的事情,不让将来再有遗憾,而且好在现在我已经迷途知返了,所以昨天做错的事情就让它过去吧,把握现在,才是最重要的.也就是告诉那些已经意识到自己做错了人,不要一直沉浸在对过去的悔恨之中,要把握现在放眼未来,这才是大智慧.这句话以六字对偶的形式，表达出上述含义，并具有达观诙谐，积极向上，形象感强的表达效果，

悟已往之不谏：感悟到已经过去的错误再去挽救也是没有必要了；知来者之可追;知道在未来的岁月里还可以努力地把事情做好,不让遗憾再次发生；实迷途其未远：事实上,我走错的路（借喻错误的选择啊、做法啊等）好在还不算太多；觉今是而昨非：想到当初去做官这是一大失策,现在觉得自己弃官归田才是正确的选择.

我明白了，以往的不能挽救；我知道了，靠将来还可以补回。真的，走入迷途还不算远，我觉得今是而昨非。全诗是陶渊明的《归去来兮辞》。原文：归去来兮，田园将芜，胡不归！既自以心为形役，奚惆怅而独悲！悟已往之不谏，知来者之可追；实迷途其未远，觉今是而昨非。 舟摇摇以轻扬，风飘飘而吹衣。问征夫以前路，恨晨光之熹微。乃瞻衡宇，载欣载奔。僮仆欢迎，稚子候门。三径就荒，松菊犹存。携幼入室，有酒盈樽。引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜。倚南窗以寄傲，审容膝之易安。园日涉以成趣，门虽设而常关。策扶老以流憩，时矫首而遐观。云无心以出岫，鸟倦飞而知还。景翳翳以将人，抚孤松而盘桓。 归去来兮，请息交以绝游。世与我而相遗，复驾言兮焉求？悦亲戚之情话，乐琴书以消忧。农人告余以春及，将有事于西畴。或命巾车，或棹孤舟。既窈窕以寻壑，亦崎岖而经丘。木欣欣以向荣，泉涓涓而始流。善万物之得时，感吾生之行休。 已矣乎！寓形宇内复几时，曷不委心任去留？胡为遑遑欲何之？富贵非吾愿，帝乡不可期。怀良辰以孤往，或植杖而耘耔。登东皋以舒啸，临清流而赋诗。聊乘化以归尽，乐夫天命复奚疑！ 《归去来兮辞》译文：回去喽！田园将要荒芜了，为什么还不回归！既然自己使心灵受形体的奴役，为什么还要独自惆怅伤悲？我明白了，以往的不能挽救；我知道了，靠将来还可以补回。真的，走入迷途还不算远，我觉得今是而昨非。 船儿轻轻地摇荡着前进，风儿飘飘地吹着我的上衣。向行人打听前面的路程，恨晨光还是这样隐约依稀。终于看到了家里的屋檐，一边奔跑着一边怀着满腔的欢欣。僮仆跑出来迎接，小儿子等候在家门。园子里象征隐土生活的“三径”已经荒废，可是我心爱的松菊却还幸存。拉着幼子的手走进屋门，已准备了美酒盛满酒樽。高高地举起酒壶和酒觞自酌自饮，悠闲地看着庭园的树枝露出了笑颜。依靠着南窗（窗外有傲天的孤松）寄托自己傲世的情怀，确实感到这小小的空间就可以使人心安。每天在庭园散步已经养成乐趣，虽然安了家门却常常把它闭关。拄着拐杖走走歇歇，时时昂首观看远方的青天。白云无心地飘出山去，鸟儿飞倦了也知道归还。夕阳暗淡将坠人大地，我仍抚着孤松盘桓流连。 回去喽！愿停止断绝那世俗的交游。既然这社会和我的愿望相违，我驾车出采又有什么可以追求？我喜欢的是亲戚间知心的交谈，或者是弹琴读书以消解忧愁。农人告诉我春天已经来临，将要耕种去到那西边的田畴。有时我振策驱车，有时我划桨行舟。有时沿着幽深曲折的溪水进入山谷，有时也崎岖坎坷地走过山丘。树木啁欣欣向荣，泉水啊涓涓始流。我赞美万物的得时，感慨自己的一生行将罢休。 算了吧！寄身天地之间还会有多久，为什么不听任自己的心愿以决定去留？为什么栖栖惶惶地，还想到哪里去！富贵不是我的愿望，仙境又不可预期。趁着这大好的时机独自走了吧，或者就像古代的隐士那样把手杖插在地上躬耕耘籽。登上东边的高地放声长啸，靠近清澈的溪流尽情赋诗。姑且顺着生命的变化走到尽头，高高兴兴地接受天命还有什么怀疑。

这句话出自晋宋之际文学家陶渊明创作的抒情小赋《归去来兮辞》。　　悟已往之不谏：感悟到已经过去的错误再去挽救也是没有必要了；　　知来者之可追：知道在未来的岁月里还可以努力地把事情做好，不让遗憾再次发生；　　实迷途其未远：事实上，我走错的路（借喻错误的选择啊、做法啊等）好在还不算太多；　　觉今是而昨非：想到当初去做官这是一大失策，现在觉得自己弃官归田才是正确的选择。