白酒中什么型哪个酒烈，什么酒最烈

浓度高的吧，内蒙古这里的酒都很有味道。

中国的老白干度数是72度，其次是茅台65度

纯乙醇

二锅头…

波兰伏特加，spirytus

像鹤顶红那样的

酒精兑的多那就叫烈酒

二锅头级别以上的 (酒精兑的多的)

我觉得只要是酒，都烈

国际上通常把酒精度在40%vol以上的就称为烈性酒。 烈酒 通常被习惯分为七大类：中国 白酒 、 威士忌 （Whisky）、 白兰地（Brandy）、 伏特加 （Vodka）、 朗姆酒 （Rum）、 琴酒 （Gin）、和 龙舌兰 （Tequila）。 (1)[ardent spirits]∶由蒸馏操作得到的高度酒精 蒸馏酒 (如白兰地酒、朗姆酒、威士忌酒)

蒸馏酒都属于烈酒，包括威士忌，金酒，伏特加，白兰地，朗姆，特基拉，还包括我们中国过的白酒。而楼上说的百龄坛是威士忌的一种，属于和芝华士一类的苏格兰威士忌。而我们经常喝得品牌有象威士忌有芝华士12年，红牌，黑牌，杰克.丹尼，加拿大俱乐部。金酒有狗头金酒，必富达。伏特加皇家伏特加，苏联红牌。那白兰地酒很多了，人头马，马爹利，轩尼诗。朗姆酒有摩根船长。特基拉又叫龙舌兰又科尔弗等等。当然还有别的品牌我说的这些都是我们耳熟能详的，都算得上是中外名酒了。

1. 波兰精馏伏特加Spirytus 酒精浓度：96% 2. 美国Everclear酒酒精浓度：95% 3.美国Golden Grain金麦酒酒精浓度：95% 4. 苏格兰四次蒸馏威士忌Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey 酒精浓度：92% 5. 格林纳达朗姆酒River Antoine Royale Grenadian Rum 酒精浓度：90% 6. 捷克共和国Hapsburg Gold Label Premium Reserve Absinthe 酒精浓度：89.9% 7. 苏格兰伏特加Pincer Shanghai Strength 酒精浓度：88.8% 8. 保加利亚巴尔干伏特加Balkan Vodka 酒精浓度：88% 9. 牙买加朗姆酒John Crow Batty Rum 酒精浓度：80% 10. 波多黎各朗姆酒Bacardi 151 酒精浓度：75.5% 11. 捷克共和国King of Spirits Absinthe苦艾酒酒精浓度：70% 12. 格林纳达朗姆酒Clarke’s Court Spicy Rum 酒精浓度：69%

白酒的香型分为七种：馥郁香型 、酱香型、浓香型、凤香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并没有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。

①酱香型 ：以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 　　②清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。　　③特香型：惟“特香领袖”：四特酒独有，以整粒大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长，不上头、酒后不头痛，是酒之珍品。　　④米香型：以广西桂林三花酒、、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表。口感风味：蜜香、清雅、绵柔等特点。 　　⑤凤香型：代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。特点：清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。　　⑥芝麻香型：以山东景芝的一品景芝为代表。此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。　　⑦豉香型：以御冰烧为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。　　⑧浓香型（大曲香型）：浓香型白酒在中国分布比较广泛，从地域上看还细分为苏型浓香（以洋河大曲为代表）和川型浓香（以泸州老窖、五粮液、剑南春为代表），而四川的浓香型又分为以原窖法生产（以泸州老窖为代表）和以走窖法生产（以五粮液、剑南春为代表）两种派别。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 　　⑨兼香型：以新郎酒，白云边、白沙液、酒鬼酒为代表。特点：具有浓香、酱香兼而有之的风味特征，这与工艺所采用的方法有关。　　⑩药香型：也称董香型，以董酒为代表。从工艺上看是以大小曲发酵的酒，在发酵过程中加入一些草药。风味独特，深受南方及东南亚地区人士的欢迎。