90年代安徽喝的白酒是什么，安徽阜阳喝什么酒

高炉家酒，古井贡酒，迎驾贡酒

醉三秋、种子酒、

和泰、国窖、文王贡酒（鱼头洒）等

种子酒，泸州老窖，比较多的

高炉家酒，古井贡酒，迎驾贡酒

安徽很多酒挺好的，想古井贡酒，皖酒，口子窖酒都行

目前国内蓝莓种植和加工比较大的是佳沃蓝莓，其蓝莓酒是比较好的，口味独特，具有紫罗兰味道，是不可多得的佳品，可以到他们的天猫旗舰店去看看！各种档次的都有！

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你好！古井贡酒-亳州口子窖---淮北迎驾贡酒-霍山金裕皖酒-蚌埠徽商酒 阜南如有疑问，请追问。

安徽有皖酒，迎驾酒，古井酒，口子酒，文王贡酒，太白酒，金种子酒，双轮酒，醉八仙酒等

安徽的盛产白酒，特别是安徽以北，现在不是有个安徽酒网嘛？搜罗了很多安徽的酒。

古井贡，种子酒等，这都是安徽的名酒，在国内都有一定的知名度。

迎驾酒、古井酒、等

接1L···口子酒，马鞍山的太白酒，采石矶，文王贡酒等等···

是的，产自安徽省滁州市的明光市再看看别人怎么说的。

我是明光人，我可以明确地回答：是的。2005年以前有明光特曲、明绿液、康泰液，这三种酒曾在1997年获巴拿马国际奖项。2005年以后主要有老明光80、老明光90、老明光-鉴赏、老明光-天之光、老明光-地之光等。

明绿液、明光特曲、明光优液、明光佳酿、明光白酒，是从60年代到90年代安徽明光酒厂的品牌产品，从明绿液到明光白酒质量递减。安徽明光特曲和明绿液是省优、部优，但不是国优，因为每届评酒会明光酒厂基于建厂时间的限制不像其他酒厂能拿出几十年甚至上百年的陈酒去参评。但真正流向市场上的同价位的酒，明光酒绝对是一流的，超过很多国优酒。我说的以前的事情了。21世纪以后，大家都知道的，名字改叫明酒集团了，酒的名称也比以前多了，还有来料加工的酒，商家自己命名的酒。但酒的质量绝对的是下降了。现在的明酒集团依然有好酒，但性价比不如以前了。2000年的康泰液酒昙花一现，后来又打出的“老明光”系列酒其实就是勾起人们对曾经明光特曲的向往，质量还可以的。凡是爱喝酒的人，不管是其他地方部队干部还是官员，或者是老百姓，或者在明光工作过的人，或者当过兵的人，没有不称道曾经的明光特曲的，好于很多同价位的国优名酒，还经常托人寄来。

是的。

酒精度低一些的是宣酒6年贡，稍高一些的是古井贡5年，口感都好，挺绵柔的。

偶其他的不行，可是就是喜欢喝酒，比如 宣 酒，我就觉得非常的不错，口感挺好的。在安徽比较的畅 销，口碑也不错。

贵州茅台镇酱香型大曲酒酿造原料是，糯高粱、小麦和赤水河河水，下面简单的介绍下它们。 白酒是以糖质或淀粉质为原料，加入糖化发酵剂，经固态、半固态或液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，固态法白酒还需蒸煮、扬冷、拌曲、糖化等步骤。固态纯粮发酵白酒是中国的独创，中国大多名酒的都是以高粱为淀粉质为原料，如贵州茅台、五粮液、郎酒、蓝色经典、水井坊等等。能作为白酒生产原料的粮食非常多，如除高粱之外，还有玉米、大米、红薯等等，但惟独高粱倍受青睐。 高粱按沾度分为粳、糯两类。糯高粱几乎全含支链淀粉，酿造贵州茅台镇 酱香大曲酒的糯高粱支链淀粉达到88%以上，糯高粱结构较疏松，能适于根霉的生长。粳高粱，含有一定量的直链淀粉，结构较紧密，蛋白质高于糯高粱。 高粱的内容物多为淀粉颗粒，外包一层由蛋白质及脂肪等组成的胶粒层，受热易分解。高粱壳含有丰厚的单宁，单宁含量达到2%以上。微量的单宁及花青素等色素成分，经蒸煮发酵后，其衍生物为香兰酸等酚元化合物，能赋予白酒特殊的芬香。 因此，高粱的结构、成分决定了其成为酿酒原料的理由，有人说高粱的宿命酒是用于酿酒，除了酿酒没有更好的用途了。 贵州茅台镇酱香大曲酒不但要用高粱而且要用本地产的糯高粱，这主要是由酱香大曲酒的酿造工艺决定和香型决定的，九次高温蒸煮，八次摊晾拌曲，七次取酒，而糯高粱直链淀粉含量高，直链淀粉不易糊化，如果用粳高粱，后期轮次的酒产量没有。此外，糯高粱的单宁、花青素等微量成份含量比粳高粱丰富，生成的香型数量比粳高粱酿造的酒多。 俗话说，曲是酒之骨，水是酒之血，可见曲和水对白酒酒质的影响非常大，而大多名酒都是大曲酒。 大曲是一种复合酶制剂，它含有淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、酒化酶、酯酶等各种酶，是形成白酒香味成分的催化剂，此外在培养大曲过程中还形成多样的香气成分及前体物质,而小麦制的大曲，含有数量和品种最多的微生物，众多微生物的代谢产物是非常丰富的，最终决定了白酒香型成分的多样性。生产实践表明，小麦是酿酒微生物天然最好的培养基。 作为酒之血的水，酿酒用水包括生产用水、加浆降度用水和包装用水等等，用途不一样要求的水质也不一样。生产用水又分为投料用水、蒸馏用水和冷却用水等，其中投料用水和蒸馏用水质要求最高，因此赤水河畔的茅台镇酿酒先辈们选择了，赤水河水质最好的季节重阳开始下沙，因此有九月九日下沙的传统。 总之，整个酿酒过程真正的主人翁是微生物，工艺和环境都围绕所用微生物的习性和代谢特点，通过控制温度、ph、水分、氧气、发酵时间等因素来引导发酵过程，最终蒸馏出酒。 我喝过，酒很不错。香气扑鼻，满口生香，饮后空杯，持久不散。口味细腻，酒体醇厚。以前没听过，好像是刚出来的酒。听说省市领导都在喝这个酒，也是某些单位的招待专用酒。

安徽人最钟爱的白酒肯定是亳州古井贡酒了，浓香型，品质极佳。

柔和 天之蓝 梦之蓝