白酒催陈用什么酒坛，泡酒用什么容器好陶瓷玻璃

玻璃最好，泡好的酒还能有观赏效果，其他容器就看不见啦，O(∩_∩)O~

玻璃 陶瓷都行的 泡酒堂的泡酒料

陶坛，非陶瓷。陶坛要上釉均匀，完整。微渗漏，酒水老熟快。陶瓷烧制温度、工艺较好，几乎不渗漏，造价高，酒水老熟慢。若是家庭长期贮存白酒，那就用陶瓷的。

白酒的陈化即老熟作用，可以使酒去掉新酒的燥辣感。 在存放陈储过程中，挥发掉一些醛类物质，醇类与酸类物质微循环反应，生成香味物质。 催陈措施还有：新酒加温、介质催陈、机械搅拌等方法。

朋友，没有遇到过储存白酒会致其染色的陶瓷容器，在实际生产中只遇到过陶瓷容器长时间储存酒微黄的现象。酒厂一般会用陶瓷坛子来储存酒，但容易渗漏和增加酒中某些成分的含量，现在改用食品级不锈钢容器的较多。

泡点中药啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊再看看别人怎么说的。

这个，你的罐子那里的？那个酒不能喝。不知道怎么回事你的罐子可能上面有重络酸钾。那个是有剧毒的。不知道你那里来的罐子。

一楼回答大经典了呃，呵呵泡药酒其实用透明的玻璃坛子比较好，因为玻璃材质稳定，经过再长时间和环境温度变化也不会与酒发生化学反应，密封性好。另外透明玻璃便于药酒药料的调制，对药酒的成色也直观。不过楼主挑选市场上的玻璃坛子一定不要劣质的，有些劣质的玻璃坛子不能用于食品类，不然对酒有害，可惜了酒。

玻璃

泡酒当然是用玻璃瓶好，之前也有不少用陶瓷坛子的，不过现在很少见，玻璃瓶的比较常见，现在糖妈三品官泡酒专用酒，就是以玻璃瓶作为泡酒装酒容器，直接把药材放进去就能泡，比传统泡酒方法方便，而且这是一家只做纯粮酒的品牌，自饮，泡酒喝都不错。

泡药酒用玻璃瓶或者陶瓷坛，不能用塑料或金属的，容易发生化学反应，可以试试糖妈三品官泡酒专用酒，它是玻璃的容器，是可以直接把药材放进去泡的，而且是纯粮无添加的清香型白酒，天然健康、口感顺滑不刺鼻。

瓦缸可以，还有就是用砖头做一个发酵池密封，也可以用发酵桶，发酵桶自带盖子，那个方便就用那个。

散装白酒储藏主要是要将瓶口密封，防止“跑酒”，主要有以下做法：1、拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠紧，再把已经融化好的食用蜡，用刷子涂在瓶盖和瓶口的连接处。2、用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，在瓶口位置将胶带绷直拉紧。由于透明胶带时间越长自身缠的越紧，需要留出一段胶带头，否则拆封时就比较困难了，虽然简便些，但这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。封口最好用腊封，储存最好是陶瓷，存放的地点最好是地下，因为地下温度变化不大，要通风干燥，3、可以选择封闭性比较好的容器贮存，不要经常性的开启瓶口，这样就能够避免白酒接触到空气以免被氧化。最好选择小型的容器储值，这样酒的温度能够很好地保持在固定的温度。一般来说20度左右是最恰当的，因为温度过高，白酒就会挥发很快，温度过低，又会影响到白酒的贮存效果。

陶瓷

酒在不同的容器中贮存，变化不相同，从而影响着酒的风格。白酒生产过程中的传统贮（盛）酒容器，有酒坛、酒瓮、酒海、酒（木）箱、酒篓等。目前酿酒业使用的贮存容器，可以分为陶瓷容器、血料容器、金属容器、水泥池四类。1. 陶瓷容器以陶坛、陶罐、陶瓮为最多，是用陶土烧制而成，一般形状为圆形，大腹小口，外部涂釉或内外涂釉。是我国最古老的人工制作的贮酒和盛酒容器，使用的历史最长、应用最广泛。过去流通过程中用的几乎都是小型的陶坛、陶罐，用来运输和售卖散酒。陶瓷容器的优点是可以保持酒质，空气容易进入，从而促进酒的老熟，而且成本较低。酒在陶瓷容器中贮存越久，则溶出的金属越多，酒的颜色越黄。所以，酒的颜色与贮存年限有关。在相同年限中，容器的材质和质量不同，着色度相差也很大。在陶瓷类容器中，不论是陶瓷容器还是镶嵌瓷砖的水泥贮存池，钙的溶出量最多，镁的溶出量次之，再次是铜和铁的溶出量。据研究，这些金属离子溶于酒中，对酒的老熟起到重要作用。陶瓮是我国酿酒业广泛采用的一种传统贮存容器，是长期生产实践的理想选择。至今，一些名优酒厂仍然使用陶瓮贮存原酒和成品酒，对陶瓮的质量精挑细选，十分注意。2. 血料容器中国传统贮酒容器是用荆条或竹篾编制而成酒海、酒坛、酒篓等，用多层桑皮纸裱糊，涂血料制成。还有用木板制成的酒箱或水泥池内裱糊多层桑皮纸并涂以血料，作为贮酒容器。以上两者统称血料容器，它是中国传统的贮酒容器，有悠久的历史。“血料”是用动物血（多用猪血）和石灰制成的一种具有可塑性的蛋白质胶质盐，与酒精形成半渗透的薄膜，这种薄膜的特性是水能渗透而酒精不能渗透，对酒度30度以上的白酒有良好的防渗作用，30度以下的白酒因为水的所占比例较大，容易渗透血料纸而引起损耗，贮存过久，还会将血料纸层泡软而致使脱落。所以不宜用血料容器来贮存30度以下白酒。血料容器的优点是可以就地取材，成本较低，不易损坏。大型的酒篓（酒海）、酒箱每个装酒可达5吨以上。据说血料容器贮酒会对酒质的保持起良好作用。用酒海装酒，超过三年，虽酒度不变但酒色有变黄的趋向。3. 木制容器白酒酿造中一般不使用纯木制容器，白兰地、威士忌使用橡木桶贮存，可得到特殊效果。4. 其他容器随着酒业生产的发展和现代材料的不断出现，不少制酒者采用了金属大型容器，来解决陶瓷、血料容器贮存量小的问题。不锈钢容器。不锈钢稳定性极好，不易氧化耐腐蚀，目前酒厂大量使用不锈钢容器来贮存白酒。贮酒池（水泥池）。是现代生产酒业的一种大型贮酒容器。用钢筋水泥结构，建筑于地下、半地下或地上。有的人认为将尚未成熟的酒装瓶加盖密封，也可以老熟。这是不对的。单靠瓶颈仅有的一点空气，氧化反应不能充分进行，只有水分子与乙醇分子的缔合能够进行，这显然是远远不能达到使酒老熟的目的的。