散装白酒怎么装酒，如何藏酒藏白酒

避光、避高温，最好很温15度左右，有条件的用大陶罐埋于土中。

我们公司目前的散酒配送是山东一家公司提供公司不锈钢桶，一桶十六公斤左右，是公司自己的货车配送，配送区间最远的有2000多公里，费用高昂...

哈哈化工物流，果汁是液袋，牛奶是iso tank, 酒是危险品？ 那你可以选吨桶或其他桶。

散酒与瓶装白酒区别在于包装了没有，产品质量应该有保障，勾兑就是产品保障中重要环节。所以需要勾兑。一个窖池上层流出的白酒与下层流出的白酒口感不一样，一甑锅里先流出的白酒与后流出的白酒口感不一样，酒度差别那就更大了，所以生产白酒时候分级摘酒，根据季节、口感、等级的区别进行混合，品尝没问题了再出厂。这样的过程就是勾兑。

散装勾兑白酒中毒,

1、用坛子存放。首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。2、放入深窖储藏。用坛子装好密封后，选择深窖储藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，最有利于白酒的自然老熟。3、存放时间。一般酒的存放时间不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒。在家存放白酒的方法：1、带包装存放。一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发，已经打开过的酒不适合较长时间的保存。2、封口。对瓶口处也应该再给予封闭处理，因为一般买的酒瓶口处并不是封闭的非常严的，所以我们可以用保鲜膜或塑料袋把瓶口缠紧，如果感觉还是不严实，不怕麻烦的话，就直接用蜡封瓶口吧，把蜡融化，把瓶口放在融化的蜡中，等蜡干透。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。泥适合各种包装的瓶子，但是蜡容易把塑料的瓶盖弄变形，容易封闭不紧，在这里要注意了。3、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把瓶装酒放在坛子里，埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定。如果是普通的公寓，建议存入地下室，那里没有阳光直射，相对温度与湿度也是恒定的，还要经常通风，但是这种地方温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存。4、存放时间。一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏，可以适当的存放时间长一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，这种酒最好不要长期贮存，因为贮存时间长了容易失去原有的清香，还会发出苦涩味，存放时间长了就不好喝了。在家里自己存放的话，建议也不要超过三年。

我是酒厂的，给你介绍下我们百年御泉的酿酒方法。工具/原料　　高粱 大麦 酒曲 酒母 玉米 茅台贵之樽　　方法/步骤　　1原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。　　2将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。　　3蒸煮糊化 ．冷却 拌醅 入窖发酵　　4蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。　　注意事项　　蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。

白酒的勾兑属于技术范畴，而不是国家条文硬性规定的。换句话说，白酒的勾兑技术属于技术垄断范畴。既然是技术垄断，是绝对不会公开的。 就如同所有的酿酒厂都具有酿制（勾兑）白酒的技术，但是可以有能力酿制出（勾兑出）茅台酒的就只有贵州茅台酒厂， 这就是技术垄断！ 虽然如此，酒业界仍然有不成文的规定，也就是勾兑白酒的基酒应不少于10％，剩下的就是与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成。 那么，最最关键的就是后面这部分，所谓的垄断技术也是指后一部分，这个就是机密啦。 举个通俗的例子，比如，我们做番茄炒鸡蛋这道菜，一定是番茄要多于鸡蛋，如果把二者的数量以极大的不成比例地颠倒过来，番茄少，鸡蛋多，那么这道菜就不叫”番茄炒鸡蛋“啦！那就成了“摊鸡蛋”啦，番茄成了点缀。 一： 白酒的勾兑技术属于技术垄断： 酒业界有句名言，叫做“生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑”，由此可以看出，白酒的勾兑属于技术，而这个技术的好坏决定了白酒的品质。因此，白酒勾兑属于商业机密，是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么酿制白酒，但是没有酿制技术和勾兑的技术，断然不会酿出茅台酒一样的道理。 二： 白酒勾兑技术成型要稍晚于酒的酿制： 先进的勾兑技术其实是酿酒的画龙点睛之笔。以五粮液为例，五粮液拥有计算机勾兑和人工尝评相结合的独一无二的先进技术，被业界誉为“勾兑双绝”，处于世界领先水平。 白酒的勾兑技术趋于成型是在大约600年前！ 勾兑技术走向成熟大概是在600多年前。而且勾兑技术成熟来自于五粮液的勾兑。 目前，五粮液用来勾兑的调味酒属于特级酒，来自有着600多年酿酒历史的古窖池，五粮液整个勾兑调和过程，绝不添加任何香精和味素，最终达到“各味谐调，恰到好处”。因此，有专家戏称，五粮液中庸和谐的品质是勾兑调和出来的。 现代化的勾兑是先进行酒体设计，按统一标准和质量要求进行检验，最后按设计要求和质量标准对微量香味成分进行综合平衡的一种特殊工艺。 四： 勾兑技术混乱，参差不齐： 按照中国食品工业协会白酒专业委员会发布的年报表明： 现在谁也说不清楚市场上究竟有多少纯粮固态发酵的白酒，又有多少新工艺白酒和勾兑白酒。 业内人士则认为，由于白酒勾兑技术互相之间的垄断，市场上的白酒有七成为酒精勾兑，而现在的勾兑白酒只会比这个数量多，不会少，但是技术参差不齐。 附：白酒勾兑技术： 白酒的勾兑主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。勾兑的做法就是把生产车间的酒逐一品尝，分析各自的长处和短处，将它们互相掺和，使各种微量成分按比例配合，酒体更加谐调。 比如，茅台酒我们都很熟悉啦，茅台酒的最高境界，不是酿造，应是勾兑，而勾兑的技艺决定茅台镇白酒的品位、档次。

一、白酒的保存瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不得超过300C，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。　　二、黄酒的保存黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50C，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。　　三、啤酒的保存保存啤酒的温度一般在00C-120C之间为适宜，熟啤酒温度在40C-200C之间，一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。要减少震动次数，以避免发生浑浊现象。　　四、果酒的保存桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在80C-250C之间，相对温度75%-80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。　　五、药酒的保存有些泡制药酒的成份由于长期贮存和温度、阳光等的影响，常常会使原来浸泡的物质离析出来，而产生微浑浊的药物沉淀，但这不说明酒已变质或失去饮用价值，但发现有异味就不能再饮用了。因此，药酒的保存期不宜太长。

白酒窖藏方法　　在民宅中如何窖藏白酒。首先要说明的是，收藏和窖藏是不同的，窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。由于原浆酒未添加白酒以外的任何物质，其酒分子仍保持着很好的稳定性，在窖藏的过程中，容器中的白酒在适宜的温度下透过容器呼吸着窖内干湿度适宜的空气,发生着三种变化:　　1、挥发作用；刚蒸出的白酒通常含有硫化氢、硫醇等挥发性的硫化物，同时也含有醛类等刺激性强的挥发性物质。这些物质在窖藏期间能够自然挥发。一般经过半年的窖藏后，几乎检测不出酒中硫化物的存在，使白酒的刺激性大大减轻。　　2、分子间的缔合；酒精和水都是极性分子，经窖藏后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理顺，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，使白酒口感变得柔和，与此同时，白酒中其他香味物质分子也会产生上述缔合作用。当酒中缔合的大分子群增加，受到束缚的极性分子越多，酒质就会越绵软、柔和。　　3、化学变化；白酒在窖藏过程中可以产生缓慢的化学变化。就是乙醇在醇酸酯化过程中生成新的酯类。窖藏的时间越长生成的酯类就越多，酒的香气就越大。也就是通常说的除杂增香。因此窖藏也就是贮藏的过程。　　而家庭个人收藏自己喜爱的白酒不仅满足了本人的喜好，也是中华酒文化的体现。但家庭贮藏条件所限，可因地自宜，住楼房最好是底下室，如果在农村有地窖就更好了，这些地方贮藏酒，可以和地气想接，其相对湿度和酒窖很接近，但不能太过潮湿，经其岁月流转，吸其日精月华，假以时日，所藏之酒必成其为上品。但是个人收藏白酒能否达到好的成效，首先取决于所藏之酒的品质。　　1、必须是传统工艺生产的纯粮原浆酒。市场出售的瓶装白酒，大多数是加浆酒，所谓加浆，就是加水。工厂蒸馏白酒时的接酒度数一般在55度至65度间。刚生产出的酒为原酒，这些酒必须贮藏老熟，一般在6个月以上，贮藏到期的酒出厂前，首先要检验、品评，合格后，根据技术要求进行勾兑，除了用不同品质、不同度数的白酒进行勾兑外，更重要的是用水降度，使其达到商品酒的度数。而这些加了水的白酒已破坏了酒分子的稳定性，尤其是装在玻璃瓶内，白酒已无法透过玻璃瓶进行呼吸，因此这样的白酒已很难通过贮藏来提升品质，如是劣质酒，时间一长就会变质。　　2、如想通过收藏白酒来提升质量，其盛酒容器上选是紫砂，其次陶、瓷。紫砂的密度界于陶、瓷之间，最利于白酒呼吸。如果仅是为了收藏，玻璃瓶也是可以的，它不仅可以保持原来的品质，又不容意使瓶中白酒酒精挥发。　　3、贮藏环境除地下室和农村地下窖外，也可因地自宜，选择不用经常搬动的仓房或空地都可。如有条件可以将众多的白酒（陶坛装）放到一起，我们经过实践觉得众多的酒在一起贮藏，要比单独存放的酒品质提升的快。

火车上可以带白酒吗？火车带酒规定告诉你一、火车上可以带白酒吗1、火车上可以带白酒吗？实际上，火车上是可以带白酒的，但是对于白酒的类型和数量是有一定限制的。其中，散装白酒是不能带上火车的，但封存完好的瓶装白酒可以带上火车，不过数量上有限制，不能超过一箱(6瓶装)，若是带的白酒超过数量限制，也可以选择托运。2、对于旅客随身携带的物品，火车是有特殊规定的，尤其是重量。一般火车允许携带物品重量大人20KG，小孩10KG，外交人员35KG，若是带的酒超过重量限制，就需要办理托运。?打开腾讯新闻，查看更多图片 >3、根据《铁路安全管理条例》等法规规定，上海铁路部门实行最新修订的《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》，除明确规定“菜刀餐刀”“活动物”“仿真枪”禁止带入火车站外，同时也对部分可携带物品的数量做出了明确的数量限制，如打火机、白酒等等。二、火车带酒规定（一）火车带酒规定火车对于带酒是有严格规定的，例如散装的白酒是不能带上火车的，完好封存的白酒可以，但是有数量的要求，一般不能超过6瓶。（二）火车对于不同酒的限制1、目前的铁路仅对酒精有限制，而且对于重量也是有限制的，不能超过10公斤。2、对于不超过100ml的酒精，一般只可以带两瓶，每瓶500ML左右。啤酒不限，红酒、黄酒的数量也管得较松，白酒一般可携带2公斤。?3、白酒要原包装和自用，用塑料油壶或者饮料瓶装的散装白酒很容易挤破、致燃，安检处的警方会以易燃易爆品没收处理。4、散装白酒是不能带上车的，但封存完好的瓶装白酒可以带上火车，不过数量不能超过一箱（6瓶装）；同时，随身携带物品（包括白酒）的重量不得超过铁路规定的重量（大人20KG，小孩10KG，外交人员35KG），超过时对超过的部分要补收运费的，坐火车带白酒超过数量限制时，可以托运。三、火车上可以带多少白酒火车上可以带多少白酒？关于这个问题，主要是看白酒的度数，不同的酒精度数，可以携带的白酒数量是不同的。一般火车站对于白酒的检查，主要包括酒精度数、包装材质、携带数量规格等等。1、度数一般白酒的度数都是很高，在28度左右的白酒，属于烈酒范围，也是易燃易爆物品。因此火车站规定散装白酒是绝对不能换带上火车的。超过50度的白酒，属于危险品，火车站就会进行数量限制。?2、包装白酒的包装是决定它会不会漏撒的原因所在，所以乘客所携带的白酒必须是包装完好、没有撕去产品规格参数的标识，瓶身有具体的生产规格和生产标示。若是包装没有问题，且不是散装白酒，度数在50度以下，乘客最多可以携带一箱即最多6瓶白酒。如果乘客携带的白酒超过了50度，则最多只能携带两瓶，因此在携带的时候，需要看清楚酒精度数，以免被车站扣留。以上就是关于火车上可以带白酒吗，火车带酒规定2019，火车上可以带多少白酒的相关内容，希望能对大家有帮助

坐火车的时候，有些物品是不能随身携带上车厢的。想要带酒的朋友对于火车带酒新规定一定很关注，那么火车带酒新规定是怎么样的呢？火车上能带白酒吗，火车上带白酒能带多少？一起来看看吧！火车带酒新规定散装白酒是不能带上动车的，但封存完好的瓶装白酒可以带上动车，不过数量上有限制，不能超过一箱（6瓶装），如果带的白酒超过数量限制，你也可以选择托运。火车条列中规定“不超过100ml的酒精”，这条规定对于酒类而言比较含糊，因为我们知道白酒、红酒、啤酒等都不是纯酒精，所以也可以说是火车乘坐条例里并没有明确规定不可以携带酒类。不同酒的限量1、 铁路仅对酒精有限制，对散装白酒没有任何的限制。没有作限制当然就是可以任意携带的，不过不能超过10公斤。2、 不超过100ml的酒精，正常来说只可以带两瓶，每瓶500ML的样子。啤酒不限，红酒、黄酒的数量也管得较松，白酒一般可携带2公斤。3、 白酒要原包装和自用，用塑料油壶或者饮料瓶装的散装白酒很容易挤破、致燃，安检处的警方会以易燃易爆品没收处理。4、 散装白酒是不能带上车的，但封存完好的瓶装白酒可以带上火车，不过数量不能超过一箱（6瓶装）；如果你随身携带物品（包括白酒）的重量不得超过铁路规定的重量（大人20KG，小孩10KG，外交人员35KG），超过时对超过的部分要补收运费的，坐火车带白酒超过数量限制时，可以托运。火车上什么东西不能带铁警提醒旅客们，回家路上，除了管制刀具、易燃易爆物品禁止携带之外，菜刀、水果刀、锤子、剪刀等可能危及旅客人身安全的利、钝器也是不能携带上车的。一些外出打工的旅客，过年回家的时候要好好检查行李，千万不要误带这些物品。有些旅客喜欢携带很多不同颜色的指甲油、发胶等物品上车，但铁路有明文规定，指甲油、染发剂等不得超过20毫升；摩丝、空气清新剂等自喷压力容器不得超过120毫升。而玻璃胶、柴油、酒精等易燃易爆物品更是禁止携带上车。此外，随身携带的打火机不得超过两只。小动物也是禁止带上火车的，铁警建议有小宠物的旅客提前安置好自己的宠物再到车站上车，避免出现不得不丢弃宠物的行为

火车上是不可以带散装白酒的。　　乘坐火车的旅客不能携带散装白酒乘车，旅客只能携带封闭好的瓶装白酒，并且携带的数量上限为六瓶装的一箱，但是白酒的度数如果高于50度，旅客只能携带两瓶乘车。当然，如果旅客可以通过托运的方式携带带超过数量的白酒。　　诸如汽油、刀具、酒精、香蕉水等都是不能携带乘车的，像是菜刀、剪刀等刀具可以采用托运的方式运输。　　旅客乘坐火车可以携带有限数量的烟草，一般而言，国产香烟可携带数量上限为10条，进口香烟为5条。　　此外，为了旅客旅途生活方便，旅客还可以携带的限量物品：气体打火机限5个，安全火柴限20小盒，指甲油和染发剂限20毫升，酒精及冷烫精限100毫升，摩斯、发胶、杀虫剂以及空气清新剂都限600毫升内。

大家都知道坐飞机的时候是不能带酒的，那么就有人问了，乘坐火车能不能带酒呢?其实坐火车是可以带酒的，例如白酒、葡萄酒等。但是对酒有量和规格的规定。市场散卖的散装白酒是不能带上火车的，但封存完好的瓶装白酒可以带上火车，不过数量不能超过一箱，一般一箱是6瓶。旅客随身携带物品包括白酒的重量不得超过铁路规定的重量，大人20kg，小孩10kg，外交人员35kg，如果带的酒超过数量限制，就需要办理托运。最后要注意的是，坐火车不能带超过100毫升的酒精、冷烫精等，以免发生意外。

大家都知道坐飞机的时候是不能带酒的，那么就有人问了，乘坐火车能不能带酒呢?其实坐火车是可以带酒的，例如白酒、葡萄酒等。但是对酒有量和规格的规定。市场散卖的散装白酒是不能带上火车的，但封存完好的瓶装白酒可以带上火车，不过数量不能超过一箱，一般一箱是6瓶。旅客随身携带物品包括白酒的重量不得超过铁路规定的重量，大人20kg，小孩10kg，外交人员35kg，如果带的酒超过数量限制，就需要办理托运。最后要注意的是，坐火车不能带超过100毫升的酒精、冷烫精等，以免发生意外。2017年火车带酒规定根据国务院颁布的《铁路安全管理条例》等法律法规，铁路部门对《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》做了修订。新版“禁带目录”中规定，50度以上有正规包装、标识的白酒，乘车时最多带两瓶，50度以下的白酒，可带四瓶。“过年回家，很多旅客都会带一些白酒，带酒回家你可要注意这些规定了。”乘坐火车的旅客不能携带散装白酒乘车，旅客只能携带封闭好的瓶装白酒，并且携带的数量上限为六瓶装的一箱，但是白酒的度数如果高于50度，旅客只能携带两瓶乘车。当然，旅客可以通过托运的方式携带超过数量的白酒。

不能。2017新规定，散装白酒是不能带上动车的，但封存完好的瓶装白酒可以带上动车，不过数量上有限制，不能超过一箱(6瓶装)，如果带的白酒超过数量限制，你也可以选择托运。2017火车带酒新规定：散装白酒是不能带上动车的，但封存完好的瓶装白酒可以带上动车，不过数量上有限制，不能超过一箱(6瓶装)，如果带的白酒超过数量限制，你也可以选择托运。不同酒的限量：1、 铁路仅对酒精有限制，对散装白酒没有任何的限制。没有作限制当然就是可以任意携带的，不过不能超过10公斤。2、 不超过100ml的酒精，正常来说只可以带两瓶。啤酒不限，红酒、黄酒的数量也管得较松，白酒一般可携带2公斤。3、 白酒要原包装和自用，用塑料油壶或者饮料瓶装的散装白酒很容易挤破、致燃，安检处的警方会以易燃易爆品没收处理。4、 散装白酒是不能带上车的，但封存完好的瓶装白酒可以带上火车，不过数量不能超过一箱(6瓶装);如果你随身携带物品(包括白酒)的重量不得超过铁路规定的重量(大人20KG，小孩10KG，外交人员35KG)，超过时对超过的部分要补收运费的，坐火车带白酒超过数量限制时，可以托运