白醋和白酒的化学区别是什么，区分白醋和白酒的化学方法

各取少许分两组,分别放入两个容器中. 1、利用酒精的可燃性 用火源靠近两种液体的表面,有燃烧现象的是白酒（注意安全）. 2、利用酸碱中和反应 向两种液体中分别入小苏打（NaHCO3,俗称面碱）,有气泡产生的就是白醋. 3、利用气味,最简单 酸的是白醋,酒味的是白酒

1 闻闻气味 2 用酸碱指示剂或者pH试纸

用酸碱指示剂

(化学）各取少许分两组，分别放入两个容器中。 1、利用酒精的可燃性 用火源靠近两种液体的表面，有燃烧现象的是白酒（注意安全）。 2、利用酸碱中和反应 向两种液体中分别入小苏打（nahco3，俗称面碱），有气泡产生的就是白醋。 最后说明下，已经挥发的白酒是不容易用火源检验出结果的 酒、醋分别是中性、酸性物质，用测试酸碱度的用ph试纸一测就知道结果。 如果ph试纸 变为红色则是白醋，因为醋是酸性。 试纸不变色的则是白酒。 （物理）用闻的!

白酒可燃烧，白醋不可燃烧望满意

（1）物理方法： 取少量样品，品偿，有酸味的是白醋，没有酸味的是白酒。（也可闻） （2）化学方法： 取样，加入纯碱粉末（或小苏打），有气泡产生的则为白醋，没氦订份寡莓干逢吮抚经有气泡产生的是白酒。（也可用燃烧法）

各取少许分两组，分别放入两个容器中。 1、利用酒精的可燃性 用火源靠近两种液体的表面，有燃烧现象的是白酒（注意安全）。 2、利用酸碱中和反应 向两种液体中分别入小苏打（nahco3，俗称面碱），有气泡产生的就是白醋。 最后说明下，已经挥发的白酒是不容易用火源检验出结果的

加入碳酸钠，有气泡生成的是醋，没有的是酒精用紫甘蓝浸出液，变红是醋，蓝色是酒

（1）白糖有甜味，食盐有咸味．可以通过品尝味道区分（因为是厨房中的，所以可以品尝味道，否则不可以品尝），故填：味道；（2）白酒有酒精的气味，白醋有刺激性的酸味．可以通过闻气味的方法区分，故填：气味；（3）碳酸氢铵受热易分解产生刺激性气味的气体，食盐受热无明显变化，可以通过热稳定性的方法区分，故填：热稳定性；（4）铜是红色的，铁是银白色的．可以通过观察颜色区分，故填：颜色；故答案为：（1）味道；　（2）气味；（3）热稳定性；（4）颜色．

取两种样品各少量，分别滴加几滴紫色石蕊试液，能使石蕊试液变红的是白醋，无明显变化的是白酒取两种样品各少量，分别加入碳酸钠溶液，出现气泡的是白醋，无明显变化的是白酒取两种样品各少量，分别用燃着的木条来点燃，能被点燃的是白酒，无明显变化的是白醋

向盛有少量两种液体中加点纯碱面，有气泡冒出的是白醋。原理是白醋化学成分为乙酸能和纯碱反应生成二氧化碳气体。

把铜丝放在火焰上灼烧(注意用外焰)，烧黑之后，趁热放入溶液里，回复原色的是白酒，没回复的是白醋。加入碳酸钠溶液，出现气泡的是白醋，白酒没反应。

酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上)，醋是乙酸的3%～5%（质量分数）的水溶液。除乙酸外，一般含有其他的一些微量物质。具体物质有乙酸的钾、钙、钠、亚铁盐，氨基酸，乳酸（2-羟基丙酸，丙醇酸CH3CHOHCOOH），丙酮酸（乙酰甲酸CH3COCOOH），甲酸（蚁酸HCOOH），山梨酸（2,4-己二烯酸）苹果酸（羟基丁二酸），柠檬酸（2-羟基丙三羧酸），琥珀酸酸（丁二酸HOOCCH2CH2COOH），草酸（乙二酸HOOCCOOH），草酰乙酸，葡萄糖，果糖，麦芽糖，乙醇，乙酸乙酯，乳酸乙酯，高级醇类，3-羟基丁酮，二羟基丙酮，酪醇，乙醛，甲醛，乙缩醛，维生素B1、B2、C等。醋的成分通常含有百分之三到五的醋酸，有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲，几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。今天，按食醋生产方法，食醋可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋，是以粮食、糖、乙醇为原料，通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用醋酸，添加水、酸味剂、调味料，香辛料、食用色素勾兑而成。

酒的化学成分是乙醇，也就是c2h5oh,醋的化学成分是醋酸，是ch3cooh