如何辨别白酒掺水，如何判断一瓶在市场上销售的无水酒精中是否掺水

加入无水硫酸铜后，如果无水硫酸铜颜色由白色变蓝色，因此能判断有水.

不好

由于比例不同，酒里好象有油加入，不易混合；酒瓶摇后水泡不均匀。

闻一下

无水硫酸铜呀,有水就变蓝

冷冻 酒精的固点比水大

我化学早就忘记了，他回答不错

加无水硫酸铜(硫酸铜粉末,简称胆矾)如果变蓝则说明有水(硫酸铜晶体为蓝色)化学反应方程式为CuSO4+5H2O===CuSO4*5H2O

加无水硫酸铜晶体，白色。若溶液变蓝，证明有水。因为硫酸铜溶液是蓝色。

加入无水硫酸铜,若变蓝则说明说明有水加入无水氯化钴,若由蓝变红也说明有水

加入无水硫酸铜后，如果无水硫酸铜颜色由白色变蓝色，因此能判断有水.

加入CuSO4粉末，看是否变蓝

1、若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。　　2、把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充名牌酒或畅销酒，喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒。　　3、判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度。　　4、取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。　　5、将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质

喝,没有生的感觉。都要勾兑，好的呢感觉很舒服

有些卖酒的商贩，也在酒里面加水卖，这样可以降低成本。对身体没有坏处。但是多喝水可以促进排尿，这实际是有助于身体健康的。...

味道很差的，很淡；颜色也不好的

1、口感 兑水明显口感偏淡，并且水合酒的融合不和谐，一口酒喝下去会感到半口水半口酒。2、观察 如果酒度低于35度了，那么就会出现不同的酒水分离。你可以摇晃容器，你会发现上半部分有气泡（这部分是酒多一点），而下半部分没有气泡（这部分是水多一点）。这就是兑水后出现的酒水分离。靠口感鉴定要好一些，更准确

白酒兑水的鉴别：1、感官鉴别：①用肉跟观察酒液混浊不透明。②用嗅觉和味觉品尝其香和味寡淡，尾味苦涩。2、理化指标测定鉴别：①原理：掺水后酒度下降，可用酒精计直接测试。②仪器：酒精计，l00mL量筒。③操作方法：将酒样l00mL倒入量筒中，轻轻放入酒精计，放入时不使上下振动和左右摇摆，也不应接触量筒壁，然后轻轻按下少许，待其上升静置后，从水平位置观察其与液面相交处的刻度，即为乙醇浓度。与此同时，测量酒样的温度，然后根据温度与所测乙醇浓度换算表，得出温度为20℃时的乙醇浓度。④说明：如果酒样中有颜色或杂质，可量取酒样100mL，置于蒸馏瓶中，加50mL水进行蒸馏，收集馏液100mL，然后测量酒精度。酒精计在使用前后必须洗净和拭干。酒精计读数时应以液面水平线为准。

白酒里面有很多种香味成分，这些香味成分浓度低的时候会散发出香味，浓度高的时候就感觉是臭的。其中大部分是醇溶性的，当你加水后酒精浓度降低，醇溶性的香味成分的溶解度降低，你闻香的时候就很难闻了。

白酒兑水问题，没办法识别。白酒里面主要成分就是酒精、水、还有不到1%的香味物质。40度白酒，就是40体积酒精，60体积水的混合物。本来白酒就是含有水的，后加入水还是没加水没办法区分。

简单区别是否掺假的扎啤酒是看看小店的啤酒是从哪里装进你的杯子的。一般扎啤，酒厂用金属啤酒桶盛装的，在到达销售点后的销售是要在上面加一个手动龙头根据需要从桶中经过龙头直接进入扎啤杯中，这样才会真正保证啤酒的口感。如果你看到的是小贩从大盆中给你装进杯中的，那就无法保证质量也肯定是为了掺假才这样做的。

不用费心思区分了，实话告诉你在中国除了一些顶级高档（一般高档的还不是）的和部分进口的啤酒外大家平时喝的零售价在5元一瓶以下的基本都是“掺水”的所谓“掺水”行话叫“高浓稀释”，该工艺最初起源于美国，目前为全世界包括中国所广泛采用（除了欧洲一些国家）就是发酵时用较高浓度的麦汁发酵发酵成熟后在过滤时或过滤前用脱氧水稀释到需要的浓度这对厂家提高设备利用率和降低各种消耗，包括水耗、电耗、煤耗等都有较大改善，而且只要工艺控制得当，对口感并无较大影响，至少一般消费者是喝不出两者之间的区别的 ————————————————其实现在厂家这么做也实属无奈之举一是现在啤酒行业竞争很激烈，消费者要求的浓度也越来越低，在南方都以7-8度为主了，你要是还用7-8度的麦汁直接发酵做大众化的啤酒，不但设备的利用率奇低，各种消耗也吃不消，和其他用高浓稀释的对手相比到最后只有死路一条；二是啤酒行业是高污染的行业，现在社会的环保意识也越来越高，也要求你要想办法不断降低各种消耗

喝就能合出来掺水的啤酒气儿小一会就没气儿了没有爽口的感觉经常和啤酒的人 一喝就能喝出来

我不知道你们都在说什么。酒吧之可能有假酒。不可能有兑水的水。做酒吧对就的要求很高。兑水谁还来喝。酒吧所有酒都是供货商给供的。谁也不想拿石头扎自己的脚。喝不多是因为酒吧里的就都是小瓶的。科罗娜。百威。加仕伯啊。每瓶酒都在20元以上。正常喝过产能喝4瓶到那你最少能喝8个。8个就200。干果酒水还没算呢。在能喝点就十六个400块。国外啤酒普遍度数都低。你也不会像在大排挡那样喝。如果想到酒吧买醉你就来瓶芝华士。一口闷了。想和啤酒百威十瓶全起开倒冰桶里也闷了。不醉在来一下。我就是干酒吧的。酒吧很少成件喝的。到那不是主要喝酒的是开心的。有顾客在这喝多过。3个人喝了两瓶轩尼诗和了40小瓶科罗纳。点了点干果。一共花了2500多。