牛肚加白酒怎么洗，怎样清洗牛肚

清洗牛肚比较麻烦，但洗好后酱煮出来口感好，没有杂质，比较脆嫩，清洗时把牛肚分割开，因为牛肚比较大且分好几个，每个从开口处反过来，先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液，再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗，把胃液等杂质搓干净，冲净后再加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉，并且碱和盐能煮出后脆，最后冲洗干净即可！

1，面粉加盐加水活成糊糊。千层度肚置入，搓数遍，除脏物渣子。2，清水漂洗，除面糊。3，捞出沥水，加白酒搅拌，除腥臭。4，“泡米水”浸泡，除酒味，同时增米香。

方法很多如下： 用面粉加白醋洗,对凹进去的部位清洗特别干净. 牛肚先洗一次，后用盐、醋半碗，反复擦洗，用冷水反复洗净 用温水泡一下散入碱面，泡半小时左右开始洗，这样就可以洗掉牛肚上的味，而且还洗得干净。

牛肚洗白只能用药水浸泡了，但是对身体不好。具体牛肚的清洗方法如下：　　1.先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物。　　2. 然后再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。　　3.用清水洗涤一遍捞出，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。

洗白？？？？？用漂白水！，，，，别用哦。。不过也没什么，试下吧“口感也不错”。一般都是用盐，醋，生粉；是做厨房的不用多说了吧！做得嫩那就有点说法了！

.先用清水把牛肚表面污垢、粘膜洗一下放入盆中，加入 食盐100克 玉米面 100克 食醋30克搓洗15分钟后冲洗2遍，锅中烧开水放入洗好的牛肚焯水，捞出用清水冲洗一下就可以煮了。经过上述加工后牛肚就干净无异味了。

你好，牛肚的三种清洗方法： 牛肚清洗方法1：先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。 牛肚清洗方法2：将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液。 牛肚清洗方法3：将牛肚分成小块，投入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸，牛肚变软，再取出，仍用水反复冲洗干净。牛肚的具体清洗方法如下： 1，先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉大部分粘液和污物。 2，再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。 3，用清水洗涤一遍捞出。 4，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。涨发牛肚、牛百叶、猪肚、猪大肠、黄喉、羊肚、牛板筋等肉类制品使用火碱（氢氧化钠，食品级氢氧化钠只能用于食品加工过程中工具、设备清洗、消毒）、甲醛（福尔马林）、双氧水（过氧化氢，食品级过氧化氢只能用于食品加工过程中工具、设备清洗、消毒）等非食用物质或工业原料是违反《食品安全法》的犯罪行为！可以合法、规范使用有QS证的复配食品添加剂富磷联，三证齐全、食品安全，口感脆嫩多汁、出品率高。

用碱洗，或者高锰酸钾，

淘米水洗，经典方法 用面粉加白醋洗,对凹进去的部位清洗特别干净. 用开水把牛肚煮好,用面碱,拿刀挎好,字用清水洗净,就可以了

牛肚不洗干净就吃的话，可能会引起患者产生过敏反应，还有病菌的感染也会严重影响牛皮癣病情。那么牛肚如何才能洗干净呢?下面为大家介绍牛肚三种清洗技巧。 牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃)，最后一个为真胃又称皱胃。瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜)。应用瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用于瘤胃相同，瓣胃于皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。那么市面上这么受欢迎的食材，您知道该如何清洗牛肚吗?下面介绍一下牛肚的三种清洗方法： 牛肚清洗方法1：先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。 牛肚清洗方法2：将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液。 牛肚清洗方法3：将牛肚分成小块，投入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸，牛肚变软，再取出，仍用水反复冲洗干净。牛肚的具体清洗方法如下： 1，先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉大部分粘液和污物。 2，再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。 3，用清水洗涤一遍捞出。 4，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。

牛肚清洗方法　　1、买回牛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是去除浮在牛肚上的杂质。　　2、牛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。　　3、然后取适量的碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟，用水冲净。　　4、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚，反复揉搓，面粉可以起到带去牛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后，冲水洗净。注意事项　　碱面可以用明矾代替，煮好的牛肚注意将白色油迹给清洗干净。

1、先将黑色牛肚放入水中清洗掉表面的污物。2、放入盆中，加入面粉、高度白酒、食盐。3、用手搅拌均匀，浸泡5分钟。4、然后像是洗衣服的揉搓手法一样，把牛肚每个地方都搓个遍。5、这是揉搓后出来的脏东西。6、将洗好的牛肚放在水笼头下冲洗干净。7、重新放入盆中，加入面粉、高度白酒、食盐、姜片，浸泡5分钟后，揉搓一遍。8、放在清水中淘洗干净。9、撕去牛肚背面的黑色筋膜。10、再用清水浸泡即可。

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理资料，马上回复您～亲~您好，我是您的生活顾问小周老师，很高兴为你解答。1.先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物。2. 然后再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。3.用清水洗涤一遍捞出，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。??????更多4条

牛肚不洗干净就吃的话，可能会引起患者产生过敏反应，还有病菌的感染也会严重影响牛皮癣病情。那么牛肚如何才能洗干净呢?下面为大家介绍牛肚三种清洗技巧。 牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃(又称毛肚)、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃)，最后一个为真胃又称皱胃。瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜)。应用瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用于瘤胃相同，瓣胃于皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。那么市面上这么受欢迎的食材，您知道该如何清洗牛肚吗?下面介绍一下牛肚的三种清洗方法： 牛肚清洗方法1：先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。 牛肚清洗方法2：将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液。 牛肚清洗方法3：将牛肚分成小块，投入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸，牛肚变软，再取出，仍用水反复冲洗干净。牛肚的具体清洗方法如下： 1，先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉大部分粘液和污物。 2，再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。 3，用清水洗涤一遍捞出。 4，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次，清水洗两遍，也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。

用生粉洗

前往百度APP查看回答你好，金钱肚的清洗的做法步骤1..用清水过一过，倒掉水。2..用食用碱，轻轻抓揉，冲水，冲多几下。3.用面粉，盐，白醋各一丢丢，渣抓，过水。4.用剪刀剪走附在上面的黑色杂质。就白净无味了。你也可以1.先将黑色牛肚放入水中清洗掉表面的污物。2.放入盆中,加入面粉、高度白酒、食盐。3.用手搅拌均匀,浸泡5分钟。4.然后像是洗衣服的揉搓手法一样,把牛肚每个地方都搓个遍。亲，您好！如果有帮到您，麻烦给五颗星赞可以吗?谢谢祝您一切顺利。提问这样可以把黑色的清洗掉吗？牛杂怎样做才好吃回答您好，我正在帮您查询相关的信息，马上回复您。你好，可以洗干净的，牛杂做法1、将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂-起放人锅内,加入清水(以淹过牛肉为度) ,旺火烧沸,并不断撇去浮沫,见牛杂呈白红色,滗去汤水，牛骨、牛杂仍放锅内,倒人老卤水,放人香料包(将花椒、肉桂、八角用布包扎好)、白酒和精盐,再加清水400克左右,旺火烧沸约30分钟后,改用小火继续烧1.5小时,煮至牛杂酥而不烂,捞出晾凉。2、加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。3、将晾凉的牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片,混合在-起,淋入汤汁即成。需要的食材:鲜牛骨、牛杂(肚、心、舌头皮等)、辣椒油、酱油各150克 ,花椒面25克,八角4克，味精、花椒、肉桂各5克,精盐125克,白酒50克。亲，您好！如果有帮到您，麻烦给五颗星赞可以吗?谢谢祝您一切顺利。提问清汤怎样做汤白又没有腥味回答您好，我正在帮您查询相关的信息，马上回复您。提问清汤羊肉回答您好，我正在帮您查询相关的信息，马上回复您。您好，我正在帮您查询相关的信息，马上回复您。你好，材料：羊腿肉，萝卜，枸杞，甘蔗各适量。做法：选取山羊腿上或者腹部的肉，将肉切成中等大小的块，焯一下水，再放入清水中炖，由于羊肉有膻味，可加入一段现在的时令水果甘蔗去膻，而且甘蔗所含有的甜味还能调节汤的味道，同时，放入适量盐和姜。等羊肉七八成熟时，即筷子能扎入羊肉时，把削了皮、切成块的白萝卜放入锅中，再放入几颗红枣。如果想要喝清汤，就用小火炖，要喝浓汤，就用大火炖。当萝卜炖透时，就可以出锅了，最后适当的加入一些枸杞和其他的调味品就可以食用了，萝卜炖羊肉汤的味道是非常不错的，相信我们大家都是会喜欢食用萝卜炖羊肉汤的。亲，您好！如果有帮到您，麻烦给五颗星赞可以吗?谢谢祝您一切顺利。更多26条

用面粉加一小把盐抓，捏，然后用清水洗，很干净

方法很多如下：用面粉加白醋洗,对凹进去的部位清洗特别干净. 牛肚先洗一次，后用盐、醋半碗，反复擦洗，用冷水反复洗净 用温水泡一下散入碱面，泡半小时左右开始洗，这样就可以洗掉牛肚上的味，而且还洗得干净。